中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐养颜阿胶糕,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
一片纯手工阿胶糕,既满足了味蕾甜蜜的口感,又能让你在这个冬日变成一个暖暖的女子,补充能量营养,给你好气色!
材料:
主料:阿胶500g,核桃仁250g,红枣250g,冰糖300g,
辅料:枸杞200g,芝麻250g,黄酒1000ml,香油适量,
养颜阿胶糕的做法步骤:
1. 大红枣250g剪碎,阿胶500g打磨成粉,核桃仁掰碎。
2. 锅中放入阿胶粉、老冰糖300g,倒入黄酒1000ml,开小火边搅拌边熬煮至“挂旗”状态。
3. 加入红枣碎、核桃碎、枸杞200g、熟黑芝麻250g,混合均匀,关火。
4. 方形模具刷一层香油防粘,倒入阿胶糕,按压平整,放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出脱模,先切成长条,再切片,即可享用。
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手工阿胶糕 补血养颜
食材明细:
主料::阿胶250g,黄酒250g,冰糖200g,红枣250g,枸杞200g,芝麻200g,核桃250g,
辅料::食用油适量,
手工阿胶糕 补血养颜的做法步骤:
1.阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时
2.把阿胶放到锅里开大火熬制
3.熬制过程中要一直不停的搅拌,以防糊锅,直到阿胶挂旗为止
4.挂旗后转小火,加红枣
5.然后加枸杞
6.之后加芝麻
7.最后加核桃
8.辅料加齐之后搅拌均匀
9.准备一个容器,单后倒入适量的油,均匀抹在容器底,防止沾底
10.把阿胶糕倒出来,整齐,然后放冰箱冷藏一晚
11.从冰箱拿出,切块,就大功告成了
小贴士:
1、如果家里有研磨机的话,最好把块状阿胶磨成粉状;如果没有,那就敲碎,越碎越好。
2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅,这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。
美容养颜玫瑰阿胶糕
食材明细:
主料::阿胶500g,核桃仁480g,红枣300g,黑芝麻550g,老酒800ml,
辅料::枸杞150g,桂圆100g,玫瑰30g,
美容养颜玫瑰阿胶糕的做法步骤:
1.阿胶糕,辅料全家福
2.玫瑰花一定要选择平阴玫瑰
3.摘成花瓣
4.炒香核桃是制作阿胶核桃糕很重要的一步,决定你的阿胶核桃糕是否好吃。冷锅放入核桃,低温不停翻炒,知道核桃变色,有香味,关火。等待核桃变冷就香脆了。
5.把融化的阿胶放在火上,小火熬,不停搅动,以免沾锅,把去核的红枣,枸杞,桂圆干,红糖放入,一边煮一边搅,直到锅里的阿胶变得很粘稠,(这个过程大概要30分钟)放入炒香的核桃。快速搅拌均匀,起锅
6.提前把保鲜袋铺在托盘里,保鲜袋上抹上香油,(利于脱模)然后撒上玫瑰花瓣~
8.冷却以后,胶如琥珀!非常的漂亮
9.做好的成品阿胶糕,好香甜的味道,和小时候吃过的核桃糖一个味。而且很健康很滋补啊。
小贴士:
一定要注意控制好火候!
