食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?以下为小编为你收集整理的鲜奶杏仁茶,欢迎大家参考阅读。
今天强烈推荐这款蛋白鲜奶杏仁茶,浓浓的杏仁、牛奶混合的香味,这种天气来一杯真是美美哒,做法也是超级简单的。
材料:
主料:杏仁粉2大匙,大米10克,
辅料:鲜奶150毫升,开水30克,鸡蛋白1个,杏仁碎20克,
鲜奶杏仁茶的做法步骤:
1. 杏仁片放入烤箱中层,150度烤5、6分钟,烤至颜色变黄备用
2. 杏仁粉加上大米放入磨粉机(料理机),将杏仁粉打得更细腻些
3. 打好的杏仁粉加上清水,放在小锅中小火煮开
4. 煮好以后过滤一次,过滤后再倒回锅中
5. 加入鲜奶,小火煮至微微冒小泡
6. 加入蛋白,继续用勺子轻轻地搅拌均匀
7. 煮好倒入杯中,加上烤好的杏仁片即可
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黑芝麻杏仁茶
食材明细:
黑芝麻10克,甜杏仁8克,冰糖5克
黑芝麻杏仁茶的做法步骤:
1. 将黑芝麻去杂洗净,烘干备用;
2. 将杏仁洗净晾干;
3. 杏仁与黑芝麻一同捣烂,用开水冲泡,加入冰糖即成。
小贴士:
本品有润肺止咳之功效,适于肺阴不足之久咳少痰者食用。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
美白嫩肤杏仁茶
杏仁用清水洗净;放入搅拌机,加100ml水;打成杏仁糊;杏仁糊放入汤锅;加入雀巢鹰唛原味炼奶;加入椰粉;加入糯米粉;加入椰蓉;倒入1L水,小火加热,煮至煮沸,关火;稍凉
材料:
主料:杏仁100克,,
辅料:开水1100毫升,鹰唛炼奶30克,糯米粉10克,椰蓉20克,
美白嫩肤杏仁茶的做法步骤:
1. 杏仁用清水洗净;
2. 放入搅拌机,加100ml水;
3. 打成杏仁糊;
4. 杏仁糊放入汤锅;
5. 加入雀巢鹰唛原味炼奶;
6. 加入椰粉;
7. 加入糯米粉;
8. 加入椰蓉;
9. 倒入1L水,小火加热,煮至煮沸,关火;
10. 稍凉之后,再次加热,不断用汤勺搅拌,沸腾后关火;
11. 如此反复几次,直至用汤勺舀起时,具有一定的粘稠度;
12. 盛出,倒入容器中,温热时即可食用。
懒人版自制杏仁茶
食材明细:
主料::糯米半杯,杏仁一杯,
辅料::糖适量,
懒人版自制杏仁茶的做法步骤:
1.用豆浆机自带的量杯量出半杯糯米
2.用豆浆机自带的量杯量出一杯杏仁
3.将糯米洗净
4.清水浸泡3——4小时
5.杏仁用开水浸泡10分钟左右
6.将杏仁去皮洗净
7.将泡好的糯米连水倒入豆浆机中
8.将洗净的杏仁倒入豆浆机中
9.加水至上下刻度线之间
10.连接电源线
11.选取五谷豆浆键
12.待蜂鸣声响起,拔掉电源线
13.打好的杏仁茶
14.倒入碗中,喜欢细腻口感的可过滤一下,但其实真没什么渣,我没有过滤
15.依个人口味,加适量糖调味
小贴士:
1、杏仁和糯米的比例在2:1左右,如果喜欢浓稠的,可适当多加些糯米
2、糯米一定要提前浸泡,不仅容易打出浆,口感也会比较香糯
3、杏仁一次不要吃太多,适可而止
美白嫩肤杏仁茶的做法
材料:
去皮南杏仁100g,清水1100ml,雀巢鹰唛炼奶30g,糯米粉10g,椰蓉20g,椰粉17g,
美白嫩肤杏仁茶的做法的做法步骤:
步骤1,杏仁用清水洗净;
步骤2,放入搅拌机,加100ml水;
步骤3,打成杏仁糊;
步骤4,杏仁糊放入汤锅;
步骤5,加入雀巢鹰唛原味炼奶;
步骤6,加入椰粉;
步骤7,加入糯米粉;
步骤8,加入椰蓉;
步骤9,倒入1L水,小火加热,煮至煮沸,关火;
步骤10,稍凉之后,再次加热,不断用汤勺搅拌,沸腾后关火;
步骤11,如此反复几次,直至用汤勺舀起时,具有一定的粘稠度;
步骤12,盛出,倒入容器中,温热时即可食用。
【美容】雪耳杏仁茶的做法
妇女节又到了,女生真的要对自己好一点。杏仁含有丰富的蛋白质,氨基酸,亚麻酸,矿物质,维生素,止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化,雪耳有滋阴润肺的作用,这个杏仁露味道香浓,顺滑,滋阴美容,对自己好一点女生!
