中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?你也许需要"鲜蘑虾仁油豆腐鱼丸煮的做法"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
材料:
鱼丸适量,蘑菇适量,虾仁适量,油豆腐适量,生姜适量,高汤适量,蒜蓉酱适量,食盐适量,葱末适量,,
鲜蘑虾仁油豆腐鱼丸煮的做法的做法步骤:
步骤1,热油锅,油锅8成热时,倒入姜片和虾仁,翻炒;
步骤22,分钟后,放入鱼丸和油豆腐以及蘑菇,加入少许高汤,一起熬;
步骤310,分钟后,放入适量的蒜蓉酱;翻一下锅,继续熬;
步骤45,分钟后,加入少许食盐,撒入葱花,即可出锅。
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油豆腐炒鱼丸
食材明细:
主料::鱼丸适量,油豆腐适量,
辅料::红辣椒适量,香菜适量,
配料::精盐适量,食用油适量,生抽适量,味精适量,
油豆腐炒鱼丸的做法步骤:
1.备好鱼丸。
2.备好适量的油豆腐。
3.香菜切段。
4.锅里放入食用油烧热,放进红辣椒炒香,再倒进油豆腐加适量的精盐翻炒片刻。
5.再倒进鱼丸炒匀,调入生抽。
6.再入适量的清水。
7.将鱼丸煮软。
8.收汁。
9.放进香菜,味精炒匀即成。
10.油豆腐炒鱼丸即成。
豆芽煮油豆腐的做法
美味素菜。超下饭!
材料:
豆芽,油豆腐,葱,酱油,料酒,盐,糖,,
豆芽煮油豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆芽洗干净咯
步骤2,油豆腐也洗下,捏出水份,对角切开,方便入味。
步骤3,热锅后热油,加入豆芽翻炒,没软掉之前+料酒+酱油(量自己掌握哦)继续翻炒至软掉+水(稍微没过豆芽)+盐+糖,放入油豆腐,翻下下,加盖煮1-2分钟。撒葱花起锅
油豆腐煮面
食材明细:
主料::挂面适量,油豆腐半片,
辅料::食盐适量,白胡椒粉适量,生抽适量,
油豆腐煮面的做法步骤:
1.起锅烧水,待水烧热,放入挂面。
2.水开后,倒入半碗凉水继续煮。
3.将挂面煮至八分熟。
4.将油豆腐切条放入锅中。
5.放入适量食盐。
6.撒上白胡椒粉。
7.倒入生抽,将所有调料搅匀,关火即可。
8.油豆腐煮面。
蘑菇煮油豆腐
食材明细:
主料::蘑菇适量,油豆腐适量,
辅料::盐适量,油适量,香葱适量,鸡精适量,
蘑菇煮油豆腐的做法步骤:
1.备油豆腐和蘑菇,。
2.蘑菇撕条,油豆腐切成两半,切点香葱。
3.烧油放进蘑菇和油豆腐炒匀。
4.放点盐。
5.炒匀。
6.再放点清水。
7.煮二分钟,放进香葱,调入鸡精烧开出锅。
8.装盘上桌。
鲜蘑菇油豆腐炒菠菜
食材明细:
主料::菠菜200克,小油豆腐10只,鲜蘑菇3只,
辅料::盐适量,
鲜蘑菇油豆腐炒菠菜的做法步骤:
1.食材:菠菜(已洗净)。
2.鲜蘑菇(已清洗)。
3.小油豆腐。
4.将已清洗好的鲜蘑菇放在案板上切开,待用。
5.将小油豆腐放在案板上切开,待用。
6.随后,将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入油豆腐和鲜蘑菇翻炒翻炒。
8.接着,菠菜翻炒一下,加点盐调味,即成。
油豆腐煮丝瓜
食材明细:
主料::油豆腐适量,丝瓜适量,
辅料::盐适量,油适量,调味鲜适量,
油豆腐煮丝瓜的做法步骤:
1.备丝瓜一条,油豆腐适量。
2.丝瓜去皮切丁,油豆腐切成两半。
3.锅里放猪油烧至八成热时倒进丝瓜炒匀。
4.加盐入味。
5.翻炒断生。
6.再倒进油豆腐。
7.将丝瓜炒熟。
8.调进调味鲜。
9.翻炒均匀。
10.装盘上桌。
白菜粉条煮油豆腐
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,油豆腐适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,
白菜粉条煮油豆腐的做法步骤:
1.白菜切大块后洗净备用。
2.粉条用水泡软。
3.热锅下油把白菜入锅翻炒。
4.加入盐调味。
5.放入油豆腐。
6.加入备好的葱油,翻炒均匀,加入水份焖煮5分钟。
7.最后放入粉条,将粉条焖软即可,鸡精调味即可。
8.成品。
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