食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?你可以读一下小编整理的飞饼版蝴蝶酥,希望能为你提供更多的参考。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是飞饼版蝴蝶酥。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:春饼200g,,
辅料:白砂糖适量,,
飞饼版蝴蝶酥的做法步骤:
1. 飞饼事先解冻下,将5片飞饼折叠起来.板上撒些面粉,将飞饼放上去,用擀面杖擀成长方形,厚度大概1-1.5厘米吧.表面沾些水,撒上砂糖从2边分别往面饼中间卷
2. 切成1厘米左右的厚度,稍微整下型,入预热好的烤箱中层200度,20分钟左右即可烤好的样子飞饼版蝴蝶酥烹饪技巧
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飞饼红豆酥
食材明细:
主料::红豆200g,飞饼3张,糖20g,油10g,鸡蛋一个,芝麻少许,
飞饼红豆酥的做法步骤:
1.红豆放入高压锅煮烂。
2.放凉后加糖拌匀,放入搅拌机搅细腻。
3.锅里少油,加入红豆沙,稍微炒干水分即可。
4.手上和面板上沾油,将红豆沙分剂子。
5.飞饼皮取出回温。
6.切剂子,擀开包入红豆沙。
7.烤盘铺上油纸,红豆酥收口朝下,按扁,化口子,涂上蛋黄撒上芝麻,烤。
8.最后的成品,自己做的就行、是馅料很足。
9.大家都来吃吧!
懒人版飞饼蛋黄酥超简单
食材明细:
主料::原味飞饼皮2张,咸蛋黄6到8颗,红豆沙200克,
辅料::蛋黄液20克,黑芝麻5克,
懒人版飞饼蛋黄酥超简单的做法步骤:
1.咸鸭蛋黄喷上高度白酒,微波炉高火叮20秒,然后把京日牌红豆沙在平底锅炒掉水分,这样方便一会包,红豆沙晾凉,一个蛋黄外面包一层红豆沙,这就是馅料,如图示
2.取两张飞饼皮,稍微解冻,用低粉做手粉
3.两张飞饼皮重叠,图示
4.按照叠被子的方法折叠
5.擀开,再按照上图叠被子的方法再折叠,再擀开,如此2次
6.最后一次擀成长条牛舌状,一端卷起,卷成如图样子
7.如图切开相同分量的圆饼
8.按扁擀开
9.包上之前做好的蛋黄豆沙馅料
10.收口向下,烤盘下垫上油纸,放入烤盘
11.刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱175度,上下火20分钟,完活!
12.成品图
13.特别酥
14.看看内部结构,好吃,省事省时
小贴士:
飞饼是代替千层酥皮的好食材,方便实用,不过不宜多吃,解馋重要,而且也好做,省时省事,亲爱的们,赶紧动手做起来吧!
飞饼版手抓饼
大概人的思维是有定式的。和闺蜜去家乐福超市,发现有某品牌的飞饼卖。很是开心,因为以前都必须去离住地比较远的麦德龙卖。虽然价格相对麦德龙稍微贵一点,但是因为离的近,随时可以买的到。于是我和她各拎上了两袋回家了。
回家之后,我就把飞饼扔进冷冻室冷冻起来了,备用。大概过了个把礼拜,正值这位闺蜜的生日,想着她除了是工作中的好战友也是我生活中的良师。想来正好有飞饼,就给她做几个手抓饼。也作为她过生日的一点心意吧。她告诉我她上午有最后一节课,所以我算准时间,等到她下课正好给她送过去。送过去的时候还是热的,手抓饼里面有火腿、煎鸡蛋,看起来不大,但热量不低,应该当中午饭都没有问题了。她拿着手抓饼,惊奇的说:啊!原来这个飞饼还可以做手抓饼呀!,我很是奇怪,飞饼原来的用途就是做手抓饼的呀。她说她一直都认为飞饼是当派皮用的。从来不知道飞饼原来的用途。
很多时候,我们总是把事物本来的用途忘记了。
不过正宗的手抓饼,应该是自己做饼皮的,工作忙的情况下,却是可以用这款飞饼版的手抓饼,只需要10分钟就可以搞定了,再配上一杯热豆浆,一天都精神十足!
