食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?有请阅读小编为你编辑的蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
吃惯了清蒸,干锅爆炒大闸蟹,何不来点不一样,蟹粥如何?在这个秋燥的季节里,蟹肉滋阴,粥养脾,何如?此次,京东的试吃大闸蟹活动,有幸被选中。大闸蟹如约而至,非常及时,虽长途跋涉,但仍然只只鲜活,健康肥满,让老饕垂涎欲滴,直呼快到碗里来。
材料:
大闸蟹1只,大米25g,小米25g,糙米25g,姜4片,小葱适量,香菜适量,,
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,此次,京东的试吃大闸蟹活动,有幸被选中。大闸蟹如约而至,非常及时。
步骤2,虽长途跋涉,但仍然只只鲜活,健康肥满,让老饕垂涎欲滴,直呼快到碗里来。
步骤3,将大闸蟹放入清水,加适量盐,养一两个小时,排污。刷洗干净。然后,分解大闸蟹,由于我个人不敢生剖大闸蟹,所以,我是先用开水烫一下后,开始分解。用的分解工具,便是京东大礼包里附送的吃蟹工具,很实用。
步骤4,淘米,将小葱,香菜洗净,切碎备用。
步骤5,将杂粮放入砂锅,加水熬煮。
步骤6,粥熬制七成熟,将大闸蟹放入。
步骤7,继续熬制,至蟹粥浓稠。
步骤8,熬好,盛入碗里,撒上香葱,香菜,配一杯姜茶,定是极好的。
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螃蟹粥“蟹”意浓浓在京东的做法
豆果美食活动得八只阳澄大螃蟹。个个新鲜的不得了。谢谢京东快递速度一如既往的快。吃的剩下2个想着晚饭熬个粥。味道鲜美的不要不要的。和大家分享一下。
材料:
大米半碗,生姜3片,盐适量,胡麻油适量,螃蟹适量2只,黄椒半个,红椒半个,小葱一根,
螃蟹粥“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗干净放入砂锅煮到软烂。(正常煮粥方法)
步骤2,黄,红椒切丁,姜切丝备用。
步骤3,将螃蟹处理干净备用。
步骤4,锅里倒入胡麻油(因为从小吃胡麻油长大的,所以一直有这个情节。长大做菜还是喜欢用它觉得很香,而且颜色金黄)。放入姜丝爆香。
步骤5,倒入处理好的螃蟹快速翻炒。蟹黄稍微有些凝固关火。
步骤6,倒入煮好的大米粥里。
步骤7,这时把姜丝,红黄椒盐也放入再煮10分钟。
步骤8,撒入葱花出锅。这时已经满屋香味了。
步骤9,喝一口那叫一个鲜。只有最新鲜的食材才会煮出这种美味。
步骤10,是不是很简单。你也试试吧。
步骤11,再次感谢豆果美食和京东大闸蟹。让我这枚吃货享受到金秋的美味。
香辣蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
注册豆果已经好几年了,在这里不但增长了厨艺,还结识了好多热爱美食、乐于分享的小伙伴!参加了不少线上的各种菜谱活动,也到过线下的美食比拼,不但提升了自信,也收获满满!在这边真的要对豆果美食说一声”蟹蟹“!很荣幸在这次#“蟹”意浓浓在京东#的活动中得到了京东大闸蟹的试吃机会,感谢京东!奉上重口味的香辣蟹,香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富!
材料:
大闸蟹4只,郫县豆瓣3汤匙,盐适量,白酒1汤匙,生抽2汤匙,糖1汤匙,葱1段,姜1块,食用油适量,玉米淀粉30克,
香辣蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,品湖韵阳澄湖大闸蟹。
步骤2,京东超快的送货速度保证了8只大闸蟹个个鲜活,小眼睛滴流乱转,哈哈!
步骤3,每只大闸蟹都带有防伪标牌。
步骤4,附送的食蟹套装,很贴心,为商家点赞!
