食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意为大家收集整理了“鲜果西瓜捞”,欢迎大家参考阅读。
西瓜挖球。挖球余下的西瓜瓤挑出瓜子,榨成西瓜汁。莲藕粉用冷水调成糊。西瓜汁熬开。
材料:
主料:西瓜1000g,苹果100g,
辅料:桃100g,梨60g,
鲜果西瓜捞的做法步骤:
1. 西瓜挖球。
2. 挖球余下的西瓜瓤挑出瓜子,榨成西瓜汁。
3. 莲藕粉用冷水调成糊。
4. 西瓜汁熬开。
5. 淋入莲藕糊,边淋边搅拌,以免粘锅。熬至汁稠关火,晾凉。
6. 梨去皮,桃、苹果洗干净。
7. 梨、桃、苹果切成丁。
8. 将西瓜球、梨、桃、苹果丁浸入晾凉的西瓜汁中,盖上盖子或保鲜膜入冰箱冷藏30分钟左右。
9. 冷藏后的鲜果西瓜捞清凉香甜,吃时可以加少许白糖或是蜂蜜。鲜果西瓜捞烹饪技巧
97msw.cOm延伸阅读
蜜汁西瓜捞
炎炎夏季,大家都在渴望一份清凉。选择应季水果西瓜当然是最好的了。一来对身体无害,而来能大量补充水分。如果你已经吃腻了整个的大西瓜,小编今天就教你做一款透心凉的蜜汁西瓜捞。心动不如行动,开始动手吧!
材料:西瓜1/4个、糯米粉100克、砂糖50克、清水、色拉油、蜂蜜
做法:
1.把糯米粉与白砂糖、清水混合,揉成面团;
2.手沾少许色拉油,把揉好的面团搓成小团子;
3.小锅烧水,水开后把搓好的糯米团子放水中;
4.糯米团子煮熟后,捞出后过冷水沥干待用;
4.西瓜取一部分果肉打成西瓜汁,再取一小部分西瓜果肉切小丁与糯米团子混合拌匀;
5.食用时,淋上西瓜汁、蜂蜜即可食用。
温馨小贴士:
1也可在里面加上西米露,或者加椰奶。
2冰镇饮用更畅爽!
【小编推荐】夏天怎么吃西瓜最健康夏天怎么吃西瓜最健康
你喜欢吃西瓜吗?但西瓜也会挑人哦!在食用时,由于西瓜本身和一些患病体质的原因,许多人在夏天应该尽量少食用西瓜。另外,普通人吃西瓜也要讲究哦。所以要注意了。
1.糖尿病人不宜多吃
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
2.肾功能不全者不宜多吃
肾功能不全的患者,排出体内水分的能力降低,常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存,血容量增多,使水肿加重,诱发急性心力衰竭。
3.感冒初期不宜吃
中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情,而西瓜有清热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
4.口腔溃疡病人不宜吃
西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴虚的状态,西瓜含糖量较高,也容易延长溃疡面的愈合时间。
5.产妇不宜多吃
产妇不宜多吃产妇体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使得溃疡不易愈合。
另外,普通人吃西瓜也有讲究》》》吃西瓜注意事项
1.不宜在饭前及饭后吃
西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。不过想通过节食减肥的人在饭前吃点西瓜却是一种减少食物摄入的好方法。
2.少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要过多,且要慢慢地吃。
鲜果冰棒
食材明细:
主料::火龙果适量,猕猴桃适量,芒果适量,草莓适量,
辅料::白砂糖适量,
鲜果冰棒的做法步骤:
1.将水果洗净切块放进榨汁机榨汁,出汁率不高的可以绞成果泥。
2.在果汁里放点白砂糖搅拌均匀,倒入冰棒机里或者放进自己准备的容器里。
3.等待冰棒完全冻住就可以啦。
小贴士:
水果选择自己喜欢的就好
鲜果红茶
食材明细:
主料::红茶叶适量,草莓适量,苹果适量,水适量,
鲜果红茶的做法步骤:
1.备材料
2.取一瓶子,加入沸水与红茶叶
3.水果切块
4.把水果放在杯子内
5.加入泡好的红茶,稍泡一会即可饮用
鲜果蛋糕
食材明细:
主料::新鲜鸡蛋5个,低筋粉90g,细白砂糖70g,玉米油40g,牛奶40g,鲜柠檬汁3滴,
辅料::铁塔淡奶油300g,细白砂糖20g,鲜柠檬汁3滴,鲜果适量,
鲜果蛋糕的做法步骤:
1.八寸戚风蛋糕做法参加本博前面的酸奶戚风蛋糕或萨瓦林模戚风蛋糕。
2.卡仕烤箱下层,130度30分钟,160度30分钟。
3.烤好后立即取出蛋糕模具,迅速从20厘米高处摔一下,然后迅速倒扣在烤网上。
4.烤好的蛋糕松软可口。切成两片或三片。
5.准备水果,樱桃只需几个就好。
6.芒果果肉适量。
7.杨梅适量,最好用糖渍杨梅。
8.打发淡奶油,提前加三滴柠檬汁,容器和打蛋器需要无油无水。分层抹奶油,加水果。最后用裱花嘴裱出喜欢的形状。
9.成品。装盒前可筛适量糖粉装饰。
小贴士:
淡奶油中的砂糖量可根据喜好适当调整。水果的种类也可以随意变换增减。每个蛋糕都是自己的创造,自己喜欢就好!
