食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心为你整理的“能量饼干条”,为防遗忘,建议你收藏本页!
将巧克力切成小块。然后将全部材料快速搅拌均。将混合物倒在油纸上,整理成一长方形。入160度的烤箱,烤25分钟。
材料:
主料:鸡蛋2个,花生酱90g,黄油适量,,
辅料:白糖适量,巧克力适量,谷物圈适量,,
能量饼干条的做法步骤:
1. 备好材料:从右到左依次为花生酱、室温黄油、鸡蛋、白糖、巧克力和早餐谷物。
2. 将巧克力切成小块。
3. 然后将全部材料快速搅拌均。
4. 将混合物倒在油纸上,整理成一长方形。入160度的烤箱,烤25分钟。
5. 取出立即切成长条。
6. 然后放在架子上晾凉。
7. 成品。
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巧克力饼干条
食材明细:
饼干材料::低筋面粉100克,糖粉15克,无盐黄油30克,全蛋液20克,
装饰::牛奶巧克力50克,黑巧克力50克,蔓越莓干适量,杏仁碎适量,
巧克力饼干条的做法步骤:
1.黄油室温软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
2.筛入糖粉,搅拌至完全吸收。
3.加入全蛋液搅拌至吸收。
4.筛入低筋面粉,拌成无干粉状面团。
5.用擀面杖擀成长方形,边边角角用刮刀调整形状。
6.均匀切成细条。
7.在烤盘上整齐排上。
8.烤箱提前预热, 上下火180度,烘烤20分钟。
9.出炉后,放凉备用。
10.干果切碎备用。
11.巧克力隔热水溶化。
12.饼干蘸取巧克力,点缀干果凝固即可。
豆腐饼干条
食材明细:
主料::低筋面粉110克,豆腐100克,
辅料::糖15克,黑芝麻核桃粉5克,蛋清1个,
豆腐饼干条的做法步骤:
1.准备食材:低筋面粉110克、豆腐泥100克、糖15克、黑芝麻核桃粉5克、蛋清一个。
2.豆腐焯水两分钟沥干后捣成泥。
3.豆腐泥盛入碗中备用。
4.取一个大容器依次倒入面粉、豆腐泥、鸡蛋液、糖、黑芝麻核桃粉和核桃油。
5.揉至面团后醒30分钟。
6.醒好后的面团擀成薄片切成条状放入烤盘中,预热烤箱上下火160度,10分钟。
7.预热好后,烤盘放入烤箱160度25分钟。
8.非常适合做宝宝们的小零食哦,自己做的健康,没有添加剂。可以放心吃。
【自制能量条】燕麦脆
食材明细:
主料::燕麦片150g,玉米油50g,蜂蜜50g,
辅料::白糖20g,
【自制能量条】燕麦脆的做法步骤:
1.食物盆里倒入50g蜂蜜,50g玉米油,20g白糖,搅拌均匀;我之前做了一道燕麦饼,本着“节省·环保”的传统,所以没洗盆~~O(∩_∩)O,勿喷;
2.再倒入150g燕麦片;
3.将第1步,第2步的食材混合均匀;
4.一定要确保燕麦都混合均匀了,都被蜂蜜与玉米油润湿了;
5.将燕麦片倒进烤盘里,用勺子按实;
6.烤箱180度上下火预热,预热后,将烤盘放进烤箱中层,烘烤30分钟;
7.30分钟后,关闭烤箱。等几分钟再将烤盘取出来,晾凉切块即可。
小贴士:
1、一定要确保燕麦都混合均匀了,都被蜂蜜与玉米油润湿了;
2、燕麦脆烤好之后,焖几分钟再取出,口感更脆;
能量坚果饼干的做法
材料:
糖粉30g,低粉70g,杏仁粉25g,黄油35g,炼奶22g,纯牛奶7g,鸡蛋液适量,核桃适量,开心果适量,南瓜子适量,
能量坚果饼干的做法的做法步骤:
步骤1,将杏仁粉、糖粉、低粉放一起混合均匀
步骤2,黄油加热融化
步骤3,融化后的黄油倒入粉里
步骤4,拌至无干粉后加入炼奶
步骤5,拌匀后再倒入牛奶
步骤6,最后拌成面团后放冰箱冷藏半小时左右
步骤7,准备坚果:将每颗核桃一切为四,开心果对半开,南瓜子整颗
步骤8,面团取出后,放在保鲜袋内擀成长方形
步骤9,再切开,我切的大小是2.5cm*6cm左右
步骤10,移入烤盘
步骤11,刷上蛋液,放上坚果(坚果的摆放随自己喜好哈),烤箱160度,15min
步骤12,成品
巧克力杏仁饼干条
巧克力杏仁饼干条
原料
黄油50克、糖粉40克、鸡蛋24克、杏仁片25克、低筋面粉100克、黑白巧克力各10克。
份量
36块
巧克力杏仁饼干条的做法
1、黄油室温下软化
2、加入糖粉打发
3、再分次加入鸡蛋打发
4、打发好的样子。
5、低筋面粉过筛
6、倒入黄油中,
7、自下而上翻拌均匀,
8、再倒入杏仁片
9、然后将饼干面糊倒入保鲜袋中,
10、用擀面杖压成0.5厘米厚的长方形
11、放冰箱冷藏至硬
12、然后切成长条
13、切好的样子。
14、切好的长条放入有硅胶垫的烤盘中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右即可。
15、黑巧克力和白巧克力分别切成碎片装入裱花袋中隔温水融化
16、然后将花袋剪出小口子,挤在饼干条上即可。
飞雪有话说
1、饼干面团尽可能压薄,放入冰箱冷藏前要用尺子量一下比较好。
2、挤上的巧克力根据各人喜欢,可以随意些。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
咸味饼干【海苔肉松条】
食材明细:
主料::低粉150克,海苔2克,黄油75克,鸡蛋50克,泡打粉3克,盐3克,肉松30克,细砂糖10克,
咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤:
1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4.图为打好的样子。
5.倒入第1步准备好的面粉混合物。
6.揉成光滑的面团
7.放在案板上,擀成长方形面片。
8.用锋利的刀切成条状
9.把切好的小条排入烤盘
10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
小贴士:
1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.
