俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意收集和整理了肥美大闸蟹的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
秋季正是肥美多汁的大闸蟹最诱惑馋虫的季节。秋风起,蟹脚肥,好一个秋风舞蟹哈!来看看咱们湖南人是怎么吃大闸蟹的吧!两款最正点的大闸蟹吃法跟大家一起分享啦!
材料:
大闸蟹数只,仔姜一小块,剁椒一勺,无盐生抽适量,
肥美大闸蟹的做法的做法步骤:
步骤1,将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净,当然,这个时候它是被五花大绑滴!
步骤2,准备蒸锅烧开水,放入蒸架,将大闸蟹摆好,大火蒸12-15分钟。
步骤3,蒸蟹的时候准备沾汁,将仔姜洗净切成碎米,加入剁椒,淋上无盐生抽调成剁椒仔姜汁即可。
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大闸蟹怎么做好吃_大闸蟹的做法大全
大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。
减肥美容黄瓜汁的做法
开始减肥啦!晚饭只吃水果或者喝黄瓜汁!我要瘦我要瘦我要瘦!参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
黄瓜2根,草莓6颗,纯净水适量,,
减肥美容黄瓜汁的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜和草莓切小块~
步骤2,放入料理机的小桶,加入纯净水,水不要太多,大半桶即可~
步骤3,放入料理机,按一下按钮,嗖嗖嗖几下就好咯!单纯的黄瓜汁是纯绿色的,加入草莓之后口味略酸而颜色变深~
步骤4,这个量可以做好几杯~喏,多喝几杯就不饿咯
啤酒焖大闸蟹的做法
第一次在豆果买新鲜的海鲜,没收到老担心会不新鲜,收到时每只大闸蟹那小小的眼睛咕噜咕噜地转,太赞了!吃惯了清蒸的大闸蟹,老公建议用啤酒焖,当打开蟹盖时,满满的的蟹膏,淡淡的酒香......
材料:
大闸蟹5只,啤酒250g,大闸蟹配包(可不下)1包,盐6g,姜丝适量,,
啤酒焖大闸蟹的做法的做法步骤:
步骤1,大闸蟹用牙刷清洗干净
步骤2,将洗净的大闸蟹放入炒锅内,洒上姜丝,放上大闸蟹配料包
步骤3,倒入啤酒
步骤4,洒上6克盐
步骤5,盖上锅盖,大火焖5分钟,转中火焖5分钟,关火焖5分钟
步骤6,十月大闸蟹正当时……
步骤7,红红的蟹膏,令人食欲大增
菜男大闸蟹的做法
大闸蟹吃法很多,如果蟹够大够新鲜品质够高还是清蒸最好,最好的味就是原汁原味,搭配浙醋和黄酒那就最完美了。这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜,只需注意不要过火,蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒,正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩
材料:
大闸蟹五只,蒜蓉50g,辣椒一只,生姜适量,醋用一碗半,姜剁茸隔水炖二十分钟即可四节,酱油三碗半,砂糖六匙,
菜男大闸蟹的做法的做法步骤:
步骤1,蒸锅水烧开备用
步骤2,将大闸蟹上蒸锅,蒸七八分钟看到壳变红色即可
步骤3,最后可以准备调味料,蒜蓉生姜,生抽青椒
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