步骤5,大闸蟹用刷子冲洗干净。
步骤6,将大闸蟹斩开,去掉内脏,满满的蟹黄!
步骤7,四只蟹,一大盘。
步骤8,螃蟹切面沾上淀粉,防止烹制时蟹黄流出。
步骤9,依次处理好全部。
步骤10,炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。
步骤11,炸至蟹身红亮后捞出。
步骤12,锅中留底油,爆香葱、姜。
步骤13,下入郫县豆瓣炒香。
步骤14,倒入炸好的蟹翻炒均匀。
步骤15,烹入白酒,加入生抽、糖、盐。
步骤16,再加入少许水,大火烧开,收干汤汁即可关火。
步骤17,享用吧!
大闸蟹海鲜粥“蟹”意浓浓在京东的做法
又到一年吃蟹季节,吃货们肯定没少打螃蟹的主意吧!这次申请了第二期大闸蟹的试用活动。很惊喜地收到了短信通知,大闸蟹正向我奔来,没想到第二天一早就送到了,快递相当给力啊,打开看看,包装完好,保温性也很好,各各刚毛密挺,青紫(背)、白肚、金毛。个头不算最大但品质可属精品。平时吃蟹我最常的吃法是蒸着吃,但是我觉得海鲜粥很好吃,大闸蟹闻名天下,鲜盖百味。放大闸蟹尝试一下,会不会更好吃呢?果然没让我失望呀!煲好的粥让人馋涎欲滴。在感恩节到来之际,给家人煲一锅蟹粥,表达我浓浓的谢(“蟹”)意。也谢谢豆果和京东让我们品尝到了如此美味~
材料:
巴城大闸蟹4只,蒜4瓣,香菜2-3棵,葱花适量,干贝50g,大米2碗,盐2勺,鱿鱼200g,大虾(可选)150g,料酒适量,
大闸蟹海鲜粥“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,收到巴城龚氏顺风快递寄来的大闸蟹,包装很人性化,保温效果特别好,除了白色泡沫里面还有一层保温袋。并且放了冰冻的盐汽水。
步骤2,把蟹取出,先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件
步骤3,来张特写哈。
步骤4,打开材料包,里面有蟹粗、配套吃蟹工具、姜茶、紫苏包、桌布纸巾等等
步骤5,提前取干贝浸入水中泡软
步骤6,蒜剥皮,切半,姜切丝。
步骤7,选用砂锅,将米洗净,加入水。开火煮。先不用搅拌
步骤8,此时将鱿鱼切丝。本来还想加虾的,可惜做的时候才发现忘买了。
步骤9,把每个大闸蟹用牙刷洗净,解开绑绳用刀活切成两半。
步骤10,切好放入碗中备用。
步骤11,等粥烧粘稠时,加入姜丝,蒜头、盐、料酒、和大闸蟹,此时需要把大闸蟹尽量放到粥中间。等蟹壳红了之后,要将大闸蟹翻身哦。
步骤12,蟹膏都流出来了。好诱人。加入鱿鱼丝。稍微搅拌一下。
步骤13,等鱿鱼丝烧熟后加入葱花和香菜。
步骤14,煮好的大闸蟹粥,太鲜美了。
步骤15,成品图
步骤16,成品图
虾蟹香锅“蟹”意浓浓在京东的做法
昨天收到豆果组织的活动,“品湖韵阳澄湖京东大闸蟹”之“蟹意浓浓”,就收到了惊喜。快递送货到家,八只各个精神抖擞,还都是雌的。昨个用一半清蒸,各个膏黄丰盈。今儿换做香锅,一样美味。阳澄湖大闸蟹举世闻名,可不能辜负了这美意。金秋十月,浓浓“蟹意”。感谢豆果、感谢京东迅速专业的配送。
材料:
大闸蟹2只,大虾4两,青笋半根,莲藕半根,大葱1小段,大蒜4瓣,生姜1段,花椒粒10颗,黑白芝麻少许,黄酒20毫升,自制三合油(辣椒、花椒、麻椒)20毫升,郫县豆瓣酱少许,海鲜生抽适量,糖少许,盐适量,,
