不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“荷兰豆炒素鸡豆腐的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
荷兰豆脆脆搭配素鸡豆腐很合适
材料:
荷兰豆适量,素鸡豆腐两块,葱末'蒜末'姜,,
荷兰豆炒素鸡豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆去筋洗净下锅焯水
步骤2,焯水后放凉
步骤3,素鸡豆腐两块切片
步骤4,切成这样就可以
步骤5,起锅放入葱末蒜末姜炒香'下荷兰豆翻炒'依次放入海鲜酱油糖'盐等调味料'然后放入素鸡豆腐翻炒'入味后出锅
97msw.Com扩展阅读
荷兰豆脆皮肠炒小素鸡
食材明细:
主料::小素鸡1块,荷兰豆40克,脆皮肠3根,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
荷兰豆脆皮肠炒小素鸡的做法步骤:
1.材料:小素鸡、荷兰豆(已摘洗干净)、脆皮肠
2.将脆皮肠放在案板上切成片,待用。
3.将小素鸡放在案板上切成小块,待用。
4.将已摘洗干净的荷兰豆下入清水锅焯开至断生,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好小素鸡炸一下,捞出。
6.随后,锅内留适量的底油,下入炸好的小素鸡和切好的脆皮肠翻炒一下。
7.接着,加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻炒,即成。
13.出锅,装盘。
鱼豆腐炒荷兰豆
食材明细:
主料::荷兰豆120克,油豆腐100克,
辅料::盐适量,味精适量,
鱼豆腐炒荷兰豆的做法步骤:
1.食材:荷兰豆(已摘洗)、鱼豆腐。
2.将鱼豆腐放在案板上切成片。
3.将摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的荷兰豆和切成片的鱼豆腐翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
炒荷兰豆
食材明细:
主料::荷兰豆500g,肥瘦肉100g,
辅料::酱油只需一点点让肉变些颜色就行,盐适量,鸡精适量,红线椒2个,葱适量,油适量,姜适量,蒜适量,
炒荷兰豆的做法步骤:
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可
小贴士:
一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感
荷兰豆烩豆腐
食材明细:
主料::豆腐350g,
辅料::荷兰豆150g,木耳30g,
荷兰豆烩豆腐的做法步骤:
1.失食材,豆腐一盒,荷兰豆,木耳少许,蒜几瓣。
2.豆腐切三角块。
3.不沾锅放少许油,把豆腐放进去煎,少洒一些盐入个底味。
4.煎到两面发黄。
5.下入蒜片荷兰豆和木耳,烹料酒,加生抽,加盐,少加些水煮约几分钟后,加少许糖提味,放点鸡粉即可!
6.成品,鲜香入味!
荷兰豆拌豆腐
荷兰豆去筋、洗净,切斜刀成丝状,过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。将干腐竹用冷水泡发,切斜刀成丝状备用。
材料:
主料:荷兰豆200g,腐竹200g,
辅料:干辣椒4只,大葱1根,大蒜3瓣,姜1小块,花椒8粒,,
荷兰豆拌豆腐的做法步骤:
1. 荷兰豆去筋、洗净,切斜刀成丝状,过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。
2. 将干腐竹用冷水泡发,切斜刀成丝状备用。
3. 干辣椒切丝,大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用。
4. 锅中放入适量油,将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后,捞出不要。
5. 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中,再把干辣椒丝放在最上面.
6. 撒上少许盐,然后淋上刚才炸好的花椒油,最后调入少许鸡精即可。
荷兰豆烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐100克,荷兰豆200克,大蒜几粒,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,
荷兰豆烧豆腐的做法步骤:
1.蒸好的豆腐。
2.准备原料,荷兰豆摘去老筋,焯水备用,豆腐切粗丝,荷兰豆切段,大蒜切片。
3.热锅凉油。
4.放入豆腐丝翻炒。
5.豆腐丝微黄时,放入蒜片,炒出香味。
6.放入荷兰豆翻炒均匀,加少许盐、蚝油调味。
7.装盘盛出。
荷兰豆炒牛肉的做法
荷兰豆、杏鲍菇是我和家人都喜欢吃的食材,其营养价值也很高,经常食用有益于身体健康。
材料:
荷兰豆200克,杏鲍菇100克,牛肉100克,花生油15毫升,蚝油15毫升,淀粉少量,胡萝卜30克,大蒜10克,盐少量,,
荷兰豆炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:牛肉切片后用淀粉和少许盐腌一会,使肉入味
步骤2,热锅放油,放入牛肉
步骤3,炒至变色后放入大蒜爆香
步骤4,放入荷兰豆
步骤5,翻炒一会
步骤6,放入杏鲍菇翻炒一会
步骤7,放入蚝油
步骤8,放入胡萝卜翻炒
步骤9,将食材炒至断生即可
荷兰豆炒叉烧的做法
荷兰豆是冬春主食菜,含有多种维生素和糖分,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆,不仅能保暖,还能养颜呢。
材料:
荷兰豆250g,叉烧肉100g,橄榄油适量,鱼露适量,清水适量,,
荷兰豆炒叉烧的做法的做法步骤:
步骤1,食材:叉烧肉和荷兰豆。
步骤2,将荷兰豆用清水浸泡20分钟,择洗干净。
步骤3,撕去老筋,放入盘子待用。
步骤4,热油锅。
步骤5,放入荷兰豆。
步骤6,倒入适量的清水。
步骤7,盖锅盖,焖2分钟。
步骤8,揭盖,倒入适量的鱼露。
步骤9,炒匀,铲起,待用。
步骤10,原锅放入叉烧肉。
步骤11,将荷兰豆回锅。
步骤12,煸炒均匀。
步骤13,铲起,即可关火。
荷兰豆炒腊肠。的做法
材料:
荷兰豆300g,腊肠1根,蒜瓣2瓣,盐,
荷兰豆炒腊肠。的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆去筋,腊肠洗净
步骤2,腊肠、蒜瓣切片。
步骤3,锅里坐水,水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。
步骤4,捞出过冷水,沥干水份备用。
步骤5,锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒(如果煸出的油脂太多,可以倒一些出来)
步骤6,加入荷兰豆煸炒1分钟
步骤7,加适量盐调味即可
步骤8,开动
喜欢《荷兰豆炒素鸡豆腐的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题,希望您能喜欢!