食材构成了美食最基本的部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别整理来自网络的焗烤龙虾的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
材料:
龙虾一只,黄油少量,蒜末少许,彩椒少量,鲜蘑一个,黑胡椒少许,马苏里拉少量,,
焗烤龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,将龙虾放蒸锅内蒸10分钟,再取出龙虾,从中线切开,将肉扣出切块备用,留好龙虾壳
步骤2,将黄油放锅内融化,加入蒜末翻炒,再将彩椒,鲜蘑,洋葱切丁加入,最后放入切块的龙虾,将混合物放回龙虾壳,铺上刨丝的马苏里拉
步骤3,将烤箱200度预热,备好的龙虾放入,上火烤10分钟左右出炉
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焗龙虾
食材明细:
主料::龙虾适量,玉米粉适量,
辅料::黄油适量,蒜片适量,
配料::白酒适量,黑胡椒适量,
焗龙虾的做法步骤:
1.龙虾。。。
2.先把龙虾剖开并撒上薄薄一层玉米粉,排在烤盘上。
3.用黄油爆香蒜片。
4.加入白酒黑胡椒。
5.连同蒜片淋在龙虾上。
6.摆上起司入烤箱,200度拷30分钟。
7.儿子只要有起司就是好吃!我不喜欢起司,一直觉得撒点胡椒盐直接拷应该更香。
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法
材料:
波士顿龙虾450g4只,黄油若干,芝士若干,大蒜3个,黑胡椒少许,香草少许,米饭两碗,青菜2棵,香菇3只,白胡椒少许,
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法的做法步骤:
步骤1,从天猫生鲜买的活波士顿龙虾,450g一只,4只,性价比超高。
步骤2,将活龙虾用餐布垫手,拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头,龙虾会有点挣扎,手拿稳,狠心插下去抽出筷子有水从口中流出,龙虾就蔫了,放好水,让它静静的去吧…
步骤3,杀龙虾放水ing
步骤4,将龙虾从尾部用剪刀剪开,用砍刀从头部劈成两半,去掉纱线和绿色肠胃,与头部的腮,须,嘴,备用。
步骤5,四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
步骤6,将大蒜三头切成蒜末,起锅用黄油煸炒只金黄色,类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
步骤7,将蒜末铺在劈开的龙虾上
步骤8,撒上黑胡椒粉
步骤9,撒上香草碎末,刷上橄榄油
步骤10,铺满芝士小片,尽量多铺些铺满虾肉
步骤11,放入预热好200度的烤箱,烤25分钟
步骤12,烤制ing
步骤13,出炉了,芝香蒜香四溢
步骤14,装盘咯
步骤15,用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
步骤16,香菇青菜香葱切丁备用
步骤17,用黄油炒香虾脚和头,放入热开水煮汤,烧开后用小火炖30分钟以上。
步骤18,后放入米饭两碗,青菜香菇丁烧开,边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。
高汤伊面焗龙虾的做法
材料:
龙虾1只,伊面适量,葱段少许,姜片少许,鸡汤3勺,,
高汤伊面焗龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾上生粉炸至金黄色…之后…
步骤2,龙虾初加工后,用干净毛巾吸干水,上干生粉,炸至金黄色…伊面飞水再烧热锅炒两三分钟,放碟中。然后加两勺高汤到锅中煮开调味(牛油,盐,鸡粉,味精,鸡汁),调好味之后把炸好的龙虾放下煮开后捞起龙虾放在伊面上面(弄好看一点),捞起龙虾再加老少许老抽调色,然后锅里的汤用生粉加水搅一下加到汤里面一边加一边搅动(不用开火),打好芡后小火煮开加上一点花生油,然后起锅淋在弄好的龙虾上面!之后就,,,,,,吃吧!还等什么!!!!!!!!!!