材料:
南杏80g,大米25g,雪耳(未泡发)10g,冰糖60g,清水1200ml,,
【美容】雪耳杏仁茶的做法的做法步骤:
步骤1,把杏仁准备好。
步骤2,把大米准备好。
步骤3,用热水把杏仁泡5分钟左右。
步骤4,然后把皮去掉,把黄色的杏仁跳出来扔掉,发黄的杏仁会发酸,尽量买新一点的杏仁。
步骤5,把雪耳泡发,之后洗干净。
步骤6,把所有材料,连同冰糖一同放入破壁机里,按养生糊功能,如果没有破壁机,就用搅拌机打成糊,再煮,煮的时候要不停搅拌到煮开。
步骤7,过筛倒入碗中,在杏仁露上撒上一点熟杏仁碎,非常浓郁的杏仁香,丝滑绵密的口感,慰劳一下勤奋的自己!
美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶的做法
杏仁茶,是一种由宫廷传入民间的特色传统茶饮。古代宫廷中盛行用杏仁美容,因为杏仁可以通利血脉,促进皮下毛细血管的血液循环,增进皮肤的营养,推迟皮肤过早衰老,因此有润泽肌肤、美容养颜的效果。而且杏仁有润肺止咳、通肺气的功效,所以也适合长期吸烟的人士饮用。
材料:
去皮南杏仁100g,去皮北杏仁10g,大米30g,清水630ml,牛奶250ml,冰糖90g,蛋白2个,,
美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶的做法的做法步骤:
步骤1,南杏仁、北杏仁和大米洗净,加适量水浸泡约1小时
步骤2,捞起
步骤3,将南杏仁、北杏仁和大米放进食物搅拌机中
步骤4,加入630ml清水
步骤5,高速搅拌约2分钟
步骤6,用汤袋隔渣,榨出杏仁汁
步骤7,将杏仁汁倒入锅中
步骤8,加入牛奶
步骤9,加入冰糖,小火煮沸约10分钟至冰糖溶化
步骤10,蛋白略打散
步骤11,将炉火收小,慢慢将蛋白加入杏仁浆中
步骤12,一边加一边搅拌,关火加盖焗5分钟即可
步骤13,美容养颜润肺止咳~蛋白杏仁茶
热杏仁鲜奶乐的做法
昨天在满记甜品吃了一碗热杏仁鲜奶乐,发现这个好吃又简单,当妈妈的不能吃独食啊,回家也给帆少做一份。这样想着,执行力超强的我今天早上真就凭自己想像做了出来,口感超好呢。PS:最后两张过程图,是杨大厨作品与满记原版对比图,感觉满记用的鸡蛋品质不够好哦,杨大厨用的上乘的新鲜土鸡蛋,所以色泽要黄一些。
材料:
鸡蛋1个,牛奶120克,炼乳适量,杏仁片少量,糖粉少量,,
热杏仁鲜奶乐的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶、鸡蛋与杏仁片。
步骤2,鸡蛋打散搅打均匀,混合牛奶、炼乳再次搅均。牛奶最好先温一下,不烫手的温度为好。用滤网过滤一下蛋奶液。同步预热烤箱。
步骤3,蒸锅里的水先烧开,调制好的蛋奶液入蒸锅大火蒸8分钟。担心起泡的同学可以调中大火,时间要蒸得久一些。我用的大火,蒸出来也完美。
步骤4,此时把杏仁片放进预热好的烤箱里烤熟,也是8分钟左右。
步骤5,蒸好的炖蛋撒上熟杏仁片和糖粉,热乎乎的开吃啦!
