食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?以下是小编为大家整理的“全面消化饼干 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
这个饼干,用的是相对健康的橄榄油和全麦粉,咬起来脆而韧,细细品来,全麦粉的颗粒特别香,回味悠长。当做下午茶的小点,也是相当不错的。三二片,细品慢咽,饱腹又满口留香。
材料:
主料:全麦粉95克,,
辅料:鸡蛋25克,玉米淀粉5克,奶粉5克,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/4小勺,白砂糖30克,橄榄油25毫升,食盐1/4小勺,
全面消化饼干的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。
3. 将橄榄油加入鸡蛋液。
4. 多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。
5. 筛入全麦面粉,将筛不下去的麸皮一起倒入。
6. 将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。
7. 用手压合成面团。
8. 将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
9. 剪开保鲜袋,选用喜欢的模具切出饼干形状。
10. 均匀排入烤盘,同时预热烤箱170度,12分钟左右,表面金黄色即可。
97msw.coM精选阅读
红糖消化饼干的做法
消化饼干可以用在慕斯蛋糕底下,也可以用在提拉米苏底下哈!用全麦面粉做的消化饼干,营养更丰富哦!口感不错哦!
材料:
普通中筋面粉65g,全麦面粉75g,红糖40g,黄油65g,鹌鹑蛋2个,泡打粉1/2小勺(2.5ml),
红糖消化饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小片状,室温软化。
步骤2,红糖过筛,去除糖块和杂质。黄油软化后,加入过筛后的红糖,用打蛋器打发至蓬松。
步骤3,分两次加入鹌鹑蛋,每加一次后用打蛋器充分搅打均匀后再加下一次。
步骤4,黄油搅打至如图的浓稠细腻状。
步骤5,(普通中筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麦麸,过筛后重新倒回面粉里。)将混合好的面粉倒入打发好的黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤6,拌成柔软的面团。放进保鲜袋里面,擀成约0.3cm的面片,放入冰箱冷藏1个小时左右。
步骤7,面片冷藏1个小时之后,从冰箱里拿出来,用刀切成3cmx4cm的小方块。
步骤8,将切好的饼干摆在烤盘上,在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开,并再次用刀切成方形,直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。
步骤9,饼干在静置的时候预热烤箱,上下火165℃预热10分钟左右。静置20分钟之后,将饼干放入烤箱,烤12分钟左右,当颜色变深时就可以出炉了。
步骤10,饼干烤好之后,晾凉,放进密封盒里保存哦!
消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法
消化饼干很适合当下午茶,促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~
材料:
低筋面粉65克,黄油65克,全麦面粉80克,全蛋液25克,红糖30克,白砂糖10克,泡打粉1克,,
消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法的做法步骤:
步骤1,材料:低筋面粉65克,全麦面粉80克,红糖30克,黄油65克,白砂糖10克,泡打粉1克,全蛋液25克。
步骤2,黄油软化加红糖、白砂糖。
步骤3,用打蛋器打发有点蓬松的状态。
步骤4,加入一半蛋液打发。
步骤5,倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
步骤6,筛入低筋面粉。
步骤7,加入全麦粉和泡打粉。
步骤8,用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
步骤9,倒在硅胶垫上。
步骤10,用擀面杖擀成长方形,厚度约0.3cm(里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切,我的刀不怎么锋利,所以切出来没有那么好看)
步骤11,放进铺锡纸的烤盘上,在饼干上面扎一些小孔。
步骤12,放进预热(160)好的烤箱里,160度烘烤15分钟左右。(上层)
步骤13,烤好的饼干。
步骤14,吃起来有全麦的味道。很好吃哦,很香甜。(刚刚出炉先不要吃,等凉了以后吃更好吃)。
全面土司
食材明细:
主料::牛奶140ml,全面粉280g,油25g,鸡蛋1个,白糖30g,
辅料::盐5g,即发酵母粉3g,
全面土司的做法步骤:
1.将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶,添加油、鸡蛋。
2.在面包桶的一角放盐,在另一角放白糖。
3.倒入牛奶后放入面粉。
4.在面粉上按一个小坑,放入酵母粉,将食材略做搅拌。
5.将面包桶锁紧在面包机内,盖上面包机上盖接通电源,选择好需要的菜单功能,机器开始工作。
6.面团发酵好后取出,分成3个小面团盖上保鲜膜静置10分钟。
7.将面团擀成长圆。
8.从一侧卷起,卷好后放到土司盒中。
9.依次卷好,收口在下放入土司盒,再次发酵。
10.发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热,180度,30分钟左右烘焙。
11.烘培好扣出晾凉即可享用。
小贴士:
1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体,方便添加酵母粉。
2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、面包机做面包最好用即发酵母粉。
4、土司坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
5、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
6、烘培时注意观察土司上色情况,视情况及时添加土司盒盖。
小动物消化饼干的做法
收到朋友送来的生日礼物,IKEA的小动物饼干模型一套。马上拿来做饼干了。一直觉得饼干热量高,很少尝试,所以这次选择了全麦面粉的方子,粗粮更健康,顺便减少了我摄入这么多黄油的罪恶感。Zazang
材料:
黄油65g,红糖30g,全蛋液25g,全麦面粉130g,泡打粉2.5g,,
小动物消化饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料。我用的是云南红糖。味道不错,就是好硬,费了九牛二虎之力才压成红糖粒粒。
步骤2,黄油软化,加入红糖,用打蛋器打发。
步骤3,分次加入全蛋液并打发。
步骤4,打发后效果。我的有点水油分离了,加点面粉补救了一下。
步骤5,筛入全麦面粉及泡打粉。
步骤6,用刮刀拌匀并揉成面团。冰箱冷藏一小时后取出。
步骤7,擀成薄饼状,用模具成型。
步骤8,烤箱180度,上下火,中层,15分钟。
步骤9,Zazang!
