食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地花时间为你收集并编辑了香干炒肉毎道菜都是一台食光机的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
材料:
猪肉100g,香干子80g,青椒4个,红辣椒2个,生姜4片,青蒜苗2根,生抽适量,料酒适量,豆瓣酱半勺,味精少许,
香干炒肉毎道菜都是一台食光机的做法的做法步骤:
步骤1,图片里的所有食材洗净,香干子切条、肉肥瘦分开切窄片、青红椒切粗丝、青蒜切段、姜切末。
步骤2,瘦肉加少许盐、生抽和料酒抓匀,腌制10分钟。
步骤3,锅中中火将肥肉炼出油来。
步骤4,倒入瘦肉划变色,加料酒、生抽、姜末,炒変色入味,盛出备用。
步骤5,锅中留少许肉油,放入香干两面煎好。
步骤6,倒入炒好的瘦肉,加青、红椒丝,青蒜苗,炒断生。
步骤7,撒少许味精出锅盛盘。
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青蒜炒胡萝卜每一道菜都是一台食光机的做法
胡萝卜是一种营养丰富家常蔬菜,有健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效,素有“小人参”之称。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,而胡萝卜素为脂溶性物质,虽然有人喜欢生吃和凉拌,但却无味吸收其营养;只有通过加油热炒或烧炖的方式,才能将胡萝卜素完全释放,经人体消化吸收后转化成维生素A,来维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症及皮肤粗糙等状况,有助于身体免受自由基的伤害,也是目前最安全补充维生素A的产品。青蒜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分;有蒜的香辣味道,常食用可以能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。孩子们不喜欢吃胡萝卜是觉得有些味道,可是搭配青蒜一起炒,吸收了蒜的香味,则变淡了许多,吃起来不仅清脆爽口、味道鲜美,且颜值也是超高呢~~~
材料:
青蒜1小把,胡萝卜3根,食用油适量,食盐1小勺,鸡粉1/2小勺,,
青蒜炒胡萝卜每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材
步骤2,胡萝卜洗净,先切簿片、再切细丝
步骤3,青蒜切根剥去外皮后洗净、先用刀背将蒜头部分拍松散,然后将蒜白、蒜叶切寸段
步骤4,炒锅烧热倒油,先下蒜白煸出香味
步骤5,再倒入胡萝卜丝和蒜叶、滴少许清水
步骤6,开大火翻炒均匀,放些食盐调味
步骤7,最后加些鸡粉、炒匀关火后出锅
步骤8,盛盘上桌咯
步骤9,成品图
茭白炒肉丝每道菜都是一台食光机的做法
材料:
肉丝200克,茭白255克,蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,盐适量,蚝油1勺,鸡粉1勺,生姜,蒜,淀粉少许,,
茭白炒肉丝每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤:
步骤1,茭白切成滚到片(看着粗细不一样,是我家孩子切的)
步骤2,瘦肉切成细丝,加点细盐,生抽,料酒,淀粉腌制10分钟
步骤3,锅里放油,爆香生姜,蒜,放肉丝翻炒至变色
步骤4,下茭白翻炒,料酒来一勺,盐,少许,鸡粉一勺翻炒均匀
步骤5,生抽一勺
步骤6,蚝油一勺
步骤7,翻炒几下,出锅前加一点葱花
步骤8,茭白鲜嫩,肉丝鲜香。
素炒三丝每一道菜都是一台食光机的做法
胡萝卜营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C和B,小朋友也特别吃,因此成为家里常年不断的食材之一,有时用它调馅料包饺子或做馅饼,有时焯水后搭配其他蔬菜一起拌着吃,有时炒着吃,有时也用来炖汤,偶儿小朋友还会尝试一下生胡萝卜的味道,不管那种做法,只要菜中有胡萝卜他都喜欢吃。
材料:
茭白2根,胡萝卜半个,青辣椒半个,花椒20粒,油适量,生抽几滴,盐2g,,
素炒三丝每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材,茭白、胡萝卜、青辣椒分别洗干净备用
步骤2,茭白、胡萝卜、青辣椒分别切细丝
步骤3,锅里倒入适量的食用油,烧热后加入花椒,小火慢慢翻炒
步骤4,闻到花椒炒出香味后,加入茭白、胡萝卜、青辣椒一起大火快速翻炒
步骤5,炒至茭白稍微变软、胡萝卜和青辣椒稍变色时加入盐和几滴生抽翻炒均匀出锅
步骤6,成品图
黄豆猪蹄每道菜都是一台食光机的做法
外婆菜!!记得小时候麻麻得了胆结石,外婆不知道从哪听来的,说多吃猪蹄能把结石粘下来。于是我家开始疯狂吃猪蹄的节奏!最后麻麻的结石有木有粘下来我不知道,我只知道我从最早一顿一块猪蹄,变成了现在的来者不拒!
材料:
猪蹄1个,干黄豆150克,生抽料酒各两勺,老抽蚝油香醋各一勺,葱姜适量,花椒八角香叶适量,干豆豉泡椒适量,郫县豆瓣酱两勺,盐糖适量,,
黄豆猪蹄每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄洗净,冷水下锅。
步骤2,锅中加料酒,姜片,花椒。
步骤3,煮开后再沸腾几分钟,充分煮出血沫
步骤4,猪蹄取出,洗净,控水。
步骤5,热锅,少油,加姜片,干豆豉,香叶,八角,花椒,郫县豆瓣酱,炒出香味。
步骤6,加入猪蹄翻炒。
步骤7,倒入泡好的黄豆。
步骤8,加盐糖,生抽,老抽,料酒,蚝油,醋,泡椒。
步骤9,加入开水和葱节。
步骤10,转入电压力锅,压25分钟。
步骤11,时间到啦!!相当Q弹噢!
步骤12,砂锅烧热,倒入压好的黄豆猪蹄。撒把葱花就能吃啦!
步骤13,来碗米饭!!!超配的!
步骤14,来一块儿不!
清蒸大闸蟹每道菜都是一台食光机的做法
#小小美食日记#最近大闸蟹好肥啊,特别好吃,最经典的清蒸大闸蟹做起来吧,但是你想做的好也是要有点技巧的。清蒸原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养这道菜全家都很爱吃,我小时候只吃大闸蟹的身体部分不喜欢吃腿,我会全部把腿掰下来给爸爸配酒吃,虽然是很简单的菜,但却一直是记忆里的美味
材料:
大闸蟹数只,生抽10ml,香醋15ml,生姜数片,
清蒸大闸蟹每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤:
步骤1,将大闸蟹用刷子清洗干净,注意不要把绳子解开
步骤2,锅里加入水烧开
步骤3,大闸蟹肚皮朝上放置,加入一些姜片蒸15分钟左右
步骤4,生抽、香醋倒入碗中拌好备用
步骤5,开吃
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