食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《苦瓜炒豆皮的做法》,或许你能从中找到需要的内容。
材料:
苦瓜半根,豆皮一张,红椒大蒜适量,盐2g,鸡精适量,生抽1汤匙,
苦瓜炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,️苦瓜炒豆皮主料:苦瓜、豆皮配料:红椒、大蒜调料:油、盐、鸡精、生抽
步骤2,苦瓜洗净去瓤切片
步骤3,红椒和大蒜切碎
步骤4,烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟,捞出后过冷水,主要去苦,你觉得很爱苦味,这步省略
步骤5,锅里加适量的油炒香大蒜辣椒
步骤6,放入豆皮炒翻炒2分钟
步骤7,加入苦瓜继续翻炒一分钟
步骤8,然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可
步骤9,简单又美味
步骤10,夏季吃苦身体好
步骤11,试试看不一样的口味
97msw.cOm延伸阅读
青椒炒豆皮的做法
一道非常简单的素菜,这个豆皮是之前从老家代回来了,刚好炒点青椒吃吃
材料:
青椒150克,素豆皮80克,盐5克,鸡精2克,油10克,,
青椒炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,豆皮提前泡好
步骤2,青椒清洗干净切好
步骤3,锅里加入油加入青椒炒
步骤4,然后加入切好的豆皮
步骤5,快速翻炒
步骤6,炒匀炒散在加入盐
步骤7,不停的翻炒一会
步骤8,然后加入鸡精炒匀
步骤9,炒好后装盘
尖椒炒豆皮的做法
材料:
豆腐皮 1张,尖椒2根,蒜末少许,盐少许,油适量,,
尖椒炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,尖椒洗净切细丝,豆腐皮切丝锅中倒入少许油,放入蒜末炒香放入豆腐丝翻炒均匀,倒入小半碗水,加盐调味,煮至水分将要收干放入尖椒丝炒至稍稍变软,出锅即可
韭菜炒豆皮的做法
家常菜中的素菜,韭菜起到提鲜的作用,吃多了大鱼大肉之后,吃点素菜清理肠胃。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
豆腐皮250克,韭菜250克,油一汤匙,盐适量,葱花少许,味精少许,
韭菜炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,韭菜洗净,豆腐皮冲洗干净;
步骤3,豆腐皮切条;
步骤4,锅中入水,烧开,放入豆腐皮焯水;
步骤5,再次煮开后,捞出豆腐皮待用;
步骤6,炒锅放适量的植物油,油热后放入葱花,炒出香味;
步骤7,放入豆腐皮翻炒;
步骤8,放入韭菜;
步骤9,快速翻炒;
步骤10,至韭菜断生,放入适量的盐、味精,炒匀,即可起锅。
豆皮炒肉片的做法
材料:
五花肉,豆腐皮,西芹,盐,五香粉,白酒,老抽,葱,姜,香油,
豆皮炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,豆腐皮切条,五花肉切片。
步骤3,炒锅倒油,放入肉片煸炒至出油。
步骤4,烹入少许白酒去腥,放入五香粉,盐,葱,姜,老抽,西芹煸炒。
步骤5,放入豆皮,加少许水焖一会。
步骤6,焖至豆皮入味后,关火,淋入少许香油即可。
青菜炒豆皮的做法
简单的素菜也能吃出美味
材料:
豆皮80克,青椒100克,盐4克,鸡精2克,
青菜炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,豆皮提前泡上
步骤2,青椒切成小条
步骤3,锅里加入油加入青椒
步骤4,然后快速炒至变色
步骤5,在加入泡好的豆皮
步骤6,不停的翻炒
步骤7,在加入盐
步骤8,炒至豆皮熟
步骤9,炒好后加入鸡精炒匀
步骤10,炒好装盘
豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法
刚来广东的时候偶尔吃到这道豆鼓鲮鱼炒苦瓜,心里总嘀咕这是怎么做的呀,味道喜超赞,后来才知道原来还有这鱼罐头卖,搭配这苦瓜炒别有一番风味。·
材料:
苦瓜1根,罐头鲮鱼100克,红椒一个,蒜2瓣,蚝油适量,淀粉适量,盐适量,,
豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,鱼和豆鼓我只用了一罐的一半。
步骤2,苦瓜切片。
步骤3,辣椒切条,蒜剁碎
步骤4,蚝油和淀粉加水调成汁备用
步骤5,起锅烧水,待水开放一小勺盐,把苦瓜放下去过水三分钟,这样苦瓜可以去除些苦味,颜色也会很翠绿,过水后马上放冷水中过凉,这样才不会使苦瓜变色,炒出来也很清爽。这是焯水过凉后的苦瓜。
步骤6,鲮鱼撕成条状。
步骤7,热锅冷油,先把蒜蓉爆香,再把苦瓜翻炒两分钟,把鲮鱼和辣椒翻炒均匀,把调好的汁倒进去大火收汁。
步骤8,成品。
食材大全《苦瓜炒豆皮的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒豆皮专题,希望您能喜欢!