不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编精心收集整理的安佳儿童创意料理孜然素鸡千页的做法,带给大家。供你阅读参考,并请收藏本页面!
素鸡和千叶豆腐煎炸货后非常舒适,搭配孜然味道还是特别好吃的。
材料:
素鸡100g,千页豆腐100g,油适量,,
安佳儿童创意料理孜然素鸡千页的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡切片
步骤2,锅中热油煎制
步骤3,两面金黄
步骤4,千页豆腐煎。撒孜然五香粉
步骤5,出锅装盘
步骤6,味道不错的
步骤7,很脆
步骤8,里面很软
步骤9,蘸着红烧汁也很好吃
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安佳儿童创意料理素鸡什锦炒饭的做法
用豆腐做一份超好吃的炒饭吧。
材料:
胡萝卜80g,米饭一碗,鸡蛋2个,大头菜100g,洋葱100g,千页豆腐100g,素鸡100g,,
安佳儿童创意料理素鸡什锦炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备素菜切丁
步骤2,米饭加鸡蛋搅拌。但是应该是后放鸡蛋的这个操作是mam干的哈哈哈
步骤3,炸香洋葱。用葱油煎豆腐盛出
步骤4,锅中底油炒香米饭
步骤5,下入素菜翻炒
步骤6,出锅
步骤7,颜色也好看
步骤8,味道也好
椰子小方安佳儿童创意料理的做法
参与活动:#安佳儿童创意料理马拉松#
材料:
椰汁220g,安佳淡奶油100g,玉米淀粉40g,糖30g,椰蓉一些,,
椰子小方安佳儿童创意料理的做法的做法步骤:
步骤1,将80g椰汁和玉米淀粉搅拌均匀
步骤2,将剩余椰汁、奶油、糖倒入锅中煮沸
步骤3,加入椰汁淀粉混合液快速搅拌
步骤4,变成膏状后倒入盒中
步骤5,冷藏3小时变凉,脱模切块
步骤6,撒上椰蓉拌匀即可
黄油辣白菜炒饭安佳儿童创意料理的做法
参与活动:
材料:
辣白菜适量,米饭一碗,鸡蛋2个,芦笋2根,小番茄3个,鲣鱼海苔肉松碎适量,安佳黄油15g,安佳芝士片2片,安佳黄油5g,,
黄油辣白菜炒饭安佳儿童创意料理的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材辣白菜切小块
步骤2,芦笋放入开水中焯熟,冷水中过凉备用.
步骤3,安佳黄油15g放入锅中融化
步骤4,放入米饭
步骤5,炒散翻炒片刻
步骤6,放入辣白菜
步骤7,翻炒均匀
步骤8,炒好后放入盘中
步骤9,摊平放上一片安佳芝士片
步骤10,锅中放5g黄油融化,将两个蛋清放入锅中
步骤11,等蛋清八成熟时放入蛋黄,煎至蛋清玩去凝固.
步骤12,放在盘中发挥你的创造力将蛋黄装饰成小熊耳朵鼻子手腿用安佳芝士片衣服用小番茄眉毛眼睛用寿司海苔制作
步骤13,散上适量的鲣鱼海苔肉松碎
步骤14,将煮熟的芦笋对半切开摆在一旁,小番茄切开摆在盘中即可
步骤15,完成
步骤16,完成
步骤17,完成
孜然千页豆腐
第一次在新疆菜馆吃到干锅千页豆腐这道菜的时候惊为天物
软韧而有层次的口感搭配烧烤风味。怎么可以这么好吃!
