好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?小编推荐你不妨读一下海虾炒土豆丝的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
虾,在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。1.调节神经系统虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。2.增强免疫虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。3.有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。4.抗癌防癌虾中含有硒,对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。5.延缓衰老虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。
材料:
土豆1个,海虾6只,盐2匙,油1勺,葱10克,姜5克,蒜10克,香菜10克,花椒3克,味精0.2匙,醋0.5勺,,
海虾炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料土豆去皮洗净,海虾清洗干净备用
步骤2,辅料葱姜蒜和香菜切成小粒
步骤3,海虾从背部片开取出虾线洗净备用
步骤4,锅中倒入适量油加热放入花椒爆香再放入葱姜蒜爆香
步骤5,土豆切成丝在清水中浸泡一会儿洗净放入锅中同时放入醋翻炒
步骤6,土豆炒至微微变色放入海虾
步骤7,海虾炒出虾汁放入盐大火快速翻炒
步骤8,炒至汤汁收干放入味精撒上香菜入味即可出锅享用
步骤9,鲜美可口的海虾炒土豆丝装入盘中
步骤10,搭配蛋糕、鸡蛋、水果、干果就是标配的早餐
步骤11,土豆丝入口细腻柔软回味无穷
步骤12,第一次用土豆和海虾一起炒味道棒极了
步骤13,看着就超级有食欲的样子噢
步骤14,海虾入口汁浓鲜嫩有种停不下来的感觉
步骤15,海虾营养丰富常吃对身体健康有益处
步骤16,丰盛的早餐是开启幸福一天的原动力
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韭菜炒土豆丝的做法
快手菜一道~
材料:
韭菜,土豆,油,盐,花椒面,醋,耗油,,
韭菜炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜洗净切段,土豆丝切丝(刀工不好的朋友可以用切菜器)。土豆丝切完后用水洗一遍,去一下表面的淀粉
步骤2,热锅冷油,倒入适量油,油热了三分的时候下土豆丝,炒制。快成熟的时候放韭菜迅速翻炒。(如果火候没控制好,土豆丝有扒锅现象可以放一点点水,切记不要太多)
步骤3,韭菜稍微变翠绿的时候放醋适量,盐适量,花椒面一点点,耗油适量调味。迅速搅拌均匀,翻炒,出锅!美味快手菜就做好了~
红椒炒土豆丝的做法
晚上炒了个土豆丝,应该说好久没做土豆丝吃了
材料:
红椒100克,土豆80克,盐3克,鸡精3克,
红椒炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,红椒切成丝
步骤3,土豆去皮切丝泡水
步骤4,锅里加入油加入红椒
步骤5,快速翻炒一会
步骤6,炒变色后加入青椒
步骤7,不停炒一会
步骤8,在加入盐
步骤9,炒至匀炒散
步骤10,然后加入五香粉
步骤11,再次炒匀炒熟
步骤12,出锅前加和入鸡精炒匀
步骤13,炒好装盘
炝炒土豆丝的做法
土豆丝,再家常不过的一道小菜,但让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的;凉拌的、炝炒的,样样受人追捧。荤腥吃多了,清肠来道土豆丝;时间紧张,快手小炒来道土豆丝;爽口下饭来道土豆丝。总之,这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做,虽是一介家常,却胜过无数美味。常食土豆对身体也极有好处,祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效。土豆中含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾呈现出不足从而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;另外,土豆中的维生素C对身体也有很好的保健作用。
材料:
土豆2个,,
炝炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。
步骤2,将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。
步骤3,锅中倒入适量的油,油温六七成热的时候,放入花椒和干辣椒爆出香味。
步骤4,将蒜末放入锅中,煸炒出香味。
步骤5,将土豆丝放入锅中,煸炒匀均。
步骤6,出锅前,撒少许盐和鸡精调味,再淋少许香油,翻炒匀均即可。
炒豇豆土豆丝的做法
材料:
豇豆适量,土豆适量,油适量,盐适量,海鲜酱油适量,白醋适量,蒜末适量,葱花适量,味精适量,,
炒豇豆土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆切段备用,土豆切丝备用(不要太细)
步骤2,油热后放葱花炒香
步骤3,放入豇豆和土豆丝,加入一勺水
步骤4,放入盐、海鲜酱油、白醋(1-2汤匙)
步骤5,半熟时放入蒜末
步骤6,熟后加味精翻炒出锅
土豆丝炒火腿丝
食材明细:
主料::土豆1个,火腿适量,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,蚝油适量,鸡精适量,酱油适量,
土豆丝炒火腿丝的做法步骤:
1.将土豆去皮洗净,切成薄片
2.将薄片切成丝
3.火腿切丝
4.将一小段葱切成葱花
5.将锅内倒油,加热后倒入葱花炒香,倒入土豆丝,炒至土豆丝变色
6.倒入火腿丝继续炒,同时加入适量的耗油、酱油和盐,出锅时加入适量的鸡精
7.关火盛盘
土豆丝炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉100g,红辣椒2勺,土豆1个,香葱1颗,
辅料::植物油20g,盐5g,生抽1勺,老抽少许,淀粉适量,大蒜1颗,蚝油1勺,
土豆丝炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2.食材准备好。
3.牛肉切丝用老抽、盐、蚝油、淀粉、植物油抓匀,红辣椒切丝。
4.土豆切丝。
5.加适量盐抓匀腌渍十分钟这样土豆丝脆。
6.冲洗干净沥干水分。
7.大火煸炒牛肉丝盛出来备用。
8.炒牛肉的底油放大蒜、红辣椒煸香。
9.加入土豆丝大火翻炒3分钟加入之前炒好的牛肉。
10.放适量盐、生抽、老抽,加入葱段翻拌均匀。
11.香喷喷的。
12.周末的午餐。
小贴士:
1、牛肉逆纹路切丝这样口感嫩。
2、土豆丝用盐腌渍十分钟倒掉腌渍出来的水冲洗干净沥干水分,这样炒出来的土豆丝脆。
3、全程大火翻炒。
肉丸炒土豆丝
食材明细:
主料::肉丸50克,土豆1个,
辅料::花生油3匙,食盐1克,鱼露1克,生抽1克,
肉丸炒土豆丝的做法步骤:
1.土豆洗干净,去皮,切成丝!
2.烧锅开水,把土豆丝放下去烫熟!
3.把烫熟的土豆丝捞起来,过下冷水河!
4.肉丸切块,备用!
5.热油锅,把肉丸倒下去,炒会儿!
6.把烫熟的土豆丝倒入肉丸锅里!
7.继续爆炒,调味即可!
8.看!炒好啦!想吃吗!色香味具全!
小贴士:
把土豆丝用开水烫熟了,炒时不较好炒,也不较快熟,不粘锅!
土豆丝炒番茄
食材明细:
主料::土豆2个,番茄1个,
辅料::辣椒少许,
土豆丝炒番茄的做法步骤:
1.土豆洗净去皮切丝,清水冲洗去掉淀粉
2.辣椒切圈、番茄切块
3.炒锅倒油下辣椒炒出香味
4.下土豆丝翻炒片刻
5.下入番茄
6.炒至番茄出汁
7.加生抽调味即可
小贴士:
土豆丝切好后要用清水冲洗几遍,去除里面的淀粉。
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