食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上豆角烧豆皮的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
龙豆、豆皮、姜、葱,油、豆瓣酱、鸡精、糖、生抽,
豆角烧豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,切洗好菜,备用
步骤2,热油,放入葱姜,喜欢辣的,可以放点剁椒
步骤3,倒入龙豆翻炒1分钟,加一勺豆瓣酱,郫县的豆瓣酱挺好吃的,再翻炒大概2分钟,倒点生抽,如果有点干就加些水,倒点糖、鸡精
步骤4,把豆皮倒入翻炒,如果嫌淡加点盐,盖上锅盖,煮一会,煮到豆角能吃了就算好了
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青菜烧豆皮
食材明细:
主料::豆皮适量,青菜适量,
辅料::葱花少许,盐少许,鸡精少许,油少许,
青菜烧豆皮的做法步骤:
1.豆皮洗净泡软
2.青菜洗净备用
3.锅热倒入油爆香葱花,放入豆皮翻炒几下
4.加入适量水煮开
5.加入青菜断生后加入盐 鸡精调味
6.装盘即可食用。
小辣椒烧豆皮
食材明细:
主料::小辣椒200克,豆皮300克,
辅料::油10克,盐5克,蚝油10克,水淀粉适量,
小辣椒烧豆皮的做法步骤:
1.主辅料: 小辣椒、豆皮。
2. 把小辣椒洗净,一切两半。
3. 把豆皮切条。
4. 热油,放入小辣椒。
5. 中火将其炒匀。
6.加入蚝油。
7. 加少许水烧开。
8. 放入豆皮。
9. 翻炒均匀。
10.加盐调味,烧1分钟。
11. 淋入水淀粉勾薄芡。
12. 旺火,快速翻勺炒匀,即可关火。
13. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、芡汁稀一些为好。
2、没有蚝油,用少许生抽也可以。
辣白菜烧豆皮
食材明细:
主料::豆皮200克,辣白菜100克,
辅料::油10克,蚝油10克,葱适量,牛肉粉5克,
辣白菜烧豆皮的做法步骤:
1.主辅料: 辣白菜、豆皮
2. 把豆皮切菱形片。
3. 热油,炒香葱花。
4. 放入豆皮。
5. 加适量蚝油。
6.加入牛肉粉。
7. 加适量水,小火烧制5分钟
8. 放入辣白菜。
9. 翻炒均匀。
10. 继续烧制2分钟,即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、牛肉粉和辣白菜搭配,味道非常好。
2、因为加了辣白菜,所以此菜不宜再放盐。
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