食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?以下是由小编为你整理的《蒜香清蒸波士顿龙虾的做法》,供您参考,并请收藏本页!
因为自己特别爱吃海鲜…尤其大龙虾…哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
波士顿龙虾700g,蒜蓉20g,粉丝20g左右,,
蒜香清蒸波士顿龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,给龙虾君们洗个澡
步骤2,排水…这点至关重要!会影响虾肉得口感!在我画圈得哪里是虾得屁屁…(我自己认为应该是)用筷子捅进那个洞!然后直插脑部…拔出后竖立龙虾…会看到水排出…龙虾在排水得时候会动…请注意安全!!
步骤3,接下来就是把龙虾直接…虾线拉出来…然后两个大螯用布包好再坚硬得地板上用榔头砸…砸的时候注意安全!!
步骤4,虾脑取出可以炖蛋哦…放点柠檬会不腥…然后虾头里得腮要去除!
步骤5,放锅里蒸15分…然后用另一个锅把油热了…把蒜蓉放进去…爆炒…浇汁…
步骤6,接下来开吃吧!!!
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蒜香波士顿龙虾的做法
第一次做龙虾很不错,做法类似蒜蓉蒸虾,不过烤的更香还能锁住鲜味,用这个宴客是不是很有面子
材料:
龙虾450g,土豆1个,西兰花100g,贝壳意面100g,油适量,味极鲜酱油适量,蒜瓣5个,胡椒粉适量,盐适量,,
蒜香波士顿龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,第一次网购活海鲜没有失望
步骤2,蒜瓣剁碎热锅冷油下蒜沫小火炒,加点盐,蒜炒香颜色微黄就可以了,最后放些胡椒粉蒜泥就完成了。(放盐和胡椒粉可以去腥增香有咸味)
步骤3,波士顿龙虾洗好,竖着从中间切开(可以用剪刀辅助)去除吓腮虾肠,烤盘铺上洋葱放虾均匀浇上做好的蒜泥,烤箱预热180度上下火15-20分钟(也可以用蒸或微波炉)
步骤4,配菜部分没拍照以下是做法:土豆洗好放微波炉5分钟(时间自己调整土豆能用筷子轻松戳穿就可以)拿出来放凉、切块、下油锅大火煎,因为土豆已经是熟的,只要表面煎焦黄就可以。贝壳意面放大碗放盐冲入热开水放微波炉7-8分钟,倒掉开水沥干拌入酱油,锅里少油中火放入拌好的意面炒2-3分钟就可以。(可根据自己口味适当加点盐,不用鸡精味精,放的味极鲜酱油已经很好吃了)
步骤5,西兰花吊水摆盘,配上桃红葡萄酒,享受大餐吧!
蒜香波士顿龙虾披萨
海水煮熟的波士顿龙虾,有着极致的鲜美,微微的咸味更突出那份带着海洋气息的鲜味。
自个儿吃一只压根儿像没吃过差不多,可若是做成一个九寸大小的披萨,却能与三两个朋友都吃的大满足。
自家种的小辣椒,嫩嫩滴;腌制到位的蒜泥,香香滴;现做的厚底饼底,外脆里柔,简直过瘾
如果你喜欢这种口味,赶紧做起来吧,外食可绝对绝对木有哦!
蒜香波士顿龙虾披萨
原料:九寸饼底一个,波士顿龙虾一只,甜玉米粒适量,小辣椒适量,腌制蒜泥适量,芝士碎多多,甜辣酱。
蒜香波士顿龙虾披萨的做法
1.现做饼底用200度烤五分钟备用;
2.甜玉米用微波炉转一会儿,去除部分水分,备用;
3.龙虾处理干净去壳切小块,小辣椒去籽切小段,备用;
4.饼底刷一层酱,撒芝士碎,铺上一半的玉米和辣椒,放几块碎的龙虾肉,撒适量腌制过的蒜泥;
5.再撒一层芝士,按同样顺序再排一次食材,大块龙虾肉略微调整下位置;
6.最上面撒一层芝士碎,盖住食材;
7.烤箱预热200度,二十分钟左右芝士融化有轻微金黄即可。
网站小提示
龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。
麻辣波士顿龙虾
食材明细:
主料::波士顿大龙虾1000g,啤酒250ml,胡萝卜100g,芹菜100g,
辅料::盐20g,白糖15g,葱5g,麻椒15g,灯笼椒15g,香叶5g,甜面酱70g,白酒30ml,洋葱10g,蒜5g,花椒30g,辣椒15g,姜5g,肉桂5g,郫县辣酱80g,辣椒粉5g,
麻辣波士顿龙虾的做法步骤:
1.在不锈钢大锅中倒入清水加热,把胡萝卜和洋葱放入锅中
2. 用筷子使波大放尿,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物
3.将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出
4.将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去
5.倒一瓶啤酒,加盐,用保鲜膜包好,放在旁边,腌制10分钟
6.锅中倒油,将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒
7.放入甜面酱和郫县辣酱,将波大翻一个身,放入白酒、白糖、辣椒粉
8. 倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟,收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟
小贴士:
酷炫狂霸炸天的麻辣波士顿大龙虾
波士顿龙虾粥的做法
买了波士顿小龙虾,我听从帆少的建议,熬了一锅龙虾粥。事实证明,此举太英明了!龙虾鲜美可口,粥亦粘稠香滑,连我这减肥控制晚餐的人都忍不住喝了两碗。而一只波士顿龙虾,温暖了一家人的胃,价值体现也高呢。
材料:
波士顿龙虾1只,大米150g,糯米50g,干贝25g,白胡椒粉1小茶匙,猪油30g,盐适量,香菜(选用)两条,生姜1小块,,
波士顿龙虾粥的做法的做法步骤:
步骤1,超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只,自然解冻,反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾,最好把它用水焯一下。
步骤2,龙虾对半剖开。
步骤3,准备干贝,姜切姜丝。如果干贝比较大,用水泡一下,我家的干贝小,索性没泡。
步骤4,砂锅小火,先熬白粥。熬粥加了大米与糯米(比例3:1),这样更粘稠。
步骤5,差不多20多分钟,白粥熬好了,转中火,加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟,再放一坨猪油,不喜此物的可以省略。
步骤6,放入龙虾,继续中火熬十几分钟,调盐,龙虾粥就熬好啦。
步骤7,切点香菜,喜欢的随意添加。
步骤8,温暖香滑的砂锅龙虾粥,让它稍微凉一点再喝,更粘稠有滋味。^_^
波士顿龙虾沙拉的做法
材料:
波士顿龙虾,虾仁,三文鱼籽,车里子适量,柠檬汁适量,糖适量,盐适量,,
波士顿龙虾沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,将龙虾洗干净·蒸3-5分钟..虾仁开边飞水2分钟捞起·用冰水泡5分钟比较爽口.
步骤2,把虾仁放点盐糖.适量.柠檬汁.拌好.备用。
步骤3,最后以龙虾上盘装饰即可·
爆炒波士顿龙虾的做法
材料:
波士顿龙虾1只,香葱10棵,姜5片,生抽30g,盐20g,,
爆炒波士顿龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾取出刷洗干净
步骤2,敲晕后去除钳子上的皮筋
步骤3,将龙虾切块去除龙虾胃肠腮
步骤4,香葱洗净后切段留葱白及中段姜切片
步骤5,待油锅8成热后龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用
步骤6,锅中放入少许油煸炒姜片及葱白待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒盖盖闷3分钟后放入生抽盐翻炒再次闷至两分钟后大火放入葱中段翻炒两分钟即可出锅
步骤7,爆炒波士顿龙虾完成美味鲜香
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