食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“水煮豆皮的做法”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
想吃水煮肉片?现在猪肉价格太贵,不如来做一道水煮豆皮,虽然主材都是素菜,但是加入了郫县豆瓣酱和蒜末花椒等调味料和香料,还有鲜美无比的小鲜侣调味汁和酱油心生的灵魂注入,口感丰富,吃起来比肉还香,真的百吃不腻,煮一大锅成本只要几元钱,赶紧收藏起来试试吧!
材料:
豆皮2张,白菜1棵,金针菇1小把,黄瓜1根,土豆1个,火锅底料1小块,干辣椒适量,蒜瓣10个,香菜适量,酱油心生适量,小鲜侶调味汁适量,胡椒粉3g,盐2g,,
水煮豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材和工具:豆皮2张、白菜1棵、金针菇1小把、黄瓜1根、土豆1个、火锅底料1小块、干辣椒适量、蒜瓣10个、香菜适量酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉3克、盐2克鹅妈妈钛晶锅
步骤2,食材洗净,豆皮切细丝,白菜切碎,土豆去皮切片,黄瓜切片;
步骤3,鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入1块火锅底料炒至融化,再倒入蒜瓣翻炒出香味;
步骤4,放入白菜和土豆翻炒均匀;
步骤5,倒入适量清水(水量没过食材比较好),挤入适量小鲜侣调味汁;
步骤6,再挤入适量酱油心生、3克胡椒粉、2克盐翻拌均匀,盖上锅盖煮开;
步骤7,放入金针菇、豆皮、黄瓜,再次大火煮开;
步骤8,煮开后准备装碗;
步骤9,装碗后,表面撒上干辣椒段、花椒、蒜末、,鹅妈妈起锅烧油,烧至油温升高,淋在香料上即可;
步骤10,最后撒上香菜碎提味,红油包裹着香料,和蒜末在热油的作用下碰撞出了特有的香味;
步骤11,这个时候配上一碗米饭,简直不要太美好!
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豆皮卷的做法
材料:
五花肉豆皮鸡蛋喂肉料、葱、姜、蒜、香菜、辣椒,盐、味精、花椒粉、香油、酱油、淀粉,
豆皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,先把肉剁成肉泥用喂肉料腌制十五分钟
步骤2,把辣椒香菜姜葱蒜切碎拌入喂好的肉里、鸡蛋打入一个、淀粉、水、调料依次放入
步骤3,把弄好的肉馅包在豆皮里上锅蒸,时间看肉馅的多少来决定
卤豆皮的做法
因为老公爱喝酒,所以就做了一道下酒菜。
材料:
油豆皮3张,,
卤豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,找茬豆皮用棉线一道一道捆起来.然后准备,耗油5克,生抽10克,老抽15克,茴香一小片,香果一小个,八角一个。
步骤2,先大火把油温升起来,然后小火开始煎,煎至两面金黄,关火。
步骤3,把调料都倒进去,泡10分钟左右,翻过来再泡十分钟左右。
步骤4,开火,大火烧沸,换小火,炖,过一会儿翻篇,最后可以用水淀粉芶欠,然后收汁。
步骤5,然后从锅里盛出来,盛的时候要小心一点,然后等凉了再把线拆了,慢慢切开,如果里面的豆皮没有汤盛进去,那就把收的汁慢慢浇在没有汁的豆皮上,就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《水煮豆皮的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆皮的做法大全专题,希望您能喜欢!