不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编为大家精心整理的“红烧素鸡的做法”,希望你能从中找到有用的内容!
买了一块素鸡,想要凉拌,无奈某人不能食辣,改成了红烧参与活动:#最强家乡菜#
材料:
素鸡一个,盐一勺,耗油一勺,豆瓣酱一大勺,糖少许,葱姜蒜适量,淀粉少许,,
红烧素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡洗净切厚片
步骤2,葱姜蒜切碎
步骤3,锅内倒油,下葱姜蒜爆锅
步骤4,炒香后加入少许盐
步骤5,下素鸡翻炒
步骤6,加入一大勺豆瓣酱
步骤7,适量蚝油和清水,大火煮开
步骤8,加盖子焖煮两三分钟
步骤9,加入少许糖,淀粉水,收汁
步骤10,装盘
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灰灰的红烧素鸡的做法
材料:
素鸡,干辣椒,基本调味,,
灰灰的红烧素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡洗净,切片,水沥干后煎至两面金黄,盛出备用
步骤2,葱姜干辣椒爆香后用酱油,料酒,糖和高汤调制红烧调料,煮沸后倒入煎好的素鸡
步骤3,转小火收汁入味
素鸡红烧肉的做法
素鸡红烧肉的制作方法江南做红烧肉的方法区别于北方很少用五香八角之类的香料,只以新鲜的选材以及恰到的火候来体现食物的原汁原味。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
素鸡2个,五花肉适量500g,黄酒,食用盐,食用油,酱油,鸡精,姜葱,冰糖,开水,
素鸡红烧肉的做法的做法步骤:
步骤11,、五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫,素鸡切滚刀块。
步骤22,、锅内热油,下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱,盛起备用。
步骤33,、用原锅,下入五花肉煸炒至微微泛黄,烹入黄酒,翻炒几下后,倒入酱油,煸炒至肉完全上色,加开水没过肉,加入冰糖,加入葱姜,大火烧开后小火炖一小时。
步骤44,:加入素鸡,调入鸡精,再炖二十分钟至半小时即可。
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