步骤6,我的作品
步骤7,满记原版
抹茶杏仁牛轧糖
在儿时的年节的记忆里,一定有包装着蓝色格纹糖纸的牛轧糖
拆开糖纸,扔一颗嘴里,浓浓的奶香和花生果仁的香味在口中蔓延开来
小时候,哪怕吃上一颗牛轧糖都觉得满满的幸福感
今年过年的糖果糕点,我打算亲自为父母动手准备
在材料的选择上,都力求品质达到最好
用好的材料做优质糖果,不用担心外买糖果材料的品质和添加剂
各式口味各做一些,让父母在品尝每一颗糖果美味的同时,也能感受到我满满的孝心
今天先介绍抹茶杏仁牛轧糖
足足30g的抹茶粉和250g的大杏仁
抹茶自身的微苦和糖浆很好的配比而成
让你每一口都感受到浓郁的抹茶味儿和杏仁的香脆
手把手教你做非棉花糖版抹茶杏仁牛轧糖
材料:水麦芽230g,奶粉80g,抹茶粉30g,扁桃仁250g,蛋白1个(约35g),白砂糖90g,无盐黄油50g,清水57g,盐1茶匙
抹茶杏仁牛轧糖的做法
1、将所有材料备齐
2、将水麦芽装入玻璃锅中,加入1茶匙盐
3、在玻璃锅内加入90g白砂糖
4、在玻璃锅中加入40g清水
5、小火加热玻璃锅
6、当锅内糖浆熬至130-135度,且糖浆在勺子挂出倒三角形
7、在装有蛋清的打蛋盆中加入17g清水
8、打蛋器低速打发,拨至高速,将蛋白打至硬性发泡,即蛋白在打蛋器上打尖儿
9、如果糖浆在蛋白打发过程中,温度低于130度,继续加热至130度后将糖浆快速倒入蛋白中,并用硅胶铲快速搅拌
10、分三次加入黄油块
11、将盆隔水加热搅拌,直至所有食材变得均匀顺滑后,加入80g奶粉,搅拌至均匀顺滑
12、加入30g抹茶粉,搅拌均匀顺滑
13、在搅拌糖浆的过程中,将扁桃仁装入碗中,微波炉转5分钟
14、将扁桃仁倒入步骤12中,搅拌均匀
15、在烤盘上铺一层油纸,将搅拌好的牛轧糖倒入油纸表面
16、在牛轧糖表面铺一层油纸,用擀面杖将牛轧糖稍作擀碾至1.3-1.5cm
17、将牛轧糖冷却以后,先切成1.5cm宽的条状后,再切成3.8-4cm的块状
18、取一张米纸,将一块牛轧糖包裹好
19、将裹有米纸的牛轧糖,用糖纸卷起
20、将糖纸两端扭紧即可
美食小提示
1、同样的方法可以制作巧克力牛轧糖和原味牛轧糖,只要按照这个比例增减不用原料就能做出多种口味的牛轧糖来
2、制作牛轧糖最好使用玻璃锅或是小奶锅,便于熬糖浆并且方便隔水加热
3、制作的牛轧糖尽量在1个月内吃完
4、想要牛轧糖快速冷却可以放进冰箱冷藏,但是,不能放太久,只能在牛轧糖冷到用手触碰还有一丝温度就要拿出来切块,如果等到牛轧糖完全冷却就会变得硬而且脆,非常不要切,所以,一定不要等到牛轧糖完全冷却再切块哦
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
抹茶杏仁曲奇
绿色是希望的颜色,也是非常的清新好看,抹茶做的点心更是清新美味特别好吃,今天小编教大家做的就是抹茶杏仁曲奇,好看又好吃。
材料:发酵黄油160g、砂糖70g、食盐少许、杏仁粉40克、牛奶40克、低粉200g、抹茶粉8克
做法:
1、事先软化黄油。称量好所有材料。将低粉和杏仁粉用网筛过筛备用。
2、把砂糖和牛奶混合到一起加热。
3、将抹茶粉加入到加热的牛奶中搅拌均匀,期间可以用勺压拌颗粒。
4、把盐加入软化的黄油里,用电动打蛋器低速打散。
5、搅打均匀
6、分次少量加入牛奶混合物继续打发。每加一次用中速搅打均匀后,再加入下一次。
7、打发好的黄油很蓬松,颜色发白,有光泽。在打发的时候没有阻力,很顺滑。
8、筛入低粉和杏仁粉
9、用刮刀切拌均匀。注意不要过度搅拌。
10、装入带有8齿菊花嘴的裱花袋中,用刮板将面糊推向花嘴方向。
11、在烤盘上挤出曲奇花纹。黄油打发到位,很容易挤出。
12、送入预热170度的烤箱中层,170度18分钟即可。最后几分钟一定要注意观察当心烤过头。
13、刚烤好的饼干是软的,要移至烤网上晾凉,就会变的酥脆。然后密封保存。
小贴士:
1、加入低粉后不要过度搅拌,否则容易出筋。
2、为了防止面糊从裱花袋中溢出,要将袋子上端拧紧,或者用封口夹。挤出一部分面糊后,用刮刀将剩余的面糊推到嘴头部位,减少浪费。
3、稍微冷却后要放到冷却架上至完全冷却,再装入保鲜盒中保存。防止受潮变软。
小编有话说:以上就是小编教大家做的抹茶杏仁曲奇,看着就是非常诱人的美味。
抹茶杏仁蛋糕(1)
食材明细:
主料::面粉200g,泡打粉8g,玉米油80ml,糖粉60g,鸡蛋3个,抹茶粉10g,大杏仁60g,淡奶油适量,
辅料::牛奶70ml,
抹茶杏仁蛋糕的做法步骤:
1.将杏仁切碎备用。
2.将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
3.用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
4.加入适量淡奶油。
5.再加入适量牛奶。
6.用打蛋器打匀。
7.将抹茶粉、面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
8.用刮刀切拌均匀。
9.加入杏仁碎。
10.切拌均匀。
11.将蛋糕液倒入模具中,震几下震出蛋糕液中的气泡。
12.再在上面放上一些大杏仁。
13.烤箱180度预热5分钟。
14.放入烤架中下层,上下火,180度烤35至45分钟即可。
小贴士:
烤制时间由烤箱的功率大小决定。
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