不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看小兔子水果开放式三明治,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
美味又漂亮的水果搭配可爱的面包,小朋友一定会很喜欢哒~
材料:
主料:面包3片,,
辅料:鸡蛋1个,香蕉半个,芒果1个,樱桃8个,蓝莓12个,坚果1包,奶酪适量,花生酱适量,巧克力酱适量,意大利面适量,番茄酱一点点,,
小兔子水果开放式三明治的做法步骤:
1. 水果洗好,面包切片,准备好各种食材。我用的是自己用面包机做的面包。
2. 芒果下切大块果肉,用刀划格子,翻起来,再削下芒果丁。
3. 香蕉切片。
4. 取两块面包片,一片抹上奶油奶酪,一片抹上花生酱。
5. 分别放上芒果丁和香蕉片。
6. 再放上蓝莓和樱桃。
7. 在另一片面包片上剪下兔子的脸和手,耳朵用面包边剪出来,插上意大利面,与脑袋连接起来。
8. 巧克力放在裱花袋里,隔热水融化,底部剪一个小口。
9. 用裱花袋画上兔子的眼睛、鼻子和嘴。
10. 用筷子蘸一下番茄酱,给兔子点上腮红,然后脑袋中间插上意大利面,再插到水果面包片上,小手摆在脑袋两边。
11. 水果表面可以淋上巧克力酱,鸡蛋切片摆在吐司旁边,再开一包每日坚果,搭配牛奶,营养丰富又美味~
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开放式三明治
食材明细:
主料::吐司4片,鹅肝酱50克,罐装鱼籽适量,牛油果半个,
辅料::海盐少许,黑胡椒少许,果醋1勺,柠檬小半个,黄油适量,
开放式三明治的做法步骤:
1.做好的白吐司
2.切成薄片
3.抹上黄油,放入烤箱里180烤5分钟左右
4.准备好的辅料:牛油果、鹅肝酱、罐装鱼籽
5.取适量鱼籽放入碗里,加入一勺果醋
6.牛油果取肉切小后,撒上少许海盐、黑胡椒碎,挤点柠檬汁拌匀
7.鹅肝酱也撒上少许海盐、黑胡椒碎拌匀
8.然后把准备好的辅料放在烤脆的吐司上即可
9.也可以切小块再放
小贴士:
辅料根据自己喜好调整
开放式鳗鱼三明治
食材明细:
主料::鳗天下烤鳗100g,面包适量,土豆适量,牛油果适量,小番茄适量,芦笋适量,黄瓜适量,洋葱适量,
辅料::沙拉酱适量,黑胡椒适量,盐适量,橄榄油适量,黄芥酱适量,苹果醋适量,蜂蜜适量,
开放式鳗鱼三明治的做法步骤:
1.准备材料:面包,土豆,洋葱,牛油果,彩椒,小番茄,芦笋,黄瓜,沙拉酱,黑胡椒,盐,橄榄油,黄芥酱,苹果醋,蜂蜜。
2.鳗天下鳗鱼;
3.先将蔬果洗净,土豆去皮切小丁,黄瓜切小丁,洋葱和彩椒切碎丁,小番茄切片,芦笋切小段;
4.面包切适合大小的片,用烤箱烤3 4分钟至有点上色取出备用;
5.将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟,撒上点椒盐备用(芦笋很容易熟大概30秒即可出锅);
6.将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁,用微波炉高火转3分钟取出备用;
7.在一个小碗中放入适量黄芥酱,苹果醋,橄榄油,盐,蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁;
8.取一个牛油果,切小丁,挤上一点柠檬汁,也可以加一些黄瓜丁放入,浇上一点油醋汁拌匀备用;
9.在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎,再挤上沙拉酱,放上鳗鱼(面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱);
10.在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒,放上鳗鱼再浇上一点油醋汁;
11.在烤好的面包片上放上切片小番茄,再放上芦笋段,挤上沙拉酱,放上鳗鱼;
12.这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~
13.每天早上的时间总是比较紧张,但早餐一定要好好吃哦,这三款三明治味道都很丰富,酥脆的面包配上各类蔬果,以及营养丰富的鳗鱼,一口下去,全部味蕾都会得到满足。
14.有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏,更能节约时间哦·~
开放式奶酪三明治
食材明细:
主料::纯牛奶500g,淡奶油250g,柠檬汁60g,海盐0.5g,
辅料::乳清面包半个,鸡蛋3个,草莓适量,
开放式奶酪三明治的做法步骤:
1.淡奶油和牛奶全部放入锅中,
2.待温度到达80度时
3.加入柠檬汁搅拌均匀
4.数秒种时间,乳酪就会和奶清分离而凝固,此时温度达87度时离火,静置10分钟,让凝乳进一步形成,10分钟后把凝乳用网筛捞出
5.过滤的棉布用开水烫了消毒,铺在网筛上,然后把凝乳倒在布上,扎严实后,让凝乳中含的乳清进一步过滤掉,下面要用个盆接着。大约一小时后,乳清基本没有了,乳酪就提取出来了,此时再加一点点海盐,搅拌均匀后再静止过滤半小时左右,让残留的乳清进一步过滤掉,
6.做好的科塔奶酪,怎么吃都好吃的哦
7.过滤出来的乳清可以用来做面包,这样的面包风味独特,柔软耐老化,还非常健康。乳清面包的具体做法,可以看食谱链接http://home.meishichina.com/recipe-378342.html
8.我喜欢用这个奶酪做三明治,把面包切片。我用的乳清面包,也可以用其他面包
9.把做好的奶酪放在面包片上,奶酪基本是固体,我把它捏碎了。
10.鸡蛋白水煮熟,草莓洗净切两半
11.最后把白水蛋切开放奶酪上,最上面放草莓完全是为了好看。这个开放式的奶酪三明治就做好啦,美美的享用吧
小贴士:
1.三明治上奶酪的多少可以自己随意调整。用不完的密封冷藏不要超过两天。
2.我个人喜欢原味的,所以奶酪是原味的,只有奶香味,没有糖,喜欢甜味的可以用枫糖糖浆把奶酪拌均匀再涂抹,甜味的吃起来味道也很棒的。
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