养颜补血~阿胶糕的做法
阿胶是冬季滋补的好选择。阿胶虽好,也要会吃呦~对于食用阿胶时的注意事项和禁忌,也要充分的了解哦。1、补血,养血,止血贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚痨咳嗽、妇女月经不调等,坚持服用阿胶膏或含阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用,还可以改善冬天手脚冰凉。2、养颜美容阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量。通过补血而更好的滋润皮肤。3、可改善体内钙平衡可增加体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存。预防骨质酥松等。4、增强体质可以增强心脏功能等。5、调经安胎6、延缓衰老阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素多种氨基酸,这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老和延年益寿的作用。阿胶与不同的材料配伍,更能增加不同的营养效果,我这次添加了自制的玫瑰酱,可以养颜补血,味道上吃起来酸甜可口,美味与美容兼得呦……
材料:
阿胶块150g,黄酒(五年陈酿)300ml,冰糖粉80g,大枣50g,枸杞30g,核桃仁150g,黑芝麻150g,玫瑰酱30g,
养颜补血~阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备用料
步骤2,阿胶块敲碎放入打粉机里。
步骤3,打成阿胶粉。
步骤4,打好的阿胶粉加入黄酒浸泡,用保鲜膜封住碗口,放在阴凉处24小时以上,泡至阿胶粉与酒融合。
步骤5,核桃仁放入滚水中烫煮1分钟。
步骤6,烫洗过的核桃捞出沥干水分,放入烤箱150度烤20分钟。晾凉待用。
步骤7,黑芝麻同样,烫洗后放烤箱烤干烤熟。晾凉待用。
步骤8,准备一个容器,我用了烤碗铺上保鲜膜,保鲜膜上刷一遍香油防粘。
步骤9,开始熬阿胶了,用砂锅涂一遍香油,倒入泡好的阿胶,小火加热不断轻轻的搅动。
步骤10,待酒挥发的差不多了,加入冰糖粉。
步骤11,还是不停搅动,熬到挂旗。
步骤12,先加三勺玫瑰酱。
步骤13,再加入红枣和枸杞拌匀。
步骤14,继续加入核桃。
步骤15,最后加黑芝麻,这是可以关火了。
步骤16,都是熟的料,拌匀即可。
步骤17,倒入提前准备好的烤碗里。抹平。
步骤18,晾凉一会后,盖起来充分冷却后放入冰箱冷藏过夜。
步骤19,冷藏后倒出来的一整块。
步骤20,切片就可以了,很好切的呢。
步骤21,每天吃两片~
补血养颜阿胶糕的做法
材料:
阿胶粉250g,红枣200g,核桃仁250g,黑芝麻250g,枸杞75g,冰糖150g,黄酒400ml,,
补血养颜阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶块打粉。因为阿胶块要用黄酒泡3天,直接打成粉的话只用浸泡12小时就可以了。
步骤2,我用黄酒浸泡的时候忘记拍照了,所以第二步是加黄酒浸泡12小时。
步骤3,接下来准备配料的步骤,把红枣剪成细条。
步骤4,芝麻放炒锅炒熟。
步骤5,核桃放炒锅炒干。
步骤6,红枣,核桃,枸杞,黑芝麻,冰糖,所有食材准备就绪,待下锅。
步骤7,用浸泡好的阿胶粉加入冰糖倒入锅内大火熬制约30分钟,勺子上阿胶像一面旗子一样。
步骤8,加入准备好的红枣,核桃,黑芝麻,枸杞搅拌均匀。
步骤9,把盛放阿胶糕的模具铺上保鲜膜,表面压平用保鲜膜包好放入冰箱冷藏5个小时。
步骤10,切成长条,再切小片。
步骤11,我是为了方便储存,买了包装袋和压膜机把阿胶糕做成独立的小包装方便携带。每天两片,长期坚持希望可以美美的。
美容养颜阿胶糕的做法
材料:
料:阿胶250g,黄酒500ml,黑芝麻250g,核桃250g,红枣200g,桂圆肉15颗,枸杞一把,西洋参20g,冰糖150-200g,,
美容养颜阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶打粉用黄酒泡12个小时,可以充分发挥阿胶的药效。核桃烤熟,120度预热好后烤10分钟,没有烤箱用炒锅炒熟也可以,黑芝麻炒熟
步骤2,红枣剪碎去核
步骤3,剪好的红枣,放入烤箱和桂圆肉一起烤几分钟烤干水分,西洋参打成粉
步骤4,枸杞冰糖黑芝麻准备好
步骤5,熬阿胶,泡好的阿胶粉和西洋参粉加冰糖用小火不停搅拌,不然会糊底,大概熬半个小时,熬至阿胶挂旗,然后倒进核桃搅拌均匀,再把红枣桂圆枸杞黑芝麻全部倒进去快速搅拌均匀然后倒进刷好油的盒子里,(注意盒子一定要刷油,不然不好弄出来的哦)压结实整好型放进冰箱冷藏,凉透硬了就可以切片了
步骤6,切开后的样子
步骤7,成品
步骤8,再来一张,切片后很漂亮哦~这是第二次做阿胶糕了,这次比第一次更成功,冰糖150到200克都可以的,我放了150克就觉得很好,喜欢甜点的可以增加到200克也不会很甜,装阿胶糕的盒子一定要事先刷油,不然很难弄出来的哦
纯手工养颜阿胶糕的做法
#罐头视频#一片纯手工阿胶糕,既满足了味蕾甜蜜的口感,又能让你在这个冬日变成一个暖暖的女子,补充能量营养,给你好气色!
