食材构成了美食最基本的部分,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“凉拌香辣素鸡的做法”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
在家自己动动手,健康美味全都有
材料:
素鸡一根,大葱一根,
凉拌香辣素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡切片,用开水烫一下,去掉异味。
步骤2,葱切丝,和素鸡一起放入盘准备凉拌。
步骤3,依次加入,味精、盐、花椒碎(花椒油)、油泼辣子、南德麻辣调味料、酱油、芝麻香油。搅拌均匀即可装盘!
步骤4,美味就这么简单
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香辣素鸡卷的做法
材料:
素鸡卷1个,青辣椒1个,红辣椒1个,老抽少量,红糖适量,咸盐适量,十三香适量,耗油适量,鸡精少量,大蒜4瓣,生姜3片,花椒8颗,八角1个,水250ml,
香辣素鸡卷的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐卷切成1.5厘米的厚片,青红辣椒、大蒜、生姜切片,1汤勺耗油、1/3汤勺老抽、250ML的水调和均匀。
步骤2,锅内倒油,放红糖(不喜欢的可以不放)
步骤3,小火烧到红糖起泡,倒入素鸡卷改大火。
步骤4,翻炒到素鸡卷两面挂糖后放大蒜、生姜、花椒、八角、十三香一起炒出香味。
步骤5,倒入调好的耗油老抽汁。
步骤6,水位与素鸡卷平行,放咸盐,盖锅盖中火煮。(个人认为素鸡卷比较紧实,在炖煮时放盐能入味)
步骤7,等锅底剩油时,倒入青红辣椒大火爆炒。
步骤8,出锅前放入少量鸡精翻炒均匀即可。
步骤9,香辣素鸡卷完成喽^O^
凉拌素鸡的做法
材料:
素鸡,,
凉拌素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡切薄片
步骤2,加入葱蒜姜末,胡椒粉,鸡精,白糖,生抽,麻油,花椒油
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌香辣素鸡的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒香素鸡专题,希望您能喜欢!