回家自己买些材料炮制。做一大盆也不贵。想吃多少吃多少
超下饭素食。干锅烧烤风味【孜然千页豆腐】
材料:千页豆腐,青蒜,干辣椒
调味:料酒,酱油,孜然粉,蚝油,糖
孜然千页豆腐的做法
1.千页豆腐切成厚约4MM的片
2.平底锅热油放入豆腐片煎制
3.豆腐会很快膨胀得很大,煎至两面金黄
4.凉后很快回缩。这样一涨一缩就做出了中空的独特口感
相比较那种直接扔水里煮熟的做法来说口感要丰富得多
5.青蒜洗净切段备用。如果爱吃辣的可以再多切一些辣椒
6.锅内爆香干辣椒,放入煎好的豆腐片翻炒
7.在表面撒一层孜然粉,拌匀
8.加入青蒜翻炒至微瘪,加酱油料酒蚝油调味,加少许糖提鲜即可
我没有放盐。酱油和蚝油的咸味很足。根据个人口味您也可以放盐
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
#创意料理# 番茄盅
食材明细:
主料::番茄300g,豌豆50g,黑胡椒粉半茶匙,盐半茶匙,
辅料::玉米粒50g,胡萝卜碎25g,奶酪45g,油4茶匙,
#创意料理# 番茄盅的做法步骤:
1.番茄洗净,切掉顶部,然后用勺子将番茄内部挖空,注意挖的时候动作要轻柔一些,以免将番茄挖漏。完成后放置备用。锅中烧热油,放入豌豆、玉米粒、胡萝卜碎,加盐和黑胡椒粉炒匀,制成馅料。
2.将炒好的馅料填入空心番茄内,放在烘烤托盘上摆好,然后撒上擦丝的马苏里拉奶酪。按下“烘烤”键,温度设置为190℃,按下“定时”键,将时间设定为14分钟(含预热时间约4分钟),然后按下“启动/停止”键开始预热。
3.将烘烤托盘置于预热后的主烤箱上层,合上烤箱门。待烤制完成即可。烤制时可盖锡箔纸,可以防止烤焦。
4.番茄盅的造型独特,特别吸引小朋友的喜欢,而其营养价值也很高。
小贴士:
烘烤的番茄,当铺盖上锡纸的时候,其营养价值会得到很大的保留。
若不喜欢纯素食,可以在制作馅料的时候适当加些肉粒。
创意料理 番茄盅的做法
古有樱桃小口的绝色佳人,今有秀色可餐的番茄。番茄盅里足足的填上五彩缤纷的蔬菜,分量也不过美人的一小口。吃的就是这样一份雅致,一份乐享美食的生活情趣。
材料:
番茄300g,罐装甜玉米粒50g,豌豆50g,胡萝卜碎25g,黑胡椒粉半茶匙,奶酪45g,盐半茶匙,油4茶匙,
创意料理 番茄盅的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净,切掉顶部,然后用勺子将番茄内部挖空,注意挖的时候动作要轻柔一些,以免将番茄挖漏。完成后放置备用。锅中烧热油,放入豌豆、玉米粒、胡萝卜碎,加盐和黑胡椒粉炒匀,制成馅料。
步骤2,将炒好的馅料填入空心番茄内,放在烘烤托盘上摆好,然后撒上擦丝的马苏里拉奶酪。按下“烘烤”键,温度设置为190℃,按下“定时”键,将时间设定为14分钟(含预热时间约4分钟),然后按下“启动/停止”键开始预热。
步骤3,将烘烤托盘置于预热后的主烤箱上层,合上烤箱门。待烤制完成即可。烤制时可盖锡箔纸,可以防止烤焦。
步骤4,番茄盅的造型独特,特别吸引小朋友的喜欢,而其营养价值也很高。
虾仁炒面小虾创意料理的做法
今天做了简单快速的早餐,方便面吃起来没有营养,但是又喜欢吃,搭配了胡萝卜,虾仁一起炒,营养丰富了,用方便面炒味道棒棒的,口感很劲道配有海鲜的味道更加鲜美。1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。参与活动:#吃面,也可以很有趣!#
材料:
康师傅鲜虾鱼板面一包,虾150克,胡萝卜50克,葱50克,油两勺,盐半勺,酱油一勺,蚝油一勺,鸡粉少许,,
虾仁炒面小虾创意料理的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的方便面
步骤2,虾去壳和虾线,葱,胡萝卜切好,方便面用开水泡软
步骤3,放入适量的油爆香葱头和胡萝卜丝
步骤4,放入虾仁爆炒
步骤5,虾仁炒熟放入泡软的方便面翻炒
步骤6,然后放入适量的盐,酱油,蚝油翻炒
步骤7,最后放入葱花和少许鸡精翻炒均匀即可
步骤8,已经做好的虾仁炒面
步骤9,鲜虾和面炒特别美味
千层蛋糕的做法-安佳Anchor
食材明细:
主料::安佳牛奶600g,安佳芝士20g(事先融化),安佳黄油50g,低筋面粉240g,鸡蛋200g,安佳淡奶油100g,水果切片适量,
辅料::细砂糖60g,
千层蛋糕的做法-安佳Anchor的做法步骤:
1.【准备工作】先取一个空的打蛋盆,不能有油也不能有水。
2.【制作蛋液】放入鸡蛋(4个,约200g)和细砂糖(90g),用打蛋器(手动、电动均可)搅拌均匀,加入安佳牛奶,然后继续搅拌,搅拌完成之后放在一旁备用。
