食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?为此,你可能需要看看“简单美味的虾仁蒸蛋的做法”,希望对大家有所帮助。
材料:
虾仁若干,鸡蛋3个,温水适量,油少量,盐少量,十三香少量,保鲜膜,海鲜酱油少量,
简单美味的虾仁蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,三个鸡蛋,加盐,油,1.5倍的温水,搅匀。
步骤2,虾仁用盐,油,十三香腌制一会。将少部分放在鸡蛋液里搅匀。
步骤3,盖上保鲜膜上锅蒸,水开以后蒸八分钟,取出,注意不要烫手啊。将剩余虾仁摆在鸡蛋羹上面,盖上保鲜膜,再蒸五分钟。
步骤4,蒸好了
步骤5,淋上少许海鲜酱油。
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金沙虾仁蒸蛋的做法
蒸蛋是主角,但配角却非常出彩,怎么说呢?反正眼睛嘴巴都用不过来,蒸蛋嘭着水光肌;虾仁金光闪闪,除了增加鲜甜味,还是优质蛋白,多吃有益;馅儿是腊肠的殷红色,口感脆嫩;豆腐块胖嘟嘟的像没化的雪,看得人魂都要丢啦!特别适合我这样总想尝尽食物美色的贪心人。
材料:
嫩豆腐1块,咸蛋黄6个,腊肠1根,虾仁15只,鸡蛋2个,小葱2根,生抽15克,盐5克,
金沙虾仁蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁、咸蛋黄分别剁碎。虾仁加入1大勺料酒,2克盐拌匀腌制10分钟。
步骤2,嫩豆腐切厚片,腊肠斜切成片。取嫩豆腐的时候可以提前放冰箱冷冻几分钟,在底部四个角各剪一个小口,对着小口吹下气,豆腐就可以跟盒子底部分离了。再倒扣取出就很容易,也很完整。
步骤3,找一个深一些的盘子,把豆腐片和腊肠片穿插摆放好。
步骤4,鸡蛋加盐和3大勺温水搅拌均匀,淋入豆腐盘中。
步骤5,再放到水开了的蒸锅里,中火蒸4-5分钟,注意时间别过了,鸡蛋很容易蒸老。
步骤6,接着把咸蛋黄和虾仁分别铺到豆腐两侧。再次蒸5分钟,看到虾仁完全变色即可。
步骤7,出锅淋1大勺生抽,再点缀点小葱碎就可以了。
北极虾仁蒸蛋的做法
给孩子最健康最安全的食品,这道北极虾蒸蛋是我特意为我家宝贝准备的。鲜美的虾仁加上草鸡蛋满满的营养,为孩子成长加油
材料:
草鸡蛋3个,北极虾200克,盐适量,净水适量,料酒适量,葱少许,
北极虾仁蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤11,)把鸡蛋打入碗中
步骤2,用蛋抽或是筷子轻轻地搅打,不要产生太多的泡沫;
步骤3,待鸡蛋完全打散成一条直线,就说明已经好了;
步骤4,加入适量的水(根据个人的爱好,可添加5-8倍的水),继续用筷子搅打均匀;
步骤5,加入少许食盐
步骤6,放入一勺料酒和香葱碎去除蛋腥味;
步骤7,放入剥好的虾仁
步骤8,把蛋碗放入冷水锅中蒸12分钟,取出即可食用。
美味的甜橙蒸蛋的做法
今天给大家来做一个非常简单好吃的小甜品,口感非常的nice~所需要的材料也是非常的少,相信对比较新手的亲们来说,这款绝对是零失败,也很美味~
材料:
鸡蛋两个,牛奶适量,橙子一个,砂糖少许,
美味的甜橙蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将甜橙三分之二处切开
步骤2,取出果肉
步骤3,鸡蛋按照1:1的比例加入温牛奶(注意是温牛奶)
步骤4,搅拌均匀
步骤5,打匀后加入白砂糖,混合均匀过筛
步骤6,(过筛步骤不可省略)倒入橙碗中
步骤7,橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞
步骤8,蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸8分钟焖2分钟即可享用
南瓜盏虾仁蒸蛋的做法
母乳是婴儿的主要食物来源。然而,在6个月以后,母乳已经不能满足大多数婴儿的能量和营养需求,因而必须添加辅食。宝宝需要高营养密度的食品才能达到最佳的喂养效果。为了给婴儿提供最佳的营养补充解决方案,嘉宝米粉富含蛋白质、DHA、钙、磷、钾、维生素(C、B1、B2、B6、B12、A、D、E、叶酸、生物素、泛酸)、铁、锌等20多种营养素,每一口都能满足宝宝对营养的需求。对于1岁左右的宝宝,可以适当添加南瓜泥、鸡蛋等绵软的食物。南瓜的营养富含多种营养元素:1、多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2、类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3、果胶:南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。[12]4、矿质元素:南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。5、氨基酸:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
材料:
小南瓜2个,鸡草鸡蛋1个,基围虾20个,盐少许,
南瓜盏虾仁蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材
步骤2,给两个小南瓜开瓢,挖去漫画瓤
步骤3,将一个鸡蛋打散
