食材构成了美食最基本的部分,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上鲜辣粉丝蒸海虾的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
材料:
海虾,豆瓣酱,盐,白酒,葱姜,蒜,剁椒,,
鲜辣粉丝蒸海虾的做法的做法步骤:
步骤1,将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出;
步骤2,清洗干净后,加入少许盐;
步骤3,加入少许白酒腌制20分钟;
步骤4,大蒜剁成末,剁椒和豆瓣酱切碎,姜切末备用;
步骤5,开水烫粉丝10分钟;
步骤6,烫软后捞出;
步骤7,铺在一干净盘底;
步骤8,将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上;
步骤9,将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身,然后撒上姜末和蒜末;
步骤10,凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火5分钟,然后关火即可。
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蒜蓉粉丝蒸海虾的做法
老婆怀孕了,特地做她爱吃的虾,本想基围虾白灼的,但卖光,就用海虾来蒜蓉开边蒸
材料:
海虾半斤,粉丝一包,蒜头三座,蒸鱼酱油或味极鲜一勺,
蒜蓉粉丝蒸海虾的做法的做法步骤:
步骤1,海虾直接在档口叫阿姨帮忙把头剪去虾线去掉了,回家冲洗干净就好,把虾从中间切开,切深但别断背壳,把粉丝丢去泡软
步骤2,蒜头三座全压成蒜泥,然后拿去用油炒至金黄发香。把粉丝剪几下剪短点,放在盘上,上面把虾铺好,把蒜泥填进切开的开边处炒蒜泥的油倒在粉丝那。把蒸鱼酱油或味极鲜倒一勺,然后淋上去,口重的朋友可以加多点
步骤3,把摆好的菜,放在已经烧开水的锅里蒸五分钟,成品完成开吃,注意虾不能超过五分钟,不然虾肉不好吃
蒜蓉海虾蒸粉丝的做法
海虾蒸粉丝哈哈,我做的,就是虾开背不太好,有点儿弯,味道好极了。于是吃饱喝足得意的问儿子:好吃不?答:好吃。又问:以后还想吃不?答:想!于是戏谑儿子:以后找得到妈妈这样的媳妇不?儿子飞快地答:就没打算找!呜呼哀哉…
材料:
新鲜海虾10只以上,粉丝适量,蒜一头,葱叶少许,味极鲜酱油少许,盐适量,水适量,砂糖少许,
蒜蓉海虾蒸粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线,并用菜刀在虾身上轻剁几下
步骤2,绿豆粉丝提前用温水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面
步骤3,锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入盐糖酱油等所有调味料烧开即为蒜蓉汁
步骤4,将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上
步骤5,锅内烧开水等水开后将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟
步骤6,取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可
海虾粉丝的做法
材料:
海虾,西蓝花,煎蛋,饺子或肉丸,细粉丝,蒜,鸡精,盐巴,肉酱,,
海虾粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜少许油微煸香
步骤2,开水入锅,所有材料一起下去煮开
步骤3,放调料,待食材全部煮熟即可关火
鲜辣海虾煲杏鲍菇的做法
简单易取的食材,配上土砂锅,就有了深夜里,在路边排档慰藉自己孤单的胃的感觉。
材料:
海虾12只,杏鲍菇1个,大蒜5瓣,辣椒1根,小葱1根,辣鲜露2勺,蚝油1勺,盐1/2勺,白糖1勺,,
鲜辣海虾煲杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,海虾洗净剪去虾须,去除虾线。杏鲍菇切滚刀块。大蒜切粒,辣椒切段,小葱切段备用。
步骤2,锅内下油烧热至7成热,下杏鲍菇,炸至表面金黄微干。(也可以放多点油煎至金黄)
步骤3,油温8成热下海虾炸至红亮,肉与壳开始分离。(也可以用煎的方式来做)
步骤4,另起一锅倒2匙油,爆香大蒜和辣椒,下炸好的虾和杏鲍菇煸炒,倒入辣鲜露,蚝油,盐和糖翻炒均匀(建议倒一小勺热水,再下调料,可以让食材味道释放的更彻底,同时不容易因为时间把握不准糊锅)
步骤5,砂锅烧热,倒入炒好的海虾和杏鲍菇,撒上葱段就完成啦~
蒜蓉粉丝蒸大海虾仁的做法
宝贝很喜欢吃粉丝,他不叫粉丝,他认为所有条形的食物都叫“面脱脱”(广东话的发音),小孩的世界里真的很简单,听到飞机声就在那喊“飞机,过来啊!”听到叮叮声说要坐叮叮(香港电车)去维多利亚公园踩单车,大晚上的好为难我呀参与活动:#传家乡蒸菜,赢方太蒸箱#
材料:
大的海虾仁10来个,粉丝1小把,蒜蓉半个,糖少量,即磨胡椒粉少量,酱油2勺,麻油1勺,,
蒜蓉粉丝蒸大海虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用凉水泡软,然后过一下热水,让它彻底软身
步骤2,解冻虾仁,我直接放水里泡2分钟的
步骤3,捞出,晾干水分
步骤4,虾仁在背上开一刀,不要切到底
步骤5,切好
步骤6,放糖、酱油、即磨胡椒粉、麻油腌一会
步骤7,蒜蓉剁碎
步骤8,锅烧热放点油把一半蒜蓉炸至金黄色熄火,加1勺酱油,再混合剩余生蒜蓉(即一半熟蒜一半生)
步骤9,粉丝晾干水分铺碟面
步骤10,铺一点酱蒜蓉再铺虾仁,切面朝上
步骤11,铺上全部的酱油蒜
步骤12,水沸大火蒸6~7分钟
步骤13,虾仁自动绻卷成球,看
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