【自制能量条】燕麦脆的做法
现在天气比较冷,比起夏天来也更容易感到饿~~~~这个时候,给自己准备点健康的零食小吃很有必要哦,尤其是上班族~~~今天这个燕麦脆还比较健康,作为临时的小点心还是很不错的~~~参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#
材料:
燕麦片150g,玉米油50g,蜂蜜50g,白糖20g,
【自制能量条】燕麦脆的做法的做法步骤:
步骤1,食物盆里倒入50g蜂蜜,50g玉米油,20g白糖,搅拌均匀;我之前做了一道燕麦饼,本着“节省·环保”的传统,所以没洗盆~~O(∩_∩)O,勿喷;
步骤2,再倒入150g燕麦片;
步骤3,将第1步,第2步的食材混合均匀;
步骤4,一定要确保燕麦都混合均匀了,都被蜂蜜与玉米油润湿了;
步骤5,将燕麦片倒进烤盘里,用勺子按实;
步骤6,烤箱180度上下火预热,预热后,将烤盘放进烤箱中层,烘烤30分钟;
步骤730,分钟后,关闭烤箱。等几分钟再将烤盘取出来,晾凉切块即可。
葡萄干饼干条
这款饼干加入了很多葡萄干,每一口都会感到葡萄干的酸甜,香酥的饼干搭配略有韧劲的葡萄干,口感很丰富。方子来自君之的博客,其中葡萄干份量有所改动,在这里谢谢君之。
葡萄干饼干条
原料:低筋面粉220克、黄油50克、糖粉45克、鸡蛋50克、盐1克、泡打粉1.5克、葡萄干80克(原方子100克)
葡萄干饼干条的做法
1、黄油室温软化后分次加入糖粉用打蛋器搅打至颜色发白体积稍变大;(每次加入糖粉搅打均匀后再加其余糖粉);
2、然后分次加入鸡蛋与黄油糊充分搅匀;
3、将面粉、盐、泡打粉混合后筛入黄油鸡蛋糊中,接着把葡萄干一起倒入拌匀成面团;
4、将面团擀成长方形后放入冰箱冷冻室冻硬后取出切成条;
5、放入烤盘160度烤20分钟两面金黄即可。
饼干条一定要切得薄点,我切得有点厚,表面变黄了中间还有点软,我又低温烤了几分钟。
奶酪饼干条(1)
食材明细:
主料::低筋面粉120g,帕马森奶酪粉10g,芝士片20g,冷水20g,黄油50g,芝麻适量,
辅料::蛋白适量,
奶酪饼干条的做法步骤:
1.准备材料:低筋面粉120克,帕米森奶酪粉10克,软化的无盐奶油50克,切达奶酪20克,冷水20克,蛋白适量,白芝麻50克。
2.低筋面粉过筛后与帕马森奶酪粉、软化的无盐奶油一起用手搓成均匀、松散状的颗粒。
3.奶酪片用手撕成小块(越碎越好)。
4.左手一点点加入20克冷水,右手搅拌。
5.将面团抓捏成团。
6.装入保鲜袋里,用擀面杖擀成长方形。长约30厘米,宽约20厘米,放入冷藏变硬,约1小时。
7.取出面片并均匀的刷上蛋白,洒上白芝麻,用手压实芝麻。
8.切割成宽约1.5厘米的长条,直接放入烤盘。
9.待面片稍微回软后轻轻将两端扭起。
10.烤箱预热上下火,170度烘烤约20分钟。熄火后用余温焖5~10分钟。
11.酥脆可口。
海苔肉松饼干条
食材明细:
主料::低粉150g,砂糖10g,黄油75g,鸡蛋一个,肉松30g,海苔3g,
辅料::泡打粉3g,盐3g,
海苔肉松饼干条的做法步骤:
1.称量好所有的食材:低粉、肉松、黄油、鸡蛋海苔、砂糖、盐、泡打粉。
2..海苔剪成小碎。
3.黄油软化加入砂糖打发变浅,呈蓬松的羽毛状。
4.分次加入全蛋液。
5.每次都搅打至完全融合,再加入下一次的鸡蛋液。
6.筛入面粉、泡打粉和盐。
7.再放入海苔碎和肉松。
8.用硅胶刀拌成面团,静置5分钟。
9.将面团用保鲜膜夹在中间,擀成1cm厚度的面片,整成规整的方形。
10.切成条,放入烤盘。
11.烤箱预热180度5分钟,上下火,中层。放入烤盘,改成170度,烤15-20分钟
12.自然放凉。非常美味营养的小零食,微咸待点点甜,口味特别的独特。
小贴士:
非常简单,是不喜欢吃甜品朋友的福音。
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