食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编现在推荐你阅读一下亲嘴豆皮的做法,希望能帮助到你,请收藏。
说到辣条,卫龙系列的大家都很爱吃吧。这款亲嘴豆皮是卫龙最近推出的一款用豆皮制作的零食。主打麻辣川香系列。自己在家动动手也能做出健康美味的零食哦。特别特别的简单。
材料:
豆腐皮一张,色拉油半勺,盐适量,味鸡精适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,白糖适量,芝麻少许,干辣椒面1/5勺,五香粉1/5勺,孜然粉1/5勺,烧烤粉1/5勺,
亲嘴豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,先来一张漂亮的成品图吧。特别的香酥美味。当零食是非常的棒的。
步骤2,首先我们准备一块儿干豆腐皮。我试过很多种材料来制作这款豆皮,这个干豆腐皮制作的口感是最好的。
步骤3,锅里倒入清水,倒入少量的食盐。我们开大火把它煮开。锅里的水要略微多一点。一会儿能没过豆皮。
步骤4,锅里的水煮开以后我们放入豆皮。煮30秒立刻捞出。这个豆皮呀,煮的时间不宜太久,煮的太软了就会影响一会儿的口感。
步骤5,煮好的豆皮我们把它冷却备用。
步骤6,冷却以后,我们把豆皮均匀的切成块儿,吸油纸纸去表面的水分。
步骤7,热锅凉油。放入豆皮。把锅里的油烧至六成油温。开最小火炸,因为豆皮呀,遇高温就会糊掉,所以我们只能开小火。
步骤8,所有的调料。这个根据自己的口味来调制哟。我用的是,花椒面,五香粉,孜然粉,烧烤粉,鸡精,白糖。把它均匀搅拌。
步骤9,把这个豆皮炸至表皮发皱。微微有一点点的鼓泡。
步骤10,我们在开中火。再炒20秒即可。
步骤11,开最小火放入所有的调料,均匀翻炒。每一块儿的豆皮都裹上这个调料汁儿。关火,撒上白芝麻,均匀翻炒一下。装盘就可以出锅了。喜欢吃特别辣的朋友,再淋上一点辣椒油。
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材料:
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步骤2,五花肉冷水下锅焯至六成熟,取岀乘热用老抽腌制上色,切成小丁
步骤3,其他食材全部切成小丁
步骤4,热锅下油,翻炒五花肉丁至变色,加入其他所有食材,炒岀香味,根据口味放入佐料调味,放入适量开水焖煮
步骤5,将二个鸡蛋打散,用小火在平底锅中摊成蛋皮
步骤6,将蒸好的糯米饭铺在蛋皮上,
步骤7,再将焖煮好的食材铺在糯米饭上,小火稍微煎一下,用锅铲切成块,逐一翻面,稍微煎一会
步骤8,完成
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步骤2,先大火把油温升起来,然后小火开始煎,煎至两面金黄,关火。
步骤3,把调料都倒进去,泡10分钟左右,翻过来再泡十分钟左右。
步骤4,开火,大火烧沸,换小火,炖,过一会儿翻篇,最后可以用水淀粉芶欠,然后收汁。
步骤5,然后从锅里盛出来,盛的时候要小心一点,然后等凉了再把线拆了,慢慢切开,如果里面的豆皮没有汤盛进去,那就把收的汁慢慢浇在没有汁的豆皮上,就可以了。
青椒豆皮的做法
营养健康的一道家常小炒。
材料:
豆皮2张,大青椒3个,葱姜蒜适量,盐适量,鸡精少许,十三香少许,水适量,小尖椒2个,生抽适量,,
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步骤2,油热,葱姜蒜,红辣椒,小尖椒末下锅。
步骤3,食材逐一下锅,翻炒,并加入适量水及所需调料。
步骤4,成品。
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材料:
豇豆土豆绿豆凉皮,,
清凉豆皮的做法的做法步骤:
步骤11,将绿豆凉皮泡开,土豆切丝,豇豆切段
步骤2,下水焯土豆丝和豇豆,放点盐
步骤3,制作凉拌料
拌豆皮的做法
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超简单快手菜
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步骤2,将备好的各种调料搅拌在一起。
步骤3,将冰好的豆皮微微控水后,放入搅拌好的调料,像抖簸箕一样,拌均匀。
步骤4,接下来将蔬菜擦丝,放入豆皮中,最后加入少许香油、花椒油(橄榄油)。拌匀即可!
步骤5,啰嗦几句~夏天蔬菜容易流逝水分,所以建议最后切丝,确保新鲜口感。另外,尽量不用筷子搅拌,我习惯用抖簸箕的方式搅拌蔬菜,这样脆弱的丝不会断掉,外表看起来新鲜,漂亮!嘿~
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