食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下生腌小海虾的做法,欢迎你阅读与收藏。
虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。
材料:
海虾,料酒,海鲜酱油,盐,醋,糖,姜,蒜,干辣椒,葱,
生腌小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,清洗活虾,虾弄好以后找个干净的大点的容器(要有盖的)倒进去
步骤2,加料酒、盐、醋、糖、酱油,再把姜,蒜头,红辣,葱和熟白芝麻加进去,如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀,直到每个虾都能均匀接触到调料酱
步骤3,然后有冰箱的就放在冰箱冷藏,每隔一到两小时拿出来搅拌一下,让每只虾都入味,七八小时后可以拿出来吃了!其实象这种天气不用放冰箱就可以,不过要勤快搅拌着点,一个小时搅拌一次。不放冰箱的四五个小时就可以吃!~
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葱油小海虾的做法
材料:
小海虾适量,食用油适量,葱丝少许,姜丝少许,料酒少许,生抽少许,白糖少许,蚝油少许,
葱油小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,小海虾洗净,锅中放比平时炒菜多的油,七八成熟的时候放入小虾炸三四分钟,控油捞出。
步骤2,再一次放入热油中复炸一次,也是两三分钟,控油捞出。
步骤3,锅中底油,放入姜丝葱丝煸香之后放入小海虾,随即倒入料酒,及生抽白糖蚝油的料汁,快速翻炒就出锅,这一步不要超过1分钟。
炸小海虾的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小海虾250g,香炸粉一盒,鸡蛋一个,,
炸小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,海虾洗干净凉干水。
步骤2,把鸡蛋打散加入盐和香炸粉3大勺搅拌均匀。倒入虾用筷子搅拌均匀。
步骤3,锅里热油,中等温度就可以开始炸,炸至金黄就可以出锅了。
步骤4,很香很脆,虾皮有丰富的钙,小孩子偶尔吃吃不错。
椒盐小海虾的做法
白白嫩嫩的小海虾,迎着朝阳,在早市的海鲜中显得清新脱俗。吃的时候不用去壳,干净的很,用油炸一炸,外壳酥脆,虾肉鲜嫩,就是他了,我今天的第一道美食。
材料:
小海虾250g,玉米油或豆油稍多,盐1匙,花椒面1匙,料酒少许,淀粉适量,
椒盐小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,买来的小海虾有好多虾须,我把他们统统减掉。
步骤2,减掉虾须干净了不少吧!
步骤3,洗净并晾干,一会儿做时不会容易崩。
步骤4,用盐,料酒,花椒面淹一会儿,入味儿。
步骤5,将花椒面洒在腌好的虾上搅拌均匀。最好把虾分成几分分别加入淀粉,要不然一大陀,全粘住了,不好分开。
步骤6,油烧热逐个放入小虾,炸2-3分钟,即可。用笊篱翻锅感到虾表面有酥脆的感觉,就可以出锅了。
步骤7,来个成品图。
步骤8,再来一个。
葱爆小海虾的做法
材料:
海虾半斤,葱段适量,盐少许,胡椒粉少许,
葱爆小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,热锅放油。
步骤2,葱姜爆香。
步骤3,放入鲜虾翻炒,炒至变色。
步骤4,放入葱段翻炒,放少盐,虾很鲜不需再放味精,放入少许胡椒粉快速翻炒。
步骤5,出勺装盘,成品图。
油爆小海虾的做法
在江南,经常能吃到油爆虾,那是河虾湖虾做的
材料:
小海虾150克,葱花少许,玉米油少许,糖盐胡椒粉料酒少许,调一个料汁。,
油爆小海虾的做法的做法步骤:
步骤1,先将虾整理剪虾头前面的须头及虾尾并清洗后,拌入少量的土豆淀粉。
步骤2,热锅凉油将虾爆八成熟。
步骤3,迅速倒入已制做好的调料汁并收干出锅。
步骤4,油爆鲜香小海鲜,出锅!
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