没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编现在向你推荐香酥小白虾的做法,仅供参考,欢迎阅读。
小白虾味道鲜美,靠海的我们在小白虾上市的时候会买很多冰箱冷冻,封海的时候拿出来煮、炸都相当的美味!
材料:
小白虾300g,葱蒜盐适量,油适量,,
香酥小白虾的做法的做法步骤:
步骤1,小白虾洗净用厨房纸吸去表面的水分备用
步骤2,热锅凉油
步骤3,油温升至九成热时放入小白虾大火翻炒
步骤4,炸熟的虾用笊篱捞出,控一下多余的油脂!
步骤5,装盘
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香酥北极虾的做法
健康美食来敲门~加拿大产的野生北极虾的试用第2道家肴香酥北极虾~经过热油煎香后.色泽亮红.壳脆肉嫩.个个饱满弹牙.酥香鲜美,回味无穷~
材料:
北极虾200g,番茄沙司适量,橄榄油适量,橙子(装饰)一只,盐适量,糖适量,
香酥北极虾的做法的做法步骤:
步骤1,将北极虾常温下解冻,用清水冲洗干净
步骤2,锅中加入橄榄油。
步骤3,油热后下北极虾煎香。
步骤4,喷入米酒,加入番茄沙司,加一点盐,一点糖煸炒均匀.出锅。
步骤5,盘内放洗干净的切片橙子。
步骤6,将煎好的北极虾放在橙子上就可以开吃了~
椒盐香酥虾的做法
材料:
基围虾半斤,红黄甜椒,蒜米,白芝麻,面粉,盐,生抽,料酒,糖,胡椒粒,孜然粉,柠檬汁,
椒盐香酥虾的做法的做法步骤:
步骤1,将基围虾用适量料酒、胡椒粒、柠檬汁腌制约半个钟。(搁冰箱里)
步骤2,将蒜米、红黄甜椒切细碎末备用。
步骤3,将1中基围虾用厨房专用纸吸干水分,均匀包裹玉米淀粉。
步骤4,油锅加热,五、六份热时将3中基围虾逐一入锅,炸熟后捞出滤油。
步骤5,另起平底锅,少许油加热,将2材料入锅爆香,加入4翻炒几下,出锅前撒白芝麻。
快手香酥虾的做法
材料:
海虾适量,红椒适量,葱两棵,生抽15毫升,耗油5克,红薯淀粉一茶匙,油适量,盐适量,胡椒适量,香菜适量【不喜欢可不放】,
快手香酥虾的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜海虾洗净
步骤2,鲜虾去头,去虾腥线,开虾背,用15克生抽,5克耗油,少许胡椒粉,一点点盐【一点点,一点点,一点点!!!海鲜类食品如果放太多盐会失去鲜味】腌制10分钟左右
步骤3,趁着腌虾的功夫,葱,姜,蒜,辣椒,香菜处理好【图上没有香菜,忘记拍了】
步骤4,一茶匙红薯淀粉加适量冷水调开,水不要加太多,一定要用冷水调开,热水直接把红薯淀粉烫熟了,熟了的红薯淀粉就变粉坨了,调不开
步骤5,将调好的红薯淀粉水加入腌制好的虾中,搅拌均匀
步骤6,热锅下油,油要多放点,最好能没过虾【我放了比平常炒菜多的油,但也没到没过虾的量,放太多油会被我妈骂】
步骤7,腌好的虾下锅炸,炸到表皮酥脆【这很重要!!!】
步骤8,炸好的虾铲出装好,锅内多余的油倒出来,锅内剩余油量只要能盖住锅底就好【节约点,倒出来的油可以做别的菜】
步骤9,蒜,姜,辣椒下锅翻炒
步骤10,炸酥的虾入锅同配料一起翻炒
步骤11,关火,放入葱和香菜,用余温炒香
步骤12,好啦,现在可以装盘啦,无敌下饭,赶快试试吧
步骤13,试试吧
香酥虾
食材明细:
鲜虾适量,鸡蛋1个,盐少许,白胡椒粉少许,料酒适量,淀粉适量,面包糠适量
香酥虾的做法步骤:
第1步虾洗净,去皮去虾线。放入白胡椒粉~盐~料酒
第2步虾裹上一层蛋液,在裹一层淀粉。在裹一层面包糠。
第3步放入油锅炸至金黄色就可以啦。在来一点沙拉酱。
油炸小白虾
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::面粉适量,
油炸小白虾的做法步骤:
1.新鲜小白虾洗净。
2.加盐、辣椒粉、五香粉、面粉
3.入油锅炸至金黄色。出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《香酥小白虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾的做法专题,希望您能喜欢!