不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“莲子蒸肉 ”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
原料,取出莲子剥去皮备用。绿叶菜打汁。放入生粉、肉糜。放入盐、素菜精。调成糊醒一醒备用。
材料:
主料:莲子3个,淀粉50g,
辅料:猪肉300g,花生油适量,味精适量,胡萝卜适量,小白菜200g,,
莲子蒸肉的做法步骤:
1. 原料,取出莲子剥去皮备用
2. 绿叶菜打汁
3. 放入生粉、肉糜、
4. 放入盐、素菜精
5. 调成糊醒一醒备用
6. 在碗内涂上素油
7. 倒入肉糜菜糊,插上莲子。
8. 上锅篜水开后5分半钟,断火闷锅一分半钟
9. 取出装盘勾个玻璃芡淋上即可
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干蒸肉
食材明细:
主料::肥瘦肉适量,咸茄子适量,
辅料::盐适量,油适量,酱油适量,鸡精适量,
干蒸肉的做法步骤:
1.肥瘦肉,咸茄子,。
2.肉切丁。
3.烧油放进肉丁炒匀。
4.放点盐。
5.淋上酱油。
6.放进咸茄子和鸡精炒匀。
7.装碗里,放进电压锅里隔水蒸。
8.高压30分钟即成。
9.蒸好的干蒸肉,下饭菜。
私房蒸肉
食材明细:
主料::猪前腿肉1斤,
辅料::生姜1小块,葱1根,
配料::五香粉适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,
私房蒸肉的做法步骤:
1.所需材料如上图所示,猪肉选择猪的前腿肉,七分瘦三分肥
2.将肉剁成肉馅,葱姜切碎
3.往肉馅中加入盐,五香粉,鸡精,酱油,并将切碎的葱、姜加入
4.将配料与肉馅搅拌均匀
5.放入高压锅中加阀,上汽后转中火蒸10分钟
6.端出即可适用,拌饭吃味道更佳
小贴士:
高压锅时间稍微短一些,但其他锅则需要的时间更长一些。
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