虾蟹香锅“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,京东速递,品湖韵阳澄湖大闸蟹外包装箱。
步骤2,拆开层层包装(内、外保温袋、保温箱、冰袋),快捷专业配送。还是知名品牌有保障,品湖韵阳澄湖大闸蟹京东“蟹意”浓浓啊。
步骤3,各个雌蟹,身份防伪。
步骤4,随袋赠送辅料包,蟹三件、净水湿纸巾、好山好水桌布、紫苏包(去腥提鲜)、蟹醋、黑糖老姜。贴心哦。
步骤5,“掀开你的盖头来,让我来看看你的脸”,小眼支棱着还瞧我。告诉大家一个螃蟹保鲜活的小方法:取一盘子,用干净湿毛巾将螃蟹平铺、松散、轻裹,置于盘上再放冰箱冷藏,记住是冷藏啊。
步骤6,用毛刷认真给螃蟹洗澡后,松绑。用盐水、少许醋泡一会,杀菌。
步骤7,泡完沥干水后,给螃蟹强行灌酒,此过程小女子有点不忍,老公上阵。灌不来就用酒泡吧,建议有点度数的,我这灌低的半天还晃悠。
步骤8,等螃蟹彻底醉了,就肚子朝上掀大盖。剪腮毛,去钳子、内脏,最后剁两半。看见黄了吗,画面太诱人。
步骤9,剪腮毛、去钳子。再在活水下用小毛刷清洗肚子,注意不要让黄溜出来。
步骤10,准备大虾,清洗干净。开背、挑虾线,用盐、料酒、姜片腌制一会。
步骤11,备料。三合油,黑白芝麻,蒜末,姜片,大葱,青笋,藕。
步骤12,藕切片,青笋切滚刀块。
步骤13,藕、笋过热水焯一下,冲凉备用。
步骤14,热锅凉油,下花椒粒。
步骤15,下葱姜蒜。
步骤16,下郫县豆瓣酱。
步骤17,下螃蟹、淋黄酒。
步骤18,翻炒大约5分钟后下大虾,继续中火翻炒,淋生抽、糖,淋三合油。
步骤19,再炒5分钟后放藕片、笋块,出锅前尝一下咸度。豆瓣酱本身就咸,切不可过咸,遮盖了蟹虾的鲜味。
步骤20,出锅,撒熟芝麻。
清蒸螃蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
感谢豆果和京东,也感谢阳澄湖的大闸蟹。
材料:
阳澄湖大闸蟹4只,紫苏包一袋,水适量,姜片4片,
清蒸螃蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,阳澄湖大闸蟹4只,用水冲一下。
步骤2,好贴心,给了工具,紫苏包,桌布,还有黑糖老姜。
步骤3,锅里加水,把紫苏包放水里。螃蟹上面放姜片。开火,中火,上汽后蒸25分钟。
步骤4,蒸熟了,红红火火。
步骤5,好吃。
步骤6,最原始的味道,清蒸。
步骤7,吃完螃蟹不要忘记来一杯黑糖老姜驱寒哦!
清蒸大闸蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
又到一年大闸蟹最肥的季节啦,我特别喜欢吃大闸蟹的,每到这个季节,就会托朋友寄来尝鲜,这此特别感谢豆果美食和京东商城赠予的这份礼物---品湖韵大闸蟹,8只全母大闸蟹,只只满满蟹黄,顺丰全程冷链次日达,新鲜极了。我在冰箱放了一个晚上,由于家里就我和孩子,一次性不能多吃太多,于是第二日蒸了四只,第三日蒸了四只,每次取出都活碰乱跳,一副要逃跑的样子。我喜欢清蒸大闸蟹,原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。还等什么?速度约起来吧!