3.【制作面糊】用面粉筛将面粉筛入之前搅拌好的混合材料里(鸡蛋、糖和牛奶),然后一直搅拌到没有颗粒,没有疙瘩,然后将面糊放置在旁边备用
4.【增强口感】往搅拌均匀的面糊里加入事先融化好的安佳芝士和安佳黄油,然后搅拌均匀。芝士和黄油我都是选择安佳的,都来自安佳官网,用了很多次,品质值得信赖。
5.【过滤冷藏】将混合好的面糊用滤勺过滤2-3次(过滤之后的面糊会更加的细腻顺滑,做出来的面皮口感和外观都比较好)。将过滤好的面糊放到冰箱冷藏1小时(至关重要的一步,冷藏之后的面糊也会更加细腻,制作出来的面皮也会更加柔软)。
6.【预热平底锅】准备好平底锅和炉灶,还有一个干净的毛刷可以用来刷油,一个干净的刮刀在取面皮的时候用。小火预热锅底,这部分的小窍门是千万不要用大火,面糊会焦掉的。
7.【制作面皮】用毛刷在平底锅里均匀刷上食用油,倒入面糊,转动平底锅,让面糊均匀分布在锅底。动作要快,不然面糊在锅里凝固了,做出来的面皮太厚,就不能使用了。
8.【面皮完成】注意到看到面皮中间部分冒气泡了,差不多就可以出锅,先用刮刀把边缘部分分离出来,再等上10秒左右,面皮就可以出锅啦!提醒大家,面皮千万不能双面煎,会变得又油又硬,不好吃了。
9.【重复】重复第七和第八两步,制作大约十几张面皮就可以了,制作的过程中难免会有失误,也都不要紧,面糊准备的量本身比较多,像我的话就做了20几张面皮,从中挑选了十三张左右。这样做的优点在于做出来的千层蛋糕会比较好看。
11.【准备工作】制作奶油有一些前期准备工作:淡奶油、打蛋盆、打蛋器等材料和工具都要放进冰箱冷藏一段时间(淡奶油大概在7-10℃的温度下冷藏10-12分钟);打发时要在打蛋盆底下垫上冰袋防止摩擦生热。这些都要事先准备好。
12.【准备奶油】准备另一个干净的(同样无水无油)的打蛋盆,放入充分冷藏的淡奶油,品牌的话,我选择的是安佳淡奶油,是一种动物奶油,安全健康,口感也很好。大家有需要的话,安佳官网是个不错的选择。
13.【打发奶油】将电动打蛋器调到中速,打发一分钟左右,慢慢加入细砂糖(60g),然后调档位到高速,打发两分钟。等到奶油能看出明显纹路,打蛋器提起来也不会有奶油滴落就可以了。PS. 这个档位的顺序很重要,不可以全部开高速,奶油会直接不能用的。
14.PS. 这个电动打蛋器的档位和速度的顺序很重要,不可以全部开高速,奶油会变得直接不能用的。
15.【水果切片】之后将切好的水果丁or水果小片加入打发好的奶油中,混合均匀,千层蛋糕的特制奶油就完成了(水果用的是我最喜欢的草莓,大家可以选自己喜欢的水果,切片方便之后涂抹,切丁方便混合,大家根据自己的喜好就可以啦)。
16.【涂抹奶油】将奶油和面皮都准备好,我们就可以开始最后一个步骤啦~ 将一张面皮铺开,并用刮刀均匀地抹上一些奶油,然后铺上第二层面皮,再接着涂抹……这样一层一层地垒加上去,直至将所有的面皮都用完,注意奶油厚度均匀,口感和外观都会更好哦~
17.【组合完成】垒好之后,再用较为平整干净的盘子或者板子压一压,调整一下千层蛋糕中间高、两边低的外形。然后将它放到冰箱里冷藏至少2小时。这里有一个小技巧分享给大家:冷藏的时间尽量长一些,因为千层蛋糕很难定型和切分。
18.【品尝】简单又美味的千层蛋糕的做法就为大家讲解到这里啦!从冰箱拿出来之后就是品尝分享自己劳动成果的时间啦~ 如果大家对糕点烘焙感兴趣的话,还可以关注我其他的文章哟~ 点击我的头像进入我的空间获得更多菜谱~
小贴士:
1.做蛋糕类烘焙小点心的时候,我完全是安佳的粉丝,比较喜欢用安佳淡奶油和安佳黄油。一是因为安佳淡奶油的口感比较好,滑滑的,吃在嘴里的感觉特别棒,而且吃完嘴巴里还能有奶油的余香;二是因为安佳淡奶油比较好打发,打出来的奶油形状也比较稳定。还有最关键的一点是,他们的原材料是非人造的,个人觉得会比较放心比较有安全感。还有,加入的安佳黄油感觉比平时的那些好,之前用它做面包,烤出来的面包是真香!
2.许多新手做出来的面皮都比较厚,这是为什么呢?第一当然是因为不熟练啦,第二则是因为大家为了想把面皮做薄,所以倒的面糊很少,以为倒得少面皮就会薄,其实正相反,面糊越少面皮越厚。正确的方法是多倒一些面糊,让底层的面糊先烫熟挂住,然后多余的、没有烫熟的面糊,还是液体状态,直接倒回面糊盆里就可以了~
3.关于面粉的筛入,可以分几次加入,一下子加入太多面粉不太好搅拌均匀,而且还会容易产生面疙瘩~当然如果你选择先加面粉后加牛奶,牛奶也要慢慢分几次加,最好一边加一边搅拌,这样搅拌出来的面糊会比较细腻均匀~
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