蒜香烤龙虾的做法
华欣是泰国的一个小城镇,因为有着美丽的海岸线,离曼谷又近,有泰国皇室后花园之称。夜幕降临,华灯初上,华欣的夜市人头涌动,各种果汁,水果,凉粉,海鲜,把小小的街道挤得水泄不通。经过当地人介绍,我们找到了一家夜市最好的一家海鲜店,要了一个大大的烤龙虾。2000多珠泰币,折合人民币400多,他们的做法很简单,把新鲜龙虾切半,洗净,烤30分钟就好了。端上来后吃着和烤得过火的大虾差不多,真是暴殄天物。回家后家里两个吃货一直对龙虾念念不忘,所以就有了这道碳烤龙虾。我做了些改良,更合适中国的口味。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
龙虾两个,土豆三个,胡萝卜半根,芹菜三根,盐两勺,糖1勺,酱油2勺,橄榄油2勺,黑胡椒20颗,大蒜一头,
蒜香烤龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,我买的是熟冻的龙虾,龙虾对半切开,将脑部的腮线,黑色部份去掉,留下虾脑,再放回到虾壳里。将土豆,胡萝卜蒸熟,因为我用的熟虾,自然不好烤太长时间,所以配菜我就先蒸熟了。如果是生虾,配菜烤熟,味道会更好。
步骤2,用的橄榄油。
步骤3,黑胡椒捣碎。
步骤4,将大蒜切碎,把所有调料备一个小碗。
步骤5,用刷子将调料刷上,给龙虾洗个海澡。把芹菜切段洒上。
步骤6,上下火180度,30分钟。满室的鲜香后就可以出锅了。
焗烤地瓜的做法
小资的甜品,外面20几块一份呢,自己在家成本比较低。
材料:
地瓜一个,黄油20G,芝士随意,糖少许,牛奶50ML,,
焗烤地瓜的做法的做法步骤:
步骤1,地瓜包两三层纸巾,沾湿微波炉大火10分钟。外皮软就熟了。
步骤2,对切,把肉挖出来,加入黄油和糖趁热搅拌,再加牛奶搅拌后填充回地瓜。
步骤3,表层铺上芝士,进烤箱180度8分钟就OK了。
蒜蓉芝士焗龙虾的做法
材料:
波士顿龙虾1,芝士3片,柠檬1个,蒜1头,盐少许,橄榄油少许,
蒜蓉芝士焗龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,波士顿龙虾(老板会收拾干净,用刀背把两钳子砸开)
步骤2,均匀撒上盐
步骤3,让在烤盘上,外壳抹点橄榄油(这样烤出来颜色好看)
步骤4,柠檬汁挤在龙虾头上,头部可以多挤一点
步骤5,蒜蓉和橄榄油搅拌一下
步骤6,芝士切碎
步骤7,先把蒜蓉铺在龙虾上,再铺芝士,头部可以尽可能的多放一些。
步骤8,进烤箱,190度,25-30分钟(超过200度芝士会发黑)
步骤9,开吃吧
芝士龙虾焗饭的做法
冰箱里一口一口的蔬菜,单独都不够一盘,炒饭吃好单调的样子,配上个龙虾以后……高大上了不
材料:
波士顿龙虾1只,米饭3人份,黄瓜半根,胡萝卜1根,洋葱半个,猪肉50g,西红柿1个,盐6g,黑胡椒少许,马苏里拉芝士100g,
芝士龙虾焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,从豆果购得波士顿大龙虾,个头不小,解冻一只备用。
步骤2,红艳艳的好漂亮!
步骤3,蔬菜、肉切丁备用,其实全凭个人喜好,什么蔬菜都可以啦!
步骤4,剩饭打一个鸡蛋拌匀。
步骤5,炒一下炒一下!现在已经香气四溢啦!
步骤6,龙虾对半切开,钳子砸开,撒盐、黑胡椒,放几片黄油。
步骤7,炒饭装烤盘,中间挖个洞,把龙虾放好摆造型,表面撒马苏里拉芝士。
步骤8,上烤箱,200度20分钟,行了!
步骤9,开瓶白葡萄酒吧!
