食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?为此,小编特意呈上“蒜蓉粉丝蒸虾给老爸做道菜的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
蒜蓉粉丝蒸虾,非常适合父亲节做给老爸吃,搭配去年做的青梅酒,味道超赞!
材料:
明虾350g,料酒1勺,蒜头1个,葱3-4根,生姜1片,红椒1个,鲜酱油1/2勺,蚝油1/2勺,白糖1/4勺,粉丝1把,
蒜蓉粉丝蒸虾给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,葱,姜,蒜切成末,红椒切圈
步骤3,虾去头去须
步骤4,用刀切开虾的背部,洗净去掉沙泥
步骤5,放入姜末、料酒、蚝油和少许盐腌一下
步骤6,锅中倒入适量油烧热,放入蒜泥爆香
步骤7,粉丝温水浸泡软后捞出沥干
步骤8,倒入少许蚝油、鲜酱油、鸡精和白糖拌匀
步骤9,粉丝中加入少许爆香的蒜泥拌匀
步骤10,拌好的粉丝铺在盘底
步骤11,把虾铺在粉丝上
步骤12,把爆香过蒜泥均匀的涂抹在虾上,上锅蒸8分钟左右
步骤13,蒸好的蒜蓉粉丝虾,撒上葱花和红椒圈,浇上热油即可
步骤14,配去年做的青梅酒,超赞
步骤15,味道超赞
步骤16,成品
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蒜蓉蚝油菜芯给老爸做道菜的做法
如果你平时吃惯了清炒菜心或是蒜蓉炒菜心,就换换方法,来道广东菜芯不一样的做法,就是在蒜蓉中再搭配一点蚝油,可说别有一番风味,做法简单味道却很鲜美。其实要把素菜做得好吃又好看,也是一门学问。这菜先将菜心白灼,保留了它的营养和脆嫩;而加入蚝油的蒜蓉,不仅香味独特,还有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。再将制作好的调味料汁浇淋在翠绿的焯好的蔬菜上,这菜就完成了,记得常吃有益健康哟。
材料:
菜芯1把,蒜蓉1小蝶,红椒2个,蚝油1勺,生抽1勺,油盐适量,
蒜蓉蚝油菜芯给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,菜芯冲洗后放入淡盐水泡上十分钟;
步骤2,准备好原材料;
步骤3,烧锅开水,放入少许盐和几滴油;
步骤4,放入菜芯放入里面焯水,变色后马上捞出;
步骤5,焯好的菜心摆放在盘中;
步骤6,热锅凉油,放入蒜蓉进去煸香;
步骤7,加入适量的生抽和蚝油和少许水;
步骤8,将烧好的料汁浇淋在刚焯好的菜芯,撒上红椒圈。
步骤9,端上桌了。
父亲节,给老爸做道菜瑶柱蒜蓉蒸丝瓜的做法
蒜蓉蒸丝瓜,是广东比较常见的一个菜。简单清甜,好吃营养。
材料:
丝瓜1条,瑶柱8粒,蒜头四瓣,粉丝一小扎,蚝油一小勺,生抽一小勺,花生油一勺,,
父亲节,给老爸做道菜瑶柱蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝泡软放碟子里
步骤2,丝瓜去掉粗糙表皮,切段放粉丝上面
步骤3,瑶柱用热水浸泡一下,拍碎
步骤4,蒜头剁碎
步骤5,热锅下油,下蒜头瑶柱翻炒
步骤6,蒜头瑶柱炒香后加蚝油生抽
步骤7,把酱料翻炒均匀。关火
步骤8,把酱料铺上丝瓜上面。水开后放锅里大火蒸5分钟
步骤9,出锅。酱汁香浓,丝瓜清甜。把粉丝拌上酱料,好吃。
鱼米之乡给老爸做道菜的做法
清香的青豆,香甜的玉米和鲜嫩的鱼肉非常搭,加上胡萝卜那让人食欲大增的颜色,这道菜口感奇妙,清新柔嫩。充满江南的淡雅之气,貌不惊人,却沁人心脾。爱江南,爱鱼米之乡。
材料:
龙利鱼250g,甜玉米粒50g,青豆50g,胡萝卜50g,料酒15ml,盐适量,油适量,鸡精适量,葱10g,,
鱼米之乡给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼在微化状态下切成丁放入碗中。
步骤2,在鱼肉丁中调入1勺料酒、适量盐。
步骤3,用手抓匀腌制10分钟。
步骤4,把胡萝卜洗净去皮切成丁,葱洗净切段。
步骤5,将青豆、甜玉米粒、胡萝卜丁入开水焯熟沥水捞出备用。
步骤6,锅中倒入适量油烧至7成热,下葱段爆香,倒入腌制好的鱼肉丁大火翻炒至鱼肉变白。
步骤7,倒入炒熟的蔬菜丁继续大火翻炒均匀。
步骤8,最后放入适量盐和鸡精调味即可。
步骤9,出锅装盘。
步骤10,成品。
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