食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上火腿时蔬小圆子,希望能对你有所帮助,请收藏。
将火腿切小粒,毛豆剥干净,胡萝卜切小丁将炒锅烧热,倒油,8成热时候倒入蔬菜和火腿丁,翻炒出香味后加入250ML热水滚开后煮1分钟,加入小汤圆,煮至汤圆体积膨胀浮起,即可
材料:
主料:元宵50克,,
辅料:火腿20克,胡萝卜20克,毛豆20克,色拉油适量,
火腿时蔬小圆子的做法步骤:
1. 将火腿切小粒,毛豆剥干净,胡萝卜切小丁
2. 将炒锅烧热,倒油,8成热时候倒入蔬菜和火腿丁,翻炒出香味后加入250ML热水
3. 滚开后煮1分钟,加入小汤圆,煮至汤圆体积膨胀浮起,即可关火,出锅装碗
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醪糟小圆子
食材明细:
主料::糯米粉适量,醪糟适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
醪糟小圆子的做法步骤:
1.把糯米粉加温水活成面团
2.把糯米团捏成小圆子
3.把水做开,放入捏好的小圆子,直至小圆子全部漂在水面上,证明小圆子熟了
4.把煮熟的小圆子捞出放入碗中,放入两块冰糖
5.把煮小圆子的水中放入醪糟,开锅即可
6.在碗中放入几颗枸杞
7.把煮好的醪糟倒入碗中即可
酒酿小圆子
食材明细:
主料::糯米粉三大勺,鸡蛋一个,米酒五勺,
辅料::水适量,白糖两勺,蜂蜜半勺,
酒酿小圆子的做法步骤:
1.盆里加入三大勺糯米粉。
2.加入白糖和适量水。
3.和成面团。
4.揪成小圆子。
5.水烧开下入小圆子,煮至浮起。
6.加入米酒。
7.水开后打入一个鸡蛋煮两分钟左右关火。
8.装入碗里加点蜂蜜即可。
9.成品。
草莓小圆子
食材明细:
主料::草莓适量,糯米小圆子适量,
辅料::冰糖适量,
草莓小圆子的做法步骤:
1.草莓去蒂洗净备用。
2.小圆子从冰箱中取出。
3.将草莓对切备用。
4.锅中放适量水,加入适量冰糖。
5.冰糖渐融时放入草莓。
6.当冰糖完全融化,汤汁变色时,加入小圆子。
7.煮至小圆子胖子熟透。
8.装碗食用。
小贴士:
糖可以多放,也可少放,根据自已的喜好,用冰糖最好,没有冰糖,普通绵白糖也适用。
红糖小圆子
食材明细:
主料::糯米粉适量,大米粉适量,
辅料::开水适量,
配料::红糖适量,
红糖小圆子的做法步骤:
1.两种粉混合放盆里
2.用开水和成三光面团
3.揪一小块面团搓成长条下剂子搓成小圆子
4.依次搓好的小圆子
5.奶锅加适量水烧开
6.下入小圆子
7.滴入少许油防粘
8.煮开后用勺子轻轻推散
9.煮到小圆子都浮起来即可
10.取少许红糖放进碗里
11.盛入小圆子搅拌至红糖融化就可以享用
南瓜小圆子
食材明细:
主料::糯米粉100克,南瓜500克,
辅料::冰糖10克,
南瓜小圆子的做法步骤:
1.南瓜去皮切块,锅里放水和南瓜一起煮就可以,我用的长南瓜,粉粉的很甜,我喜欢南瓜籽的味道就一起煮了。
2.煮南瓜的时候开始和面,糯米饭加水揉成光滑面团。
3.揉长条后摘成小剂子,揉成小球就可以了。超市有卖现成的,比较方便。
4.南瓜煮熟后加入小圆子煮到圆子浮起来就好了,加冰糖就美美开吃吧,
绿茶小圆子
食材明细:
主料::糯米粉120克,绿茶粉8克,
辅料::木薯粉120克,水适量,
绿茶小圆子的做法步骤:
1.将三种粉加入有盖子的罐子中,盖上盖子后摇匀
2.将混合粉倒入料理盆,一点点加入水,
3.直到可以揉成团,不黏手的状态
4.将团分成小剂子,搓成长条,切成小粒,整成方形或圆形或异形~不吃的话,直接放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候烧水,等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出,过凉即可。
地瓜小圆子
食材明细:
主料::紫薯300g,红薯300g,木薯粉300g,土豆粉60g,
辅料::糖适量,
地瓜小圆子的做法步骤:
1.紫薯同上 面团搓成长条 切小块
2.做好后撒上生分防止粘连,做好的芋圆,大火煮一直,到所有芋圆浮起,继续2-3分钟,根据你做的大小哈,可以弄个尝下,咬开里面煮透即可
3.煮好的成品啊
4.很剔透 很诱人啊
5.配上蜜豆酸奶和珍珠 美美的来一口
奶油红豆小圆子
材料:红豆200克、砂糖(或者冰糖、红糖)180克、水、淡奶油50克、糯米粉
做法:
1,将红豆洗净用清水浸泡2小时以上
2、红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意如果观察,如果水干要添加水
3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥
4、糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟(浮起后稍煮片刻即可),捞出用凉水浸泡,沥干待用
5、将红豆沙泥放入锅中,加糖和奶油用小火熬匀即可
6、盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可
红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。
虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感
芒果椰汁小圆子
食材明细:
主料::芒果一个,椰汁300毫升,小圆子适量,
辅料::水500毫升,
芒果椰汁小圆子的做法步骤:
1.准备食材。
2.芒果切丁。
3.煮圆子。
4.过冷开水。
5.放凉待用。
6.椰汁稍微加热。
7.加入小圆子,芒果即可。
枸杞小圆子(1)
食材明细:
主料::糯米粉适量,枸杞适量,
辅料::糖适量,
枸杞小圆子的做法步骤:
1.糯米粉
2.糯米粉和水,做成团。
3.做小圆子。
4.绵白糖和枸杞。
5.水开,煮小圆子,浮起就可。
6.带水捞进去就OK.
小贴士:
糯米粉要醒一下。
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