浓浓麦香---消化饼干 老少皆宜 的做法
跟着涛涛妈咪做消化饼干,香酥可口,散发纯麦香味,无色素、无防腐剂,是真正健康的优质饼干,老少皆宜呢!参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
低筋面粉75g,全麦面粉75g,黄油65g,蛋液50g,红糖30克,麦芽糖10克,泡打粉1/2小勺,,
浓浓麦香---消化饼干 老少皆宜 的做法的做法步骤:
步骤1,面粉、泡打粉混合后过筛备用
步骤2,黄油软化后,加入红糖、麦芽糖用打蛋器打发至蓬松。
步骤3,分两次倒入蛋液,加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次搅拌均匀
步骤4,将面粉和全麦面粉倒入黄油中用塑料刮刀搅拌均匀
步骤5,揉好面团放入冰箱冷藏1小时
步骤6,冷藏好的面团,用擀面杖擀成薄片
步骤7,用圆型模具压出形状
步骤8,将压好的饼干摆在烤盘上,在饼干上用叉子叉一些小孔
步骤9,放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟左右,当颜色变深时就可以了。
步骤10,出炉啰!
营养全面的——杂豆窝头
食材明细:
主料::玉米面适量,
辅料::红豆适量,黑小豆适量,白面适量,花豆适量,绿豆适量,青豆适量,小苏打适量,
营养全面的——杂豆窝头的做法步骤:
1.各种豆洗净放容器中
2.加水泡半天
3.料理机的容器放入半杯豆
4.加入泡豆的水
5.用料理机打成浆
6.5杯玉米面(电饭锅带的杯)
7.玉米面放容器中
8.加打成的汁和渣子和面
9.加多半杯白面
10.白面 玉米面和匀
11.加少许的小苏打和匀
12.和好的玉米面醒半小时左右
13.不用面板,不用浮面,直接用手揪一块面, 两手滚圆即可成型。上锅蒸,水开蒸15分钟即可
燕麦消化饼
食材明细:
主料::低粉190克,即食燕麦片30克,黄油100克,牛奶30克,糖30克,盐1克,蛋1个,泡打粉2克,
燕麦消化饼的做法步骤:
1.黄油切小块加入糖、盐
2.打至松发
3.蛋液分三次加入,拌均匀
4.加入牛奶,打至松发
5.加入过筛低粉、泡打粉、即食燕麦片搞拌均匀
6.拌成面团,放入冰箱冷藏30分钟
7.在30分钟后取出压成面片
8.用饼干模做出你喜爱的形状
9.放在烤盘
10.烤箱160度,烤25分钟
11.在烤箱里再焖焗10分钟就可出炉了
12.哈哈哈,儿子可以拿回学校显摆了
营养全面的水果吐司布丁
食材明细:
主料::吐司2片,牛奶100克,动物淡奶油100克,鸡蛋2个,
辅料::蓝莓适量,杏仁适量,核桃仁适量,香蕉适量,蔓越莓干适量,
配料::糖适量,黄油适量,
营养全面的水果吐司布丁的做法步骤:
1.准备好所用食材。
2.把吐司切成小块。
3.沾上融化的黄油。
4.入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。
5.将杏仁 核桃仁 切碎备用。
6.全蛋打匀成蛋液。
7.牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内,中小火煮至白糖融化。
8.稍微晾凉后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。成布丁液。
9.在烤碗中码上一层吐司块。
10.撒上一层坚果和蔓越莓干。
11.再加上一层香蕉片和蓝莓。
12.再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
13.将布丁液过滤到烤碗中。
14.浸泡一会,让吐司吸足了布丁液。
15.最后再放少许坚果和水果。
16.入烤箱,水浴法 180°,上下火,30分钟即可。
小贴士:
水果和坚果可以根据自己的喜好来更换。蔓越莓干可提前用朗姆酒侵泡。
营养全面的什锦豆腐羹
食材明细:
主料::虾50克,肉末40克,香菇适量,胡萝卜适量,嫩豆腐500克,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,鸡粉适量,
营养全面的什锦豆腐羹的做法步骤:
1.虾去壳去沙线。
2.把剥好的虾肉剁成泥。
3.虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
4.香菇泡发切末,胡萝卜,香葱切末。
5.生粉,盐,胡椒粉调成水淀粉备用。
6.炒锅下没,爆香葱末。
7.下虾泥和肉末炒散炒开至变色。
8.下香菇和胡萝卜末略炒。
9.倒入嫩豆腐。
10.嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
11.倒入调好的水淀粉。
12.不停的翻炒,至锅里汁收略干后出锅。
喜欢《全面消化饼干》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了方糖饼干专题,希望您能喜欢!