食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了五花肉烧素鸡的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
五花肉,素鸡,生姜,盐,老抽,冰糖,鸡精,,
五花肉烧素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉先放点料酒和一两片生姜煮下去腥。
步骤2,素鸡切片,把煮开的肉捞起待用。
步骤3,把素鸡炸下盛起来待用(素鸡炸下会更好吃更入味)。
步骤4,把肉煸一下,加少许盐和老抽炒下加水和少许冰糖,大火烧开后转小火煮40分钟。然后加入炸好的素鸡大火烧开转小火在煮15左右分钟,开大火收汁!
步骤5,起锅前加点鸡精搞定收工!(我分了个神,汁有点少,但口感不错)
97msw.Com扩展阅读
素鸡蒸咸五花肉的做法
材料:
素鸡,咸五花肉,葱姜,料酒,花椒,,
素鸡蒸咸五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡、咸五花肉切薄片
步骤2,蒸盘用葱花、姜片垫底
步骤3,素鸡咸五花肉间隔摆盘
步骤4,再加一点葱花、花椒和料酒
步骤5,水开蒸8~10分钟即可
步骤6,去掉花椒、葱花即食,整个过程不需要加盐,有小葱的话在出锅时可洒一些葱花。
香卤素鸡五花肉的做法
这是我第六次做卤五花肉。第一次做卤五花肉的时候放了花椒八角等香料,后来几次都没有放,个人认为不加香料更好吃,充分保留了猪肉的原香。这一次卤肉的时候加了素鸡一起卤,素鸡的豆香和肉的香味融合在一起使素鸡变得更香更好吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
五花肉1500g,素鸡四根,生姜一小块,老葱六颗,料酒三汤匙,白糖两小匙,白醋三小匙,胡椒粉两小匙,老抽四汤匙,生抽一小碗,盐四小匙,茶叶10g,
香卤素鸡五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,将五花肉切成长四寸宽一寸的肉条洗净,素鸡洗净备用。锅中加水放入五花肉焯去浮沫,捞出用水冲洗干净。
步骤2,汤锅中倒入辅料搅拌均匀,将调料均匀的涂抹在五花肉上腌制半小时,中途将五花肉翻三次。
步骤3,半小时后将素鸡整根铺在五花肉上面加水,水位以漫过素鸡两寸高为宜。大火烧20分钟转中小火煮40分钟。再转大火烧至汤浓稠即可。
步骤4,捞出五花肉、素鸡晾凉,取一段五花肉、一根素鸡切片装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《五花肉烧素鸡的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干菜烧五花肉专题,希望您能喜欢!