食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材,你有哪些见解呢?由此,小编为你收集并整理了豆腐瘦肉海虾汤的做法更多相关信息请继续关注本网站。
以前外婆最喜欢这样煮给我吃,而我却煮不出她的味道
材料:
豆腐200克,瘦肉300克,海虾450,香菜50克,水适量,盐适量,
豆腐瘦肉海虾汤的做法的做法步骤:
步骤1,放水去烧开,再下瘦肉;过一会儿下海虾;差不多熟时下豆腐。最后下盐和香菜。Ps:我的步骤图不小心给我删了,你们就将就参考吧
97Msw.com相关知识
瘦肉豆腐汤
食材明细:
主料::瘦肉150克,豆腐1盒,
辅料::盐适量,白糖适量,料酒适量,
瘦肉豆腐汤的做法步骤:
1.猪肉切碎备用
2.备用的豆腐
3.锅里加水,倒入猪肉,加盐、白糖和料酒
4.烧沸后去掉上面的浮沫
5.豆腐切块,放入锅中
6.再烧二三分钟就可出锅装盘了
小贴士:
烧沸后要去掉猪肉上面的浮沫
酸菜海虾冻豆腐的做法
这是一道典型的东北菜,东北人都喜欢吃酸菜,用海虾、猪肉片、冻豆腐一起炖上一锅,热乎乎的汤,喝上一口暖到你心里呢!
材料:
酸菜300克,海虾200克,冻豆腐200克,猪肉100克,花生油15毫升,韭花酱一小勺,姜15克,浓汤宝32克,
酸菜海虾冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:袋装酸菜洗净挤干水分,海虾去除虾线,五花肉切薄片
步骤2,热锅放油,放入猪肉片和姜片煸炒出香味
步骤3,放入酸菜翻炒一会
步骤4,放入一块浓汤宝
步骤5,放入冻豆腐
步骤6,放入海虾
步骤7,放点韭花酱
步骤8,加入适量水,最好没过食材,盖上锅盖炖
步骤9,小火慢炖将汤汁收浓,酸菜变得软些不硬即可
酸笋瘦肉豆腐汤的做法
材料:
瘦肉一小块,酸笋1/3个,豆腐半块,盐,味精(或者鸡精,我家习惯吃味精),地瓜粉,
酸笋瘦肉豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,酸笋切丝,瘦肉切片加盐和少量地瓜粉拌匀,豆腐切成薄片
步骤2,汤锅放适量水烧开,下入笋丝盖上锅盖继续煮
步骤3,第二次水开时,下入豆腐和瘦肉盖锅盖,第三次水开,加盐,味精调味即可……
海虾紫菜疙瘩汤的做法
材料:
番茄400g,鸡蛋2个,面粉100g,水500g,香菜/葱,麻油,盐适量,,
海虾紫菜疙瘩汤的做法的做法步骤:
步骤1,面粉用鸡蛋打成疙瘩,虾放锅里炒一下,添水水开后放入疙瘩紫菜
青菜瘦肉豆腐汤
食材明细:
主料::豆腐适量,猪肉适量,青菜适量,鸡蛋适量,
辅料::花生油适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,水适量,
青菜瘦肉豆腐汤的做法步骤:
1.青菜择去根茎分成单叶片,用水反复冲洗干净泥沙,控干水分切成青菜段
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用
3.豆腐一块300克左右切成大小均匀的块状
4.猪肉选用瘦一点的用温水冲洗干净,切成大小均匀的瘦肉丁
5.锅中加水煮沸放入切好的豆腐块,焯水一分钟
6.捞出过凉水,沥干水分备用
7.热锅加入适量的花生油放入葱花、蒜片、瘦肉丁煸炒出香味,料酒、生抽烹锅翻炒均匀后加入适量的清水
8.倒入焯过水的豆腐块
9.加入适量的盐盖好锅盖煮沸
10.鸡蛋一个清洗干净外壳打入碗中,加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液备用
11.放入青菜段搅散
12.均匀的淋入鸡蛋液
13.淋入蛋液后用汤勺轻轻推散使蛋液熟透
14.关火后加少许鸡精,点几滴香油拌匀即可出锅
15.装入汤碗中,成品!
海虾的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
海虾半斤多,油盐酱醋葱,,黄瓜,,
海虾的做法的做法步骤:
步骤1,把虾处理干净
步骤2,切好主料
步骤3,放油,开始下锅炒。
步骤4,炒的差不多,就把虾盛出来,把主料炒一下。然后在把虾放在里面。炒俩下,本人喜欢吃黄瓜又添加一根黄瓜。。。成品出来了。味道很不错哦!第一次炒滴
油豆腐炒瘦肉的做法
材料:
油豆腐适量,瘦肉适量,酱油适量,生粉适量,芝麻油适量,大蒜适量,姜一片,,
油豆腐炒瘦肉的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切片,下酱油,生粉,芝麻油,姜片,腌制15分钟左右,豆腐对半切好备用
步骤2,油热下蒜爆出香味,下锅炒腌制好的瘦肉,炒至八成熟盛出
步骤3,利用剩余的油,豆腐下锅,下盐,酱油,翻炒下一碗清水,水量在豆腐的三分之二处,待水滚把炒好的瘦肉倒下去,盖上锅盖煮两分钟
步骤4,两分钟之后翻炒一下,下味精,出锅
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