鲜果茶
食材明细:
主料::百香果适量,红茶适量,草莓适量,奇异果适量,苹果适量,
辅料::菠萝适量,柠檬适量,蜂蜜适量,
鲜果茶的做法步骤:
1.茶包煮水放凉备用。
2.水果切好依次放入自己喜欢的瓶中,加入冰块。
3.完工,家里有薄荷加入薄荷蜂蜜调味就行。
什锦鲜果布丁
食材明细:
主料::芒果100克,甜瓜100克,樱桃100克,
辅料::鱼胶粉12克,
配料::砂糖20克,
什锦鲜果布丁的做法步骤:
1.芒果100克、甜瓜100克、樱桃100克、砂糖20克、鱼胶粉12克。制作工具:家用小型电动食品料理机、模具、起模刀。
2.搅打果浆,把甜瓜去皮去籽切成碎块。
3.放入料理机高速搅打成浆备用。
4.把芒果去皮去核,果肉用刀切成碎块。
5.搅打成浆备用。
6.鲜樱桃去核去蒂放入料理机,用中速搅打成浆备用。
7.三种果浆搅打完成后开始制作。
8.先把芒果浆里放入5克砂糖拌匀,然后倒入融好的3克鱼胶粉拌匀,冷藏20分钟。
9.在此期间,把6粒樱桃去籽、芒果切丁、甜瓜切丁,放入玻璃容器中,加入少许融好的鱼胶汁和5克砂糖拌匀备用。
10.把冷藏已凝固的果浆模具取出。
11.上面铺好水果再放入冰箱冷藏10分钟。
12.冷藏10分钟后,取出模具放入瓷盘中。
13.用小刀在模具周边划开倒出制作好的布丁,便可食用。此制作共计用时60分钟。
小贴士:
鲜果布丁特点:颜色艳丽、气味清香、滑润甜蜜、营养丰富。
温馨提示:
1、要选用新鲜的水果和好的鱼胶粉。推荐,罗拔臣牌子的鱼胶粉不错,凝固力较强,不用很多数量,口感还好。,
2、制作时果浆不必煮熟,煮熟的果浆会破坏水果中的维生素,失去其应有的营养价值,新鲜的果浆还有其原有的清香味道,口感也不错。
3、制作时颜色要岔开,色差越大颜色会越艳丽。冷藏第一次时间较长,之后,经过冷藏模具已很凉,所以余下的每次冷藏时间就不是很长了。
4、搅打果浆不需要加水,加水会冲淡果浆的味道,水果中本身也含有果胶,因此使用鱼胶粉不是很多,加水反而不美。
5、家庭制作,假如没有模具,用碗、茶杯等都可代替,可做出不同的造型,都很漂亮。
【冰糖鲜果饮】
食材明细:
主料::红茶4g(2包),冰糖80g,柠檬半个,苹果1个,梨1个,橙1个,菠萝半个,
辅料::纯净水1000g,
【冰糖鲜果饮】的做法步骤:
1.洗干净各类水果,擦拭干净水
2.柠檬切片,剩余水果切丁
3.大火烧开水,下入冰糖、苹果、菠萝、梨
4.再次煮沸,下入柠檬片、橙丁
5.放入红茶包,加盖晾至2小时,即可饮用
感谢您阅读“97美食网”的《鲜果西瓜捞》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮鲜果球专题,希望您能喜欢!