芝士蒜蓉焗龙虾的做法
波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
材料:
波士顿龙虾一只,青红椒各一个,芝士适量,大蒜适量,海盐两勺,黑胡椒适量,耗油适量,植物油适量,
芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾从中间切开,一分为二,把蟹螯取下。去除虾线、虾脑、腮后洗净
步骤2,制作蒜蓉汁料,准备好蒜末、青红椒碎,热锅凉油
步骤3,放入大蒜炒香
步骤4,加入青红椒碎
步骤5,炒香
步骤6,加入耗油后翻炒均匀
步骤7,加入鸡精提鲜
步骤8,加入海盐提味,可以用食盐代替
步骤9,炒好蒜蓉汁料后盛出备用
步骤10,锅中放油,然后放入葱段,再放入龙虾。煎一会后盖上锅焖3分钟。
步骤11,在龙虾肉上撒上盐
步骤12,黑胡椒
步骤13,把刚刚炒好的松茸汁料均匀的放在虾肉上
步骤14,铺上芝士
步骤15,烤箱调制180度,拷到表面微焦,约12分钟。
步骤16,取出来慢慢享用吧!
芝士蒜泥焗龙虾的做法
双十一波龙大促销,搞了两只。想做得豪华一点,那就芝士焗吧!建可以配白葡萄酒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鲜活波士顿龙虾700g两只,马苏里拉芝士碎半包,大蒜头一只,淡奶油一小罐,黄油一小块,盐少许,冰块水一盆,,
芝士蒜泥焗龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,鲜活的波士顿龙虾洗净,买来活的如果不急着吃可以冰箱冷藏,千万不要放水里养,就跟大闸蟹一样干养。当然,养的越久,越瘦,建议赶紧烧了吃。
步骤2,放尿:如图,用筷子插进龙虾尾部中间处一明显小洞,直至龙虾“头颈”处(如果龙虾有头颈的话,反正就是那个地方),筷子拔出来会有水流出。这就是传说中的龙虾尿。此过程龙虾会动,胆小的建议喝点酒壮壮胆脑子里想些龙虾成品鲜美的画面。
步骤3,洗净龙虾,长须剪掉,大钳剁下。烧一锅水,龙虾汆水断生,煮个大约2-3分钟。死了变红捞出,不要煮太久。准备一盆冰水,把煮好的龙虾浸泡到冰水里。
步骤4,把龙虾头上的壳拨开,取出浅黄绿色龙虾脑备用。剁下龙虾的小爪。这些都可以做龙虾泡饭哦!
步骤5,去腮,去泥肠。图中黑绿色的就是泥肠,不能吃。注意弄的时侯不要和虾脑混一起了。龙虾竖着对半切开,虾钳用刀背或者锤子砸开。
步骤6,大蒜剁碎,准备一奶锅,锅内放一朵黄油,融开后加入大蒜炒香,再加入淡奶油调制浓汁。
步骤7,烤箱预热,烤盘铺锡纸。取出龙虾肉,蘸上蒜泥奶油酱汁,再填入虾壳。最后撒满马苏里拉芝士。
步骤8200,℃上下火,放中层,烤20分钟。烤至满屋飘香,芝士略有焦斑即可出炉。
步骤9,(⊙o⊙)哇!喜欢配菜的可以配点蔬菜一起烤。
双味烤龙虾的做法
这是写够一万字论文的时候给自己的奖励~(虽然还要写很多。。。)
材料:
龙虾1只,盐少许,黑胡椒粉/碎(现磨的更佳)少许,黄油大概5个汤匙的量,蒜蓉一整个蒜头切碎,芝士片1-2片(可用各种喜欢的口味,也可用芝士碎),
双味烤龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,先处理龙虾。放尿的过程网上很多。不在这儿赘述了。建议如果龙虾很生猛不好处理,先放冰冻冻半小时到一小时。龙虾不会死但是基本没什么行动能力的时候放尿,会很容易。
步骤2,用最人道快速的方式结束龙虾的生命。参考戈登拉姆齐大厨的方法。用尖锐的刀从龙虾头和身的连接处下刀,将头切成两半。需要比较大的力气。。。和一定的心理抗压能力。。。
步骤3,将虾头虾身和虾钳分离。虾身中间切开成两半。如果有处虾肉以外的东西可以洗掉。虾钳用刀背敲碎。
步骤4,烤箱预热180度。龙虾上均匀撒上少许盐和黑胡椒,放烤箱180度烤十分钟。
步骤5,准备蒜香油。黄油放锅中,加入蒜蓉,一定量的盐和鸡精调味。制作出来和街边烧烤摊的味道一样一样的!
步骤6,取出龙虾,把蒜香油淋在一半龙虾上,另一半铺上芝士片,进烤箱烤至芝士融化到满意的程度。取出即可!
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