材料:
大闸蟹4只,紫苏粉半袋,生姜6片,红糖姜茶1袋,浙醋适量,大葱适量,盐适量,,
清蒸大闸蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,京东生鲜品湖韵大闸蟹,包装美美哒
步骤2,看上去新鲜十足。
步骤3,内附工具礼包和紫苏、红糖姜茶,很贴心。
步骤4,在冰箱里放了一夜,解开绳子准备逃跑。
步骤5,捆绑大闸蟹的绳子解开,清水泡1小时,让它吐出肚子里的部分脏东西,再用牙刷将大闸蟹刷洗干净。
步骤6,蒸锅里加水+1小勺盐+几片姜+半袋紫苏粉,蟹很寒凉,吃蟹的时候用紫苏同蒸,能够解表驱寒,锅中水开后蒸格中放入大闸蟹。
步骤7,蒸比水煮的温度高,能在较短的时间里杀灭蟹体内的微生物和寄生虫,蒸蟹前一定要把蟹捆绑起来,不然螃蟹受热挣扎会弄断蟹脚蟹爪,影响美观也流失鲜味,蟹腹朝上放入蒸15分钟即可。
步骤8,大闸蟹鲜美无须任何佐料,我常常会忘记了蘸料。但由于性寒且腥,用醋去腥以姜解寒,所以我用少量的葱末+姜末,配以浙醋。
步骤9,用开水化开红糖姜茶,吃完大闸蟹后饮用可中和掉寒凉之气,对身体很好的。
步骤10,将蒸好的闸蟹取出,吃时蘸料汁即可。
步骤11,就爱那口蟹黄,喜欢一起来。
鸡枞炒蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
感谢豆果美食让人今天意外惊喜。给快递一开门说是大闸蟹有点蒙圈。没买过螃蟹啊,仔细一看包装有豆果才明白过来。赶紧上网打开豆果看了官方通知,居然啥也木有。这京东快递的速度连你们也始料不及吧。等我螃蟹做好了都吃了,才发现官方的通知嘻嘻。迫不及待打开盒子包装非常完美,螃蟹在那吐着泡泡非常新鲜。(⊙o⊙)哦好后悔马上拆了一个绳子,那螃蟹跑的真快。钻冰柜底下不出来了,还是女儿拿棍子赶出来的。很生猛嘛。非常感谢豆果,阳澄湖大闸蟹还有超神速的京东快递小哥。是你们让我今天琢磨一天怎么消灭掉它们哈哈。螃蟹的吃法很多。以前多是清蒸。今天想辣炒一下。正好有从云南带回来的鸡枞菌酱。我特别钟爱这个酱。想着要是和螃蟹一起炒估计味道不错。果然味道超级棒。可以叫允指螃蟹了哈哈。吃完直吃手指头。你也快试试吧。
材料:
姜4片,料酒2勺,盐适量,螃蟹2只,油适量,鸡枞酱3勺,黄椒半个,红椒半个,葱一段,,
鸡枞炒蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤:
步骤1,螃蟹先别解开拿刷子清洗一下。个个是美女嘻嘻。
步骤2,顺便说一下好贴心,配套的工具和料都有棒棒哒。
步骤3,把螃蟹切开解开绳子再仔细洗一下。处理干净,黄红椒,葱,姜切丝备用。
步骤4,鸡枞菌酱备用,虽然叫酱其实就是拿油和辣椒炒过的鸡枞。
步骤5,热锅凉油放入葱姜丝。
步骤6,葱出香味放入螃蟹料酒快速翻炒。
步骤7,再放入鸡枞菌和盐翻炒均匀。再放入一汤勺水盖盖焖5分钟。
步骤85,分钟后放入黄红椒丝出锅。
步骤9,当菌和蟹遇到一起那叫一个鲜美。
步骤10,再来一张。口水一地有木有。
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