食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心为你整理的“双椒素鸡炒肉片的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
椒类是维生素C含量很高的蔬菜类,维生素C能帮助钙的吸收,今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。但为了营养更全面也更均衡,搭配了些肉片一起炒,对于我来说,需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩,就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭,上桌非常抢手,全家人都很喜欢,这样一道营养又美味的菜,制作起来也非常简单,是不是也想尝试了呢?参与活动:#最强家乡菜#
材料:
素鸡1根,里脊肉50克,青红椒1个,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,油盐适量,,
双椒素鸡炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
步骤3,里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
步骤4,肉片变色后加入素鸡片进去翻炒;
步骤5,加入适量的生抽进去翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入适量的盐调味;
步骤7,继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后,盛入盘中,表面撒上小葱末。
步骤8,端上桌了。
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双椒炒肉片
食材明细:
主料::猪瘦肉150g,青椒30g,黄椒30g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,地瓜粉适量,酱油适量,胡萝卜适量,
双椒炒肉片的做法步骤:
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒一会
3.加入胡萝卜炒均
4.加入黄椒和青椒炒均
5.加盐调味
6.美味出锅
小贴士:
瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用
双椒炝素鸡
将素鸡洗净,滚刀切块,在沸水里烫一下,或者煮一下青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上,用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味热锅倒油,油热至8成时,炝一下,拌匀,即
材料:
主料:素鸡1个,青椒1个,红椒3-4个,,
辅料:食盐适量,醋适量,味精适量,葱少许,白糖适量,干贝适量,
双椒炝素鸡的做法步骤:
1. 将素鸡洗净,滚刀切块,在沸水里烫一下,或者煮一下
2. 青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上,用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味
3. 热锅倒油,油热至8成时,炝一下,拌匀,即可
双椒黄豆酱炒肉片的做法
放了一个红尖椒,觉得有点辣味还不错。
材料:
猪肉30g,红椒1个,青椒1ml,红辣椒1个,黄豆酱1勺,蚝油1勺,蒜3瓣,五香粉适量,盐适量,,
双椒黄豆酱炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒都切片
步骤2,猪肉切片,这也是刚刚从冰箱拿出来,洗干净就切,不需要解冻,整块硬硬的,挺好切。
步骤3,大蒜用大刀拍碎
步骤4,热锅热油,下猪肉片,炒香
步骤5,猪肉稍微泛白,就放入大蒜一起炒
步骤6,放入1大勺黄豆酱一起炒
步骤7,跟着放入辣椒
步骤8,再加1勺蚝油
步骤9,放入适量的五香粉
步骤10,放入适量的盐,翻炒均匀就可以了。
步骤11,这样的。
步骤12,OK
素鸡青椒肉片的做法
一道很下饭的家常菜,蛋白质,维生素的美味搭配!
材料:
素鸡一条,青椒三个,里脊肉100g,蒜头两瓣,老抽适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,,
素鸡青椒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切片,放少许盐,料酒,生粉,生抽,搅拌均匀,腌制一下
步骤2,素鸡切片,青椒切小块,蒜头切片备用
步骤3,炒的过程没拍照,这里给大家讲一下步骤:热锅冷油放入蒜头炒香,倒入腌制好的肉片,肉变色后倒入素鸡翻炒两分钟,再倒入青炒翻炒两分钟,放少许盐和老抽翻炒一分钟,加入一点水焖两分钟,加鸡精翻炒起锅。
香肠椒炒素鸡
食材明细:
主料::香肠适量,素鸡适量,青校适量,
香肠椒炒素鸡的做法步骤:
1.材料洗净待用
2.热锅放油煎香肠
3.放入料酒,豆瓣酱再煸炒会
4.到入清椒和素鸡煸炒
5.放盐,鸡精。再炒会,装盘!
小贴士:
本来是放肉丝的,,可老公要喝汤,只好把肉丝换成香肠了,味道也不错哦!。
不过个人更喜欢肉的味道,哈哈
肉片炒双菇
食材明细:
主料::蘑菇200g,草菇200g,肉片200g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
肉片炒双菇的做法步骤:
1.蘑菇草菇用盐水泡一会
2.蘑菇草菇切块
3.肉片用生粉浆好
4.热油滑炒肉片
5.等肉片炒熟了倒入蘑菇草菇
6.翻炒一会后加点水
7.等煮熟了撒上葱花
8.调味出锅
【膳食】素鸡青椒肉片的做法
我个人非常喜欢吃豆制品,因为其做起来很简单方便,而且灰常容易入味,更何况豆制品的营养不说大家都知道,因此豆制品出现在我家餐桌上的频率很高。素鸡也是一种豆制食品,它含有丰富蛋白质,属于完全蛋白,非常利于人体吸收;还含有的卵磷脂能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,能防止缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可以用它来替换一些肉菜,更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒,这样它能充分的吸收肉的鲜美味,如同我今天的家常菜----素鸡青椒肉片,素鸡软中有韧,搭配肉片一起好烧后,味美更醇香;再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒,不仅增加了口感,而且营养更丰富啦。不说了,口水直流,赶紧来尝尝吧。
材料:
里脊肉100克,灯笼椒1个,素鸡1条,料酒适量,生抽适量,酱油适量,大蒜适量,小米椒适量,油盐适量,生粉适量,胡椒粉适量,,
【膳食】素鸡青椒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,将里脊肉,素鸡,大蒜头切成片,灯笼椒切成块,小米椒切成段;
步骤2,在肉片中加入适量的盐,料酒,生粉和生抽,搅拌均匀腌制一下;
步骤3,烧热锅,放入适量的油,下入蒜片和小米椒爆香;
步骤4,爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色;
步骤5,下入素鸡片继续翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两,三分钟;
步骤7,再加入青椒继续翻炒;
步骤8,大火收汁,加入盐,胡椒粉等调味料搅拌均匀;
步骤9,出锅装盘,点缀上细葱花。
双椒炒鸭蛋的做法
鸭蛋(Duck'segg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。双椒炒鸭蛋很适合秋季食用,快手又营养。
材料:
鸭蛋两个,青椒1个,红椒1个,大葱适量,
双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青红椒切小块。
步骤2,鸭蛋打散。
步骤3,葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。
步骤4,中小火加热油,一定不要火大或油热再放蛋液,不要让鸭蛋结皮,中火炒蛋能让蛋变的比较嫩。
步骤5,鸭蛋炒散后加入青红椒,翻炒均匀加适量食盐。
步骤6,吃货!开饭!
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