食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?在这里,你不妨读读徐妹妹豆皮的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
材料:
豆皮250g,葱姜蒜适量,黑胡椒3勺,,
徐妹妹豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,准备好豆皮,洗净沥水。全部重叠起。
步骤2,切条,3厘米宽
步骤3,爆锅,热油下酱油,接着下豆皮。加入黑胡椒。油稍微多点,豆皮炒出来才好吃。一直翻炒到豆皮微微变色,盛出备用。
步骤4,留底油,没有底油稍微放点油,爆香葱姜蒜。加入豆皮翻炒5分钟,下水淀粉。在翻炒2分钟。
步骤5,OK。这款豆皮虽然炒的时候油会多一点,但是口感是一点不油不腻。加入适量的淀粉口感更爽滑。不爱吃豆皮的邻居都说特别好吃。试试吧绝对不会失望的!
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豆皮卷的做法
材料:
五花肉豆皮鸡蛋喂肉料、葱、姜、蒜、香菜、辣椒,盐、味精、花椒粉、香油、酱油、淀粉,
豆皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,先把肉剁成肉泥用喂肉料腌制十五分钟
步骤2,把辣椒香菜姜葱蒜切碎拌入喂好的肉里、鸡蛋打入一个、淀粉、水、调料依次放入
步骤3,把弄好的肉馅包在豆皮里上锅蒸,时间看肉馅的多少来决定
卤豆皮的做法
因为老公爱喝酒,所以就做了一道下酒菜。
材料:
油豆皮3张,,
卤豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,找茬豆皮用棉线一道一道捆起来.然后准备,耗油5克,生抽10克,老抽15克,茴香一小片,香果一小个,八角一个。
步骤2,先大火把油温升起来,然后小火开始煎,煎至两面金黄,关火。
步骤3,把调料都倒进去,泡10分钟左右,翻过来再泡十分钟左右。
步骤4,开火,大火烧沸,换小火,炖,过一会儿翻篇,最后可以用水淀粉芶欠,然后收汁。
步骤5,然后从锅里盛出来,盛的时候要小心一点,然后等凉了再把线拆了,慢慢切开,如果里面的豆皮没有汤盛进去,那就把收的汁慢慢浇在没有汁的豆皮上,就可以了。
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