美好的一天从早餐开始---飞饼版手抓饼
原料:飞饼若干张(做几个就用几张)
配料:火腿片、鸡蛋
飞饼版手抓饼的做法
1、准备好所有的材料。
2、平底锅刷油,把飞饼放上,小火煎。
3、一面煎黄后,煎另外一面。
4、两面都煎黄之后,用两个锅铲把飞饼松弛。
5、一张张的煎好后,出锅备用。
6、平底锅内另外刷油,烧热。
7、放入火腿片和鸡蛋。
8、鸡蛋一边熟了,用煎好的蛋白盖住再煎片刻。
9、取一片煎好的飞饼,放上鸡蛋和火腿片。
10、抹上番茄酱或是辣椒酱即可。
美食小提示
1、飞饼包装上的说明,是不需要油的,不过为了口感更加松软,还是要刷层油的。当然减肥的MM就不要了。
2、飞饼快煎好的时候用铲子把它们往中间铲,偶尔破了也不大要紧的。
3、煎荷包蛋的时候,煎好了一面,用煎好的蛋白盖住蛋黄再翻过来煎,可以保证蛋黄软嫩。当然翻动的时候尽量保证蛋黄不流出来。
4、火腿片比较薄,只要边上变色了就可以出锅备用了。
5、还可以放入自己喜欢的蔬菜什么的,自由发挥好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
自制飞饼版烧饼
食材明细:
主料::葱油飞饼一包,鸡蛋一个,
辅料::芝麻少许,橄榄油少许,
自制飞饼版烧饼的做法步骤:
1.飞饼软化后,叠在一起擀开,(要撒点干面粉)。
2.卷成筒后分成六份。
3.把有“年轮”的一面往上,摁扁,擀成小饼。
4.做成小饼放入铺了油纸或锡纸的烤盘中。
5.鸡蛋打散,烧饼每一个都均匀的刷上蛋液。
6.撒上芝麻。
7.送入烤箱,200度15分钟。(根据自家烤箱情况调整)。
8.烧饼拿出来刷一层橄榄油。(这一步可以省略,但是颜色会略差点)。
9.继续烤五分钟即可。
飞饼版蛋挞
食材明细:
主料::飞饼适量,植物奶油适量,牛奶适量,蛋黄适量,
辅料::黄桃适量,低筋面粉适量,
飞饼版蛋挞的做法步骤:
1.蛋黄加牛奶搅拌后过筛。
2.加入奶油。
3.飞饼软化分成均匀的3份。
4.竖着按成饼。
5.放入模具中整形。
6.放入蛋奶浆后加1粒黄桃。
7.如烤箱考大约30分钟即可(时间根据自己的烤箱来定)。
8.我的烤的不太好,中间没有烤干。
飞饼版苹果挞
美味苹果挞---飞饼版
对于做酥皮,我一直不得要领,我这人干活没有耐性,不适合做太仔细的东西。
俺有自知之明,所以,干脆不去费那个事儿,
需要用到酥皮的东西就直接去买飞饼,省事儿,机器做的总比我做的好。
周末做的苹果挞,飞饼底,味道特别好呐,真的,饼底酥脆加上苹果的自然清香,酸酸甜甜,
忍不住一口又一口
强烈推荐各位尝试啊
苹果挞
材料:思念原味飞饼两张,苹果两个,砂糖适量,黄油适量。
苹果挞做法
1,首先取出飞饼,放在准备好的烤盘里,可以使用一张一个,烤盘最好铺油纸。如果烤盘放一张太少,两张又太大的情况下,可以将飞饼两张撂起再擀薄,压出适当的大小使用。
2,苹果洗净去皮去核儿,切薄片,越薄越好,切均匀。我这切的都厚点儿了。
3,将切好的苹果铺在饼上,铺均匀。
4,铺好的苹果片上撒一层白砂糖,入烤箱中下层180度30分钟左右,期间在苹果片表面刷几次融化好的黄油,刷的时候手法轻一点。
注:时间和温度根据自家烤箱调节。
在烤制的时候会有水分淅出,开始饼底会有浸泡的感觉,待烤干之后饼底就会膨涨了,
苹果片尽量切薄一点会减少水分。
这个要趁热吃,凉了口感就差了。
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