食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的香辣干锅素鸡的做法,还请多多关注我们网站!
很多人人说你一个人吃饭不会觉得麻烦吗,我说就好比你喜欢一个人,再麻烦你也乐意,是一个道理,在写这篇菜谱的时候正在看一个破案的片子,就觉得人生真的恨无常所以每一天都应该做自己喜欢的事儿,好好的过好每一天,工作也好,兴趣也罢...
材料:
素鸡2个,五花肉100g,青辣椒一个,洋葱半个,胡萝卜半个,蒜苗一根,生抽两勺,料酒两勺i,糖少许,盐适量,芝麻香油半勺,葱姜蒜6g,豆瓣酱一勺,,
香辣干锅素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有需要的材料,配料可以根据自己的喜好来更换,素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的
步骤2,五花肉冷水下锅,加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟,这样操作肉质有韧劲好吃,而且等下还好切
步骤3,素鸡切成均匀的片,不要切的太薄也不要切的太厚
步骤4,青椒切小片儿备用
步骤5,洋葱切小片儿
步骤6,蒜苗段被妾斜刀,大蒜生姜也切片儿
步骤7,胡萝卜去皮切小片儿
步骤8,煮好的肉放凉后也切薄片儿
步骤9,空锅烧热,放入五花肉片儿小火煸出油
步骤10,如果煸出的油不多,可以在加入少许油,放入葱姜蒜,干红椒炒香
步骤11,在放入一勺豆瓣酱,不怕麻烦的可以剁一下,炒出红油
步骤12,这样冒泡的状态就可以了..
步骤13,将胡萝卜,洋葱段儿,和切好的素鸡放入,翻炒均匀,让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿
步骤14,放入适量的生抽,料酒,继续翻炒
步骤15,放入适量的盐,鸡粉
步骤16,最后放入青椒片儿,蒜苗段儿,最后淋入少许芝麻香油,再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油
步骤17,翻炒匀,出锅。。。
步骤18,太下饭的一道菜,蒜苗的香味综合肉的味儿,肥了别来找我
步骤19,下次试试其他的做法
步骤20,最爱的香瓜儿
步骤21,酸辣藕带
步骤22,趁阳光正好,趁微风不噪。没娶的别慌,待嫁的别忙。经营好自己,珍惜眼前的时光,及时尽孝,一切该来的总会到。你若盛开,蝴蝶自来,你若精彩,天自安排。
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干锅包菜素鸡的做法
材料:
包菜半颗,五花肉一小块,素鸡一袋,胡萝卜一小块,盐适量,鸡精适量,辣椒两朵,蒜两颗,
干锅包菜素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料切成自己想要的形状
步骤2,把素鸡先炒一下,炒成两面金黄,加点盐,然后盛进盘子
步骤3,把辣椒放进油里爆香,放进五花肉爆炒,后放胡萝卜,再放包菜和蒜,差不多熟了,加盐和鸡精调味。
步骤4,倒入刚炒好的素鸡翻炒均匀,装盘上菜
干锅素鸡翅的做法
材料:
素鸡翅适量,红黄彩椒半个,青椒半个,蟹味菇适量,葱,糖适量,盐适量,生抽适量,辣椒酱适量,干辣椒,蒜,食用油适量,
干锅素鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟
步骤2,彩椒和青椒各半个,清洗干净。
步骤3,浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用。
步骤4,将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用。
步骤5,炒锅加热,倒入适量食用油,将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
步骤6,然后放入素鸡翅大火翻炒。
步骤7,放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
步骤8,翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
步骤9,加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁。
步骤10,盛入碗中,秋冬可边加热边食用。
香辣素鸡的做法
老妈最拿手的一道下饭菜…几天不吃就回想的不行行(太原话)。家常菜就是这样,家的味道
材料:
素鸡6个,青辣椒1个,小米辣5个,老抽少量,红糖适量,咸盐适量,海鲜酱油适量,鸡精少量,大蒜4瓣,生姜3片,花椒8颗,八角1个,水250ml,,
香辣素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,备料(是不是很简单,五分钟最好的拿手菜啊)
步骤2,素鸡、绿辣椒切斜刀,小米辣、干辣椒、葱、蒜切好备用
步骤3,装到小盘中,冷锅烧油下入花椒大料,待油热之后下入所以配料(如果爱吃辣,放一点红油或者老干妈或者火锅料或者辣椒油都是极好的),煸炒出香味之后下素鸡翻炒(一定是大火),然后倒入适量的海鲜酱油、老抽、山西老陈醋、冰糖、鸡精、盐翻炒即可
步骤4,辣炒素鸡最好及时吃,那种嚼劲真的是欲罢不能……市面上很多素鸡,最爱的还是山西六味斋的素鸡,百年老字号,放心好吃
干锅香辣花菜的做法
秋季来了,又到了火锅,干锅盛行的季节,我家也不例外,我一向是重口味爱好者,大夏天也离不开火锅的天气凉了就更加了。。反正这道干锅花菜每次外面吃饭只要菜单上有的,也是必点啊,不过后来外面吃饭少了,自己就炒上了其实我更喜欢放腊肉,只可惜老家来的时候带少了,放五花肉也不错哦。。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
花菜大半个,蒜苗一根,辣椒酱一勺,生抽一勺,白糖适量,小米辣三四个,
干锅香辣花菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有需要的材料
步骤2,花菜用剪刀剪成大小一致的小朵,没入淡盐水中浸泡二十分左右
步骤3,大蒜生姜切片
步骤4,五花肉切成均匀的薄片,这样会带点儿肉香,更香更下饭哦
步骤5,入开水锅中焯水一分钟左右
步骤6,然后过凉水冲一下,沥干。。。
步骤7,锅里上少许油,放入五花肉煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油逼出一部分,再放入切好的葱白,大蒜生姜片炒香
步骤8,加一勺老干妈酱或者豆瓣酱,总之自己喜欢的口味都OK。。。
步骤9,倒入红辣椒段和花菜翻炒几下,加入一勺生抽。。。
步骤10,在加入一些白糖,转大火不断翻炒,大概一分钟左右。。最后加入大蒜苗段炒香就可以出锅啦。。
步骤11,反正没食欲的时候我就会自个儿炒一份,简单却有味儿,特别刚炒完那会儿满屋子的香,这么大一锅一个人完全木问题啊。。。
步骤12,撰写制作步骤
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