步骤4,加入清水,清水和鸡蛋的比例是1:1
步骤5,水开后加入一勺盐,将基围虾放入,水开后煮3分钟
步骤6,剥取基围虾仁
步骤7,将南瓜放入锅中,水开后中火蒸10分钟
步骤8,基围虾仁切成小粒,撒入南瓜底部
步骤9,将蛋液过筛,倒入南瓜盅里
步骤10,蒸8分钟鸡蛋定型后,放入一个整颗的虾仁,再蒸10分钟即可
步骤11,把南瓜盏掏空一起吃掉吧
步骤12,成品图
美味的甜橙蒸蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,牛奶适量,橙子一个,
辅料::砂糖少许(或者冰糖),
美味的甜橙蒸蛋的做法步骤:
1.将甜橙三分之二处切开
2.取出果肉
3.鸡蛋按照1:1的比例加入温牛奶(注意是温牛奶)
4.搅拌均匀
5.打匀后加入白砂糖,混合均匀过筛
6.(过筛步骤不可省略)倒入橙碗中
7.橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞
8.蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸8分钟焖2分钟即可享用
简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】
食材明细:
主料::剩米饭1碗,黄瓜1根,鸡蛋1个,虾仁干适量,葡萄干适量,
简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】的做法步骤:
1.准备食材,虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。
2.黄瓜切成丁。
3.锅中加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,快速划散,盛出备用。
4.不用加油,用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干,感觉黄瓜表面都沾上油后,盛出备用。
5.重新倒入炒熟的鸡蛋,加入米饭翻炒。
6.米饭散开后,加入黄瓜虾仁,加适量盐调味。
7.加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。
小贴士:
炒鸡蛋时不用加鸡精或味素,因为鸡蛋本身就有味素类的鲜味。
超级简单好吃的~~银鱼蒸蛋的做法
喜欢入口清淡,脆脆的感觉
材料:
银鱼100g,鸡蛋2个,葱一根,枣肠1根,盐10g,花生油20ml,香油10ml,,
超级简单好吃的~~银鱼蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡蛋打散,放入银鱼和葱花,倒入盐花生油和香油,加入20ml水,放入6m粗,可去腥还可以让蛋便的很嫩,,就和蒸鸡蛋糕似的,很简单
步骤2,蒸5分钟的时候,蛋表面有点凝固,加入香肠丁
步骤3,再蒸10分钟即可出锅
步骤4,有蛋有鱼有肠,喜欢这种感觉,清淡鲜美
简单美味牛轧糖的做法
宝宝很喜欢吃牛轧糖,但是外面卖的基本就是花生,我把自己喜欢的干果加进去做成自己喜欢的口味,而且美味又干净,保证没有坏果。
材料:
花生50g,腰果100g,开心果仁50g,棉花糖150g,黄油50g,奶粉若干,
简单美味牛轧糖的做法的做法步骤:
步骤1,准备喜欢的干果压成碎,但不要太碎。
步骤2,要用不粘锅,用小火烧热放入黄油,熬化后放入棉花糖,因为这次没有买到纯棉花糖只买到了加心的棉花糖,所以出来的颜色有些发黄,但味道还是不错的。
步骤3,因为要不断的翻炒,所以没有拍到图片,待棉花糖完全融化后,加入奶粉,搅拌均匀,以粘稠为准,再加入准备好的干果,拌匀,准备油纸,将炒好的糖放在油纸上,并包裹住,压平。
步骤4,凉了以后切成小段。
步骤5,装盘,如果有糖纸的话可以再切小一点用糖纸包装,方便携带。
肉末虾仁蒸蛋单挑夏天的做法
拯救夏天没食欲清淡无油鲜香味美肉香,虾仁滑嫩,搭配蔬菜粒营养又健康
材料:
猪肉馅250克,鸡蛋3个,虾仁20个,蔬菜粒30克,姜丝(虾仁中)5克,姜末10克,香葱末10克,白胡椒粉(虾仁中)1克,鸡汁10毫升,生抽10毫升,清水30毫升,白胡椒粉1克,鸡汁(虾仁中)3毫升,葱花少许,
肉末虾仁蒸蛋单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,所用食材:猪肉馅250克,虾仁20只,蔬菜粒30克,鸡蛋三个,姜葱
步骤210,克姜,10克葱切末,加入肉馅中
步骤3,倒入30毫升清水
步骤4,加入10毫升鸡汁
步骤5,加入10毫升生抽
步骤6,加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀
步骤7,倒入焯过水的蔬菜粒
步骤8,打入两个鸡蛋
步骤9,继续搅打,放一旁备用
步骤10,虾仁洗净后用厨房用纸吸干表面水分,加入白胡椒粉
步骤11,加入鸡汁和生姜丝腌制片刻
步骤12,将肉末放到浅的容器中
步骤13,中间挖洞,打入鸡蛋
步骤14,腌制好的虾仁平铺在肉末上
步骤15,入蒸锅大火烧开后蒸12-15分钟(看容器大小和肉馅厚度而定)
步骤16,蒸好后出锅,撒上少许葱花
步骤17,完成品
步骤18,完成品
步骤19,完成品
步骤20,完成品
步骤21,完成品
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