食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《清蒸螃蟹(超级简单的海鲜做法)的做法》,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
以前吃螃蟹都是在饭店,这次是朋友送的一袋子螃蟹,放在池子一晚上后,第二天决定自己下厨,把它们变成美食~(第一次做,味道很鲜美)
材料:
螃蟹4只,紫苏叶适量,蒜适量,姜适量,醋适量,,
清蒸螃蟹(超级简单的海鲜做法)的做法的做法步骤:
步骤1,将螃蟹洗净后摆盘,在螃蟹身上放上紫苏叶。然后就可以等待锅里水烧开以后,把放螃蟹的屉放进锅里蒸20-25分钟左右。
步骤2,利用蒸螃蟹的空闲时间,调一下蘸料。把适量蒜和姜切末后,倒入适量醋调匀等着螃蟹出锅。
步骤3,ok,时间到,帅帅的螃蟹已经完好的换成红装,就可以出锅了。
步骤4,摆盘,上桌后就可以沾着蘸料享受美食了。
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清蒸螃蟹(家常)的做法
秋天的蟹儿肥呀,大快朵颐的时候又到了!参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
河蟹,葱,姜,盐,
清蒸螃蟹(家常)的做法的做法步骤:
步骤1,河蟹水洗干净后备用!
步骤2,葱姜切碎备用!
步骤3,蒸锅内加水,把河蟹放入锅中的蒸帘上!切记这时不要开火!
步骤4,把葱姜和盐撒在河蟹身上,不用管均匀与否,因为河蟹会乱动,自己就把材料弄均匀了!盖好盖子,开火!(切记冷水蒸河蟹)
步骤5,冒大气后,15―20分钟即可(看河蟹大小自己掌握时间)!
步骤6,蒸好啦!冷水蒸河蟹,河蟹的腿不会掉太多,比较完整!
步骤7,出锅啦!
步骤8,美味的河蟹!可以蘸些醋吃!
清蒸海鲜的做法
每天不知道吃什么,就去菜场扫了点虾蟹花甲,放蒸锅里蒸,很鲜。
材料:
虾500g,梭子蟹2只,花甲3斤,姜片多一些,花椒粒一把,盐一把,葱三根,,
清蒸海鲜的做法的做法步骤:
步骤1,拿刷子在清水下刷干净备用
步骤2,吐沙要彻底,我买的已经干净的。再水里搓搓,清水冲干净
步骤3,虾洗干净
步骤4,蒸锅,加一层蒸布,码层姜片,蟹属寒性食物,姜可以中和下。
步骤5,先码上两只梭子蟹,再码上花甲,上面再放二姜片,撒点盐,然后码上虾。上面放姜片,葱段,花椒粒每个地方都撒点,去腥。再撒盐。盖上锅盖大火蒸个15分钟,再转小火蒸5分钟。时间看各自成熟度,食材大小。
步骤6,纯天然新鲜美味的蒸海鲜就可以开吃了,当然你可准备好沾酱。我个人喜欢酱油芥末,总之一个鲜字。。。
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