食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?考虑到你的需要,小编特地编辑了“土豆炖豆皮的做法”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
材料:
豆皮2个,土豆3个,水一碗,盐30g,蚝油10ml,,
土豆炖豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,先把土豆皮削干净
步骤2,土豆切块
步骤3,豆皮切成块
步骤4,放油,热锅
步骤5,放入土豆块,翻炒
步骤6,加入酱油,炒香
步骤7,放入豆皮
步骤8,加水,加盐
步骤9,加入蚝油,闷30分钟
步骤10,成品啦~~
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海米豆皮炖白菜的做法
材料:
大白菜,油豆皮,海米,盐,味精,香油,
海米豆皮炖白菜的做法的做法步骤:
步骤1,白菜豆皮切好,块不要太小,不然一做就碎了。
步骤2,泡些海米或者小干虾,喜欢的可以多放些,提前用热水泡几分钟,清洗两三次。
步骤3,锅中倒入油,花椒爆香。炸完的花椒可以捞出去避免影响口感。依次放入葱花、海米、大白菜。豆皮可以晚点放,不然容易碎。
步骤4,炒到白菜水分不多时,倒入适量水煮。喜欢做汤菜的可以多放水。
步骤5,最后加入盐、味精、香油就可以出锅了。因为开始炒过海米,所以汤就是乳白色的。
豆皮炖羊肉
食材明细:
主料::羊肉500g,
辅料::干豆皮3张,酱油适量,蚝油适量,盐少许,花椒面少许,葱一段,蒜6瓣,桂皮一块,花椒10粒,大料2颗,姜1块,料酒数量,干辣椒2个,
豆皮炖羊肉的做法步骤:
1.羊肉焯水备用
2.锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂
3.干豆皮泡软,撕成小块备用
4.锅里放油加入葱蒜爆香
5.加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干
6.出锅
白菜炖豆皮
食材明细:
主料::白菜适量,豆皮适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,五香粉适量,水淀粉适量,
白菜炖豆皮的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆皮,葱姜蒜改刀。
3.白菜切块备用。
4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜干红椒炒香。
5.依次加入白菜和豆皮翻炒。
6.放入五香粉和生抽炒匀。
7.加入水淀粉勾芡。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常素菜,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养!祝您生活愉快!
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