中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上椒盐大海虾的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
材料:
粗盐500g,花椒适量,香葱适量,香菜适量,海虾700g,,
椒盐大海虾的做法的做法步骤:
步骤1,爸爸给我买的大虾,而且是海虾哦。平常我家都是白灼的多,我今天来个盐焗。
步骤2,把海虾洗干净,剪掉多余的小苏苏,把虾肠弄干净,用竹签把海虾串起来。沥干水份备用。
步骤3,然用拿个大锅,底下先铺一层厚厚的粗盐,然后把海虾放进去。再把剩下的盐往海虾上放,铺满之后放点花椒,香葱、香菜在上面,盖上锅盖,中小火30分钟开盖就可以吃了
步骤4,新鲜出炉,做法简单,味道又很正
97msw.cOm延伸阅读
白灼大海虾的做法
或许是潮汕人的缘故,特别爱吃海鲜,经常买慢慢就总结出经验来了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
大海虾1000g,姜片2片,柠檬汁若干,盐少许,
白灼大海虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾买回来洗净,剪去长长的虾须和头顶上尖尖的刺待用;
步骤2,备2-3片姜片,半个柠檬;
步骤3,锅里的水沸腾后放入姜片,迅速倒入大虾,搅拌一下,并挤入半个柠檬汁,放姜片为了去腥,放柠檬汁除了去腥还可以增加虾的色泽;
步骤4,大火煮个4-5分钟捞起即可。
蒜泥油淋大海虾的做法
材料:
大蒜卓量,海虾,
蒜泥油淋大海虾的做法的做法步骤:
步骤1,把虾子洗干净,从背后划一刀,取出肠子
步骤2,摆盘
步骤3,把大蒜捣成泥,过下油,这样更香,可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部,上锅蒸10分钟
步骤4,出锅放蒸鱼豉油,一点点盐,再烧热热的油淋在上面,完事放点葱花即可
芝士焗大海虾的做法
材料:
海虾5只,蒜蓉适量,芝士两片,料酒少许,盐适量,胡椒粉少许,
芝士焗大海虾的做法的做法步骤:
步骤1,大海虾洗净去须,厨房纸吸干。
步骤2,从虾背开对半去虾肠。虾肉上撒适量盐、料酒、胡椒粉醃制10钟。
步骤3,醃制好的海虾放在垫上锡纸的烤盘,虾肉上放蒜蓉再铺上芝士碎。
步骤4,烤箱180度预热5分钟后,放入烤箱中180度烤15分钟出炉。
椒盐小海虾的做法
白白嫩嫩的小海虾,迎着朝阳,在早市的海鲜中显得清新脱俗。吃的时候不用去壳,干净的很,用油炸一炸,外壳酥脆,虾肉鲜嫩,就是他了,我今天的第一道美食。
材料:
小海虾250g,玉米油或豆油稍多,盐1匙,花椒面1匙,料酒少许,淀粉适量,
椒盐小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,买来的小海虾有好多虾须,我把他们统统减掉。
步骤2,减掉虾须干净了不少吧!
步骤3,洗净并晾干,一会儿做时不会容易崩。
步骤4,用盐,料酒,花椒面淹一会儿,入味儿。
步骤5,将花椒面洒在腌好的虾上搅拌均匀。最好把虾分成几分分别加入淀粉,要不然一大陀,全粘住了,不好分开。
步骤6,油烧热逐个放入小虾,炸2-3分钟,即可。用笊篱翻锅感到虾表面有酥脆的感觉,就可以出锅了。
步骤7,来个成品图。
步骤8,再来一个。
蒜蓉粉丝蒸大海虾仁的做法
宝贝很喜欢吃粉丝,他不叫粉丝,他认为所有条形的食物都叫“面脱脱”(广东话的发音),小孩的世界里真的很简单,听到飞机声就在那喊“飞机,过来啊!”听到叮叮声说要坐叮叮(香港电车)去维多利亚公园踩单车,大晚上的好为难我呀参与活动:#传家乡蒸菜,赢方太蒸箱#
材料:
大的海虾仁10来个,粉丝1小把,蒜蓉半个,糖少量,即磨胡椒粉少量,酱油2勺,麻油1勺,,
蒜蓉粉丝蒸大海虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用凉水泡软,然后过一下热水,让它彻底软身
步骤2,解冻虾仁,我直接放水里泡2分钟的
步骤3,捞出,晾干水分
步骤4,虾仁在背上开一刀,不要切到底
步骤5,切好
步骤6,放糖、酱油、即磨胡椒粉、麻油腌一会
步骤7,蒜蓉剁碎
步骤8,锅烧热放点油把一半蒜蓉炸至金黄色熄火,加1勺酱油,再混合剩余生蒜蓉(即一半熟蒜一半生)
步骤9,粉丝晾干水分铺碟面
步骤10,铺一点酱蒜蓉再铺虾仁,切面朝上
步骤11,铺上全部的酱油蒜
步骤12,水沸大火蒸6~7分钟
步骤13,虾仁自动绻卷成球,看
豉油王焗大海虾的做法
简单家常
材料:
海虾一斤,十来只左右,蒜泥,葱花,酱油,料酒,砂糖,
豉油王焗大海虾的做法的做法步骤:
步骤1,買大海蝦,把腳剪掉洗乾淨瀝乾水,盡量少點水份,炒這個菜不要加水,,熱鍋下油,稍微多一點點,等油燒到八分熱的時候倒進去加幾滴料酒快速翻炒,你看基本炒倒蝦油變紅就可以倒生抽啦,再放點糖生抽、蒜末末,香蔥,(記得蒜末要切很小很小!香蔥也是!生抽四五茶匙左右,這個菜基本不用放鹽,因為這個蝦就是靠生抽,所以如果放得夠量就非常好,放太少就提不到色,還有記得炒蝦千萬不要放薑,要不然整鍋蝦都變味了)快速翻炒炒色收汁就搞定了!鼓油王焗大蝦就完成了!
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐大海虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐海虾专题,希望您能喜欢!