食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?根据你的需要,小编精心整理了醋泡黑豆的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
黑豆,陈醋,
醋泡黑豆的做法的做法步骤:
步骤1,黑豆洗干净放入干锅中炒熟。
步骤2,炒到豆子裂开花。
步骤3,找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。
步骤4,倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。
步骤5,密封好罐子。
步骤6,一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。
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蜜汁醋泡黑豆
食材明细:
主料::黑豆500g,
辅料::陈酿米醋750ml,蜂蜜少许,
蜜汁醋泡黑豆的做法步骤:
1.有机黑豆洗净,放置通风处晾干
2.放入炒锅大火翻炒
3.炒至锅中啪啪爆响,也就是炒至黑豆皮炸开花
4.晾凉
5.准备好2年陈酿米醋
6.把黑豆加入玻璃瓶,并倒入米醋,密封
7.等黑豆完全吸收米醋后就可食用
8.根据自己的口感每天食用时,可加入少许蜂蜜调匀,以减轻醋的酸味
小贴士:
1、容器一定要使用玻璃器皿,塑料瓶会被醋腐蚀,形成有害物质
2、《本草纲目》记载,只有陈酿2-3年的米醋才可入药,与醋的酸度无关
3、有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的人是不适宜服用黑豆
醋泡黑豆的最正确做法的做法
黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多吃。网上多是这种做法炒熟再泡。最正确的做法分两种。1、煮熟的泡优点快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2、生的泡优点效果好但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。但需要泡半年到一年最佳,无生豆的味道,也不会有生豆的副作用了。
材料:
黑豆,醋,
醋泡黑豆的最正确做法的做法的做法步骤:
步骤1,生豆简单,就用醋泡半年以上。主要介绍快速的,10天就可以。
步骤2,洗净黑豆,清水煮沸,直到皮裂开。转小火5分钟。
步骤3,捞出放凉,加醋漫过黑豆。加保鲜膜,入冰箱,放10天。
步骤4,十天以后打开就可以吃啦。每天几粒,酸酸爽爽,开胃养生。当个小咸菜,煮面拌几粒,米饭拌几类,吃水饺,吃包包,馒头,稀饭,都要弄一小盘,吃习惯了真是不吃不行哈哈
黑豆猪脚醋的做法
材料:
猪脚1公斤,油1大汤匙,老姜300克,黑豆100克,调味料,甜黑醋400ml,椰糖50克,盐1小匙,水500ml,,
黑豆猪脚醋的做法的做法步骤:
步骤1,猪脚放入滚水中,烫煮5分钟,捞出冲水,洗干净,沥干
步骤2,黑豆干锅炒至裂开
步骤3,烧热油爆香姜片,加入黑豆和调味料煮滚,转小火煮30分钟
步骤4,加入猪脚,大火煮滚,转小火35分钟,关火休息30分钟,让猪脚更入味
步骤5,开小火继续煮20分钟至软,即完成!
醋泡鸭掌的做法
材料:
冰冻鸭掌十只,姜片,料酒,泡椒一包适量,
醋泡鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌洗净,加入配料(目的去除腥味儿)煮熟,煮到八分烂捞起冷水泡会(更有嚼劲)
步骤2,放入泡椒,醋与水是1:1的比例,加入两勺盐,水要没过鸭掌,水要凉白开哦-
步骤3,放入冰箱,(最好要密封的容器来装)等上两天就可以品尝了
醋泡香蕉的做法
减肥永远都是女生津津乐道的话题,而美食又恰是减肥的一个拦路虎。给大家推荐一个传说中风靡日本的减肥利器,醋泡香蕉。(方法简单有趣,最令人惊喜的是,不知不觉中,体重很快就会往下掉!据专业调查,在日本就有许多人因喝了香蕉醋,体重在2个月急瘦8kg,脂肪也少了7%,甚至胆固醇值也恢复正常,乃们敢尝试吗?这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,如果在饭后,可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内,就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解,转化成能量。即使吃了高热量的食物,脂肪不但不容易囤积在体内,还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化,从而发挥出最大功效!〕上述文字引用自某知名女性杂志
材料:
有机糙米醋200克,香蕉2根,黑糖80克,,
醋泡香蕉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,香蕉去皮,切成3毫米左右的薄片。
步骤2,黑糖砖捣碎(粉状糖省略这一步),倒入干净的玻璃容器中。
步骤3,倒入瓶子高度一半左右的醋,用干净的筷子充分搅匀。
步骤4,放入香蕉片,须保证黑糖醋没过香蕉,盖上盖子冷藏12小时以后就可以吃了,每次吃2~3汤匙。
醋泡虾皮的做法
春季万物新生,是个非常适合补钙的季节,每个家庭里都有老人和孩子,而这两类人群最需要补钙,尤其是正在发育成长的孩子们,给他们吃些虾皮是最佳的补钙途径。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质,如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。醋泡虾皮,虾皮中的钙在醋的酸性条件下,容易游离而出,更加补钙而且还有软化血管的作用。虾皮虽然不贵,但是一把虾皮,却有上百之虾眼睛,五脏六腑之精华注于目,故吃这个小菜营养不下于吃名贵补品。虾皮做法看似简单,但有一点需要我们注意。就是在处理虾皮的时候一定要用水煮一下,去掉虾皮上的一些杂质。
材料:
虾皮一小把,醋适量,
醋泡虾皮的做法的做法步骤:
步骤1,把虾皮冲洗干净,放到热水里煮一下。
步骤2,沥干水分,可以放到微波炉里烤干,也可以放进锅里添点油炒干。
步骤3,倒入适量的米醋,搅拌均匀。
步骤4,放置5-10分钟就可以吃了,处理的好味道还不错呢。
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