食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编特意为大家收集整理了“奶香燕麦水果粥”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是奶香燕麦水果粥。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:牛奶2盒,,
辅料:哈密瓜适量,火龙果适量,西瓜适量,,
奶香燕麦水果粥的做法步骤:
1. 备好燕麦和牛奶。
2. 把牛奶倒入奶锅中,中小火加热至微微沸腾。
3. 加入即食燕麦煮熟关火,放入装有冷水的大盆里放凉,倒入密封容器里入冰箱冷藏。
4. 取一些冰箱里有的水果切成小丁。
5. 冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。
6. 加入各种水果丁即可。
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水果燕麦甜粥
食材明细:
主料::苹果半个,木瓜1/4个,奇异果半个,黑枣3颗,热牛奶100ml,麦片60g,
辅料::糖适量,
水果燕麦甜粥的做法步骤:
1.水果洗净,苹果,木瓜,奇异果去皮切丁。黑枣去籽。
2.将热牛奶冲入麦片,再加入与牛奶等量的冷开水。
3.将2加入1中,并加入两大勺糖,拌匀即可。
燕麦水果养生粥
食材明细:
主料::燕麦片200克,菠萝20克,雪莲果30克,冰糖适量,
辅料::橙子100克,玉米粒20克,枸杞子10克,
燕麦水果养生粥的做法步骤:
1.准备食材备用,橙子,雪莲果,菠萝切小块,(玉米粒是提前煮熟的)。
2.砂锅里加入800毫升的水,大火煮开。
3.倒入玉米粒,雪莲果,燕麦片。再次开锅后改小火,加入冰糖,搅拌均匀。(砂锅盖上盖子要留有气孔,防止溢锅)
4.煮大约20分钟后,燕麦片开始变粘稠,倒入枸杞子,搅拌均匀(以免粘锅)。
5.最后倒入橙子菠萝粒,搅拌均匀。(橙子菠萝不宜倒入过早,以免失去营养)
6.然后煮一分钟关火,焖三分钟就可以了。
7.成品图,色彩诱人~~~
8.成品图,营养丰富~~~
9.成品图,健康养生~~~
奶香燕麦馒头
食材明细:
主料::面粉适量,燕麦适量,牛奶适量,
辅料::酵母粉适量,
奶香燕麦馒头的做法步骤:
1.牛奶温一下,不要烫手,手能感觉温度即可,融化酵母。
2.面粉,洗干净的燕麦,一起揉成面团,放在温暖的地方发酵。
3.发酵到两倍大,揉回原样,一定要多揉一会,揉的越透彻,馒头就越光滑。
4.分团,揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。
5.二次发酵充分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开,上气,大火催一分钟,中火蒸25分钟,关火,三到五分钟后揭开锅盖。
小贴士:
后话:
1,关于馒头的第一次发酵:各家都不一样。我是放在蒸锅的屉笼里。
2,有的人总说不成功,其实馒头我觉得成功不成功就看发酵,一次发酵大家都不会出现什么问题,重要是二次发酵。一定得够时间,宁愿发过头都没事。
3,上锅问题:有人说冷水,有人说热水,其实我从小接受的经验就是,热水上锅。不知道为啥。据说冷水上锅容易出现“鬼掐馒头”,就是死疙瘩。
4,馒头凸凹不平的问题:一是揉没揉到位,里面还有一次发酵的气泡。二就是火太大,蒸汽变成水,滴下来,所以要大火催一下定型,再中火。
5,蒸的时间问题,有个会员来找我,说馒头失败了,我仔细一问,好家伙,蒸了十分钟不失败还真奇怪了!
各家说法都不一样,我亲自试验了所有说法后,发现,十五分钟到二十分钟,除非馒头很小,否则不行。
我以前都是蒸三十分钟,后来发现,25分钟的时候倒是熟了。
切记切记时间到了,别忙着打开锅盖,切记切记!三五分钟后再揭开。
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