食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?由此,有请你读一下以下的“青椒牛腰的做法”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。
材料:
牛腰500g,灯笼青椒100g,姜片3片,料酒适量,生粉适量,盐少许,糖少许,,
青椒牛腰的做法的做法步骤:
步骤1,牛腰去膜去筋,片成片状.
步骤2,放入淀粉和料酒上浆
步骤3,用热锅冷油烹调
步骤4,放入青椒和调味料
步骤5,不可久煮
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栗香牛腰肉
食材明细:
澳洲牛腰肉200克,裹在牛油中烤过的杏仁20克,蚕豆25克,薄蓟片40克,橄榄油25毫升,去皮烤栗子2片。
栗香牛腰肉的做法步骤:
1、根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候;
2、加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘;
3、将烤好的牛肉上盘,并用烤栗子和薄蓟片作装饰。
青椒腐竹的做法
材料:
腐竹,青椒,蒜瓣,盐,十三香,生抽,
青椒腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹泡发斜切段,青椒洗净去蒂切片,蒜瓣拍扁中间切一刀。
步骤2,锅中入油油热放入蒜瓣炒香加入青椒,腐竹。翻炒几下加盐,十三香,淋入生抽,翻炒均匀,加一大勺水,略煮一下是腐竹进味。汤汁收干关火盛出即可。
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