俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上丝瓜木耳烩彩面,为方便后续阅读,请你收藏本文。
1蝴蝶面入蒸锅,大火蒸10分钟2坐锅起油,下蒜片姜丝爆香
材料:
主料:丝瓜200g,,
辅料:蝴蝶面10g,高汤适量,姜适量,味精适量,大蒜适量,,
丝瓜木耳烩彩面的做法步骤:
1. 蝴蝶面入蒸锅,大火蒸10分钟
2. 坐锅起油,下蒜片姜丝爆香
3. 下泡发的木耳,爆炒1分钟
4. 下去皮切条的丝瓜,翻炒1分钟
5. 下高汤,大火煮沸,转中火煮5分钟
6. 下蝴蝶面,加入味素、盐,搅拌均匀煮一分钟,起锅即可
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淡菜木耳烩丝瓜
食材明细:
主料::黑木耳5朵,淡菜20粒,丝瓜2根,
辅料::盐1茶匙,鸡粉1茶匙,黑胡椒粉适量,生抽适量,米酒适量,
淡菜木耳烩丝瓜的做法步骤:
1.黑木耳浸泡洗干净,然后剁碎。
2.淡菜浸泡片刻洗干净,也剁碎。
3.丝瓜削皮,切成小丁。
4.锅中倒入适量食用油,倒入黑木耳碎,加盐、鸡粉炒一下,再倒入适量清水,盖上锅盖煮至沸腾。
5.然后倒入淡菜碎、黑胡椒粉及米酒(辟除淡菜的腥味)继续焖煮。
6.大概煮15分钟后,倒入丝瓜丁,翻炒一下。
7.最后加少许生抽,炒至丝瓜变翠绿却可。
小贴士:
丝瓜很嫩,所以不宜久煮,要最后才加进去,翻炒一下,见其变翠绿,变软即可盛起。
海鲜烩丝瓜
这一道是孕妇菜,蛏子和蛤蜊富含矿物质和微量元素锌,硒,碘等。健脑益智对孕妇和胎儿特别好。西红柿和丝瓜搭配可以清热解毒。生出来的宝宝干净又不容易起湿疹和痘痘。
材料:
主料:丝瓜2根,蛤蜊200克,蛏子200克,,
辅料:虾仁10个,番茄1个,鸡蛋2个,葱3根,姜1块,食盐1茶匙,
海鲜烩丝瓜的做法步骤:
1. 丝瓜去皮切滚刀块。蛏子,蛤蜊焯水取肉。
2. 鸡蛋炒出来备用。
3. 锅里放油,煸葱姜末。
4. 放入丝瓜蛏子蛤蜊。煸炒片刻。
5. 兑高汤和食材齐平。煮开后放入番茄和鸡蛋。
6. 继续煮到汤汁浓郁,丝瓜柔软即可。
厚蛋烧海米木耳烩丝瓜的做法
乍一看菜名,好长的一串哈!厚蛋烧加入此菜中也是无心之举!结果“无心栽柳柳成萌”啊!海米和丝瓜本来就是绝配款,再加上这个厚蛋烧,那个鲜啊,没话说了!赶紧下手哈!!!
材料:
丝瓜两根,黑木耳适量,海米适量,香葱适量,厚蛋烧适量,油,胡椒,盐,味精,,
厚蛋烧海米木耳烩丝瓜的做法的做法步骤:
步骤11,、丝瓜洗净切成滚刀块2、虾米洗净加入料酒微波炉两分钟3、油锅烧热暴炒丝瓜4、丝瓜变软变色时,加入虾米水5、放入厚蛋烧、黑木耳,加些水煮开,汤汁浓郁时调味加入葱花即可装盘享用
丝瓜木耳蒜蓉
食材明细:
主料::丝瓜适量,
辅料::木耳适量,蒜适量,
配料::食用油适量,鸡精适量,盐适量,生抽适量,
丝瓜木耳蒜蓉的做法步骤:
1.丝瓜一根,去皮备用
2.然后切片摆盘,并在上面划十字,以更好的入味
3.香菇切碎(前一天用的是木耳,觉得口感更好,入口即化)
4.蒜切碎,备用
5.将香菇和蒜下油锅炒香,加盐和鸡精调味,然后用小勺分摆在丝瓜片上
6.淋上生抽,入微波炉高火5分钟...
7.好啦,可以吃喽...手机拍的图片将就看看呗
黑木耳丝瓜
食材明细:
主料::黑木耳100g,丝瓜400g,
辅料::鲜红椒丝几根,
配料::油适量,盐适量,酸适量,葱适量,味精少许,
黑木耳丝瓜的做法步骤:
1.将干黑木耳置容器内,用冷水泡发,等泡发开,去除根部的杂物,清洗干净
2.将洗净泡好的黑木耳,在沸水中煮两分钟,捞起,沥水
3.盛碗里,用盖或用薄膜蒙上,置冰箱内冷藏
4.将丝瓜,去皮,清水干净,切滚刀块
5.干锅,小火将锅预热,加入蒜、葱,爆香
6.倒入切好的丝瓜
7.加盐、蒜,转中火翻炒几下,溜点水,加盖焖三分钟左右
8.揭盖,撒入鲜红椒丝如干,大火翻炒几下,关火,撒味精
9.装盘,准备上桌
小贴士:
1、鲜红椒要最后放,只是起到点缀的作用,放早了,颜色就次了。
2、黑木耳,在冰箱里冷藏后取出吃起来有脆脆的感觉
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