材料:
阿胶500g,核桃仁250g,大红枣250g,熟黑芝麻250g,枸杞200g,老冰糖300g,黄酒1000ml,香油适量,
纯手工养颜阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,大红枣250g剪碎,阿胶500g打磨成粉,核桃仁掰碎
步骤2,锅中放入阿胶粉、老冰糖300g,倒入黄酒1000ml,开小火边搅拌边熬煮至“挂旗”状态
步骤3,加入红枣碎、核桃碎、枸杞200g、熟黑芝麻250g,混合均匀,关火
步骤4,方形模具刷一层香油防粘,倒入阿胶糕,按压平整,放入冰箱冷藏至凝固
步骤5,取出脱模,先切成长条,再切片
步骤6,美容养颜阿胶糕就做好啦~快尝尝
?阿胶糕?
食材明细:
主料::阿胶250g,
辅料::即墨黄酒500g,宁夏枸杞125g,核桃仁250g,黑芝麻500g,和田玉枣250g,冰糖125g,
?阿胶糕?的做法步骤:
1.准备阿胶。
2.阿胶用手掰成小块。
3.用器具进一步敲成更小的块。
4.用研磨机磨成粉末。
5.准备即墨黄酒。
6.无油无水容器内放入阿胶粉,倒入黄酒,盖上盖子浸泡48小时。黄酒使阿胶烊化,能去除异味、增强功效,同时具有防腐功能。
7.准备冰糖。
8.研磨成粉末状。
9.准备优质核桃,取出核桃仁。
10.烤箱烘烤至又香又脆。
11.准备枸杞,洗净晾干,烤箱低温焙干。
12.红枣洗净沥干水分,切成小条。
13.烤箱低温烤脆。
14.准备熟黑芝麻。
15.烤盘上铺好油纸备用。
16.将黄酒和阿胶混合物倒入电饭锅,启动煮饭程序熬煮。温度升高后用饭勺不停搅拌。
17.加入冰糖粉,继续搅拌。
18.搅拌至这种状态开始非常细心观察。
19.搅拌至挂旗状态,阿胶熬煮程序结束。
20.加入红枣,迅速搅拌均匀。
21.加入核桃迅速搅拌均匀。
22.加入枸杞迅速搅拌均匀。
23.加入黑芝麻迅速搅拌均匀。
24.全部原料搅拌均匀至拉丝,即可出锅。
25.倒入烤盘油纸上,大致铲平,迅速盖上一层油纸,用擀面杖或其他器具擀平。晾凉后切块,即可食用。其余用密封袋塑封或用保鲜盒保存。
26.成品。
小贴士:
这个配方做出来的味道非常好,比买的好吃很多。每种食材都是自己精选,每个步骤都做到位,才能做出最好吃的阿胶糕。阿胶糕配方很多,可以根据需求增减原料,例如,加入玫瑰花也不错。熬煮器具用砂锅更好。
阿胶糕营养丰富,但须依据个人体质进补,注意各种食用禁忌。
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