食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“豆豉焖油豆腐的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
豆腐是中国智慧的产物,有几千的历史,豆腐如今走遍全球,在国外,豆腐卖的特贵,然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合,一道美味的家常下饭菜。
材料:
豆豉10克,油豆腐200克,红辣椒100克,油3ml,盐2克,酱油1ml,香葱5克,,
豆豉焖油豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,把豆腐炸成油豆腐,辣椒洗净;
步骤2,炸好油豆腐切开,红辣椒洗净切好;
步骤3,热锅,倒油,炒红辣椒八成熟;
步骤4,加入切好的豆腐,酱油翻炒一下;
步骤5,放豆豉,适量的高汤,改为小火焖;PS:没有汤可以放清水;
步骤6,放盐、葱,炒均即可。
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豆豉蒸油豆腐
食材明细:
主料::油豆腐适量,
辅料::豆豉适量,
配料::盐适量,油适量,
豆豉蒸油豆腐的做法步骤:
1.备油豆腐。
2.豆豉用清水化开。
3.豆豉用清水化开。
4.锅烧热放进油豆腐炒匀,放点盐入味。
5.再倒进豆豉水烧开。
6.烧开。
7.装碗里,放进锅里隔水蒸半小时即可。
8.蒸好的豆豉蒸油豆腐。
油豆腐焖猪蹄的做法
我和老公非常爱吃的一个菜。可是因为结婚后,太注重吃了,我两都有横向发展的趋势,所以这菜我已经有几个月没做过了。这两天忽然非常想吃,也不管了,吃了再减肥吧!
材料:
猪蹄1只,油豆腐半斤,蒜头十几瓣,八角1个,姜十几片,花生油适量,生抽2勺,糖适量,
油豆腐焖猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,烧开水,把猪蹄倒进去焯一下,水开后捞出备用。
步骤3,倒入油,5成热时把姜和八角爆香,蒜先不放,要不等猪蹄好了,蒜已不见踪影。
步骤4,倒入猪蹄,放盐,老抽,料酒,煸炒片刻。倒入开水,最好多倒点,煨的时间要30分钟以上。
步骤5,水开后,把油豆腐放入铲匀,盖上锅盖。我煮,我煮,我煮煮煮。
步骤6,煮到还有一半汤汁时放入蒜瓣,放入两勺糖,倒入些生抽。如果这时觉得不想烂的太慢,可以把它铲到盆里,放入高压锅里压5到8分钟。
步骤7,我懒,放高压锅压了,不过真心好吃。油豆腐非常入味,好吃的不行。。。。
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