食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?下面,小编为大家整理的“清蒸波士顿龙虾方太蒸爱行动的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细滑!具有高蛋白、低脂肪、维生素A、C、D、及钙、钠钾磷铁硫铜等微量元素!绝对是味道鲜美,补胃的最佳食品!加班参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
波士顿龙虾1只约1000g,香醋适量,
清蒸波士顿龙虾方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,九月十月是吃波龙的最佳月份!大家可以就近购买鲜活的波士顿龙虾哦!我这只1000g左右
步骤2,钳子上的束带不要拿掉,直接刷干净放进蒸锅,上气后蒸25分钟即可!
步骤3,蒸好的龙虾减去束带,摆盘,备上一点青梅酒,一碟香醋,开吃啦!
步骤4,吃完的壳也这么美!
步骤5,成品
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蒜香清蒸波士顿龙虾的做法
因为自己特别爱吃海鲜…尤其大龙虾…哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
波士顿龙虾700g,蒜蓉20g,粉丝20g左右,,
蒜香清蒸波士顿龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,给龙虾君们洗个澡
步骤2,排水…这点至关重要!会影响虾肉得口感!在我画圈得哪里是虾得屁屁…(我自己认为应该是)用筷子捅进那个洞!然后直插脑部…拔出后竖立龙虾…会看到水排出…龙虾在排水得时候会动…请注意安全!!
步骤3,接下来就是把龙虾直接…虾线拉出来…然后两个大螯用布包好再坚硬得地板上用榔头砸…砸的时候注意安全!!
步骤4,虾脑取出可以炖蛋哦…放点柠檬会不腥…然后虾头里得腮要去除!
步骤5,放锅里蒸15分…然后用另一个锅把油热了…把蒜蓉放进去…爆炒…浇汁…
步骤6,接下来开吃吧!!!
麻辣波士顿龙虾
食材明细:
主料::波士顿大龙虾1000g,啤酒250ml,胡萝卜100g,芹菜100g,
辅料::盐20g,白糖15g,葱5g,麻椒15g,灯笼椒15g,香叶5g,甜面酱70g,白酒30ml,洋葱10g,蒜5g,花椒30g,辣椒15g,姜5g,肉桂5g,郫县辣酱80g,辣椒粉5g,
麻辣波士顿龙虾的做法步骤:
1.在不锈钢大锅中倒入清水加热,把胡萝卜和洋葱放入锅中
2. 用筷子使波大放尿,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物
3.将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出
4.将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去
5.倒一瓶啤酒,加盐,用保鲜膜包好,放在旁边,腌制10分钟
6.锅中倒油,将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒
7.放入甜面酱和郫县辣酱,将波大翻一个身,放入白酒、白糖、辣椒粉
8. 倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟,收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟
小贴士:
酷炫狂霸炸天的麻辣波士顿大龙虾
清蒸仔鸡方太蒸爱行动的做法
蒸菜:最能体现食材的本味,也是我国最古老的一种烹饪方式;因为家人一直很喜欢原汁原味的美食,所以也时常会做些蒸菜来满足他们的味口;不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鲜美~~~”参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
仔鸡510克,葱段适量,姜片3片,鱼露少许,料酒1汤匙,食盐1小勺,
清蒸仔鸡方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,仔鸡洗净干净备用
步骤2,在鸡身划三刀以便入味
步骤3,滴入少许鱼露
步骤4,倒入1汤匙料酒
步骤5,再撒1小勺食盐抓匀后,腌制30分钟左右
步骤6,少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好
步骤7,放入蒸锅中大火蒸30分钟左右
步骤8,开锅用筷子戳下能戳动后关火
步骤9,撰写制作步骤
清蒸罗非鱼方太蒸爱行动的做法
罗非鱼又称福寿鱼,它的刺很少,给孩子吃也很好,没有乱刺。夏天多吃一些清蒸菜有助健康,不会像炒菜那么油腻。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
罗非鱼一条,大葱一段,姜一块,小米椒两个,蒸鱼豉油适量,料酒一勺,醋适量,花椒5-6粒,
清蒸罗非鱼方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,把鱼去鳞和内脏,洗干净。噴一点料酒在鱼身上。
步骤2,葱姜切丝填进鱼肚子里。
步骤3,鱼身上面也摆一些,开水上锅蒸15分钟。
步骤4,蒸好的鱼倒出盘里的水,挑出葱姜,在摆好新的葱丝姜丝,切两个小米椒摆好。
步骤5,锅里热油,放几粒花椒烧到冒烟关火。
步骤6,把热油浇在鱼身上,洒一些凉拌醋和蒸鱼豉油即可。
清蒸大闸蟹方太蒸爱行动的做法
大闸蟹肉质鲜美,是我的超级最爱之一。我一个人可以一下吃两只哦!阳澄湖大闸蟹,被奉为天下第一鲜!蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。越是新鲜的蟹,做法就越简单,我家往往是清蒸的,然后蘸点醋料吃,真的非常美味!关键是蘸料的配制,非常重要啊!参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
大闸蟹2只,醋适量,姜适量,糖适量,酱油适量,,
清蒸大闸蟹方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,大闸蟹洗干净,可以用刷子刷,不用解开绳子。
步骤2,锅里放适量清水,把大闸蟹放在盘子里隔水蒸,肚子朝上。大约蒸16分钟。
步骤3,此时,准备蘸料。姜切碎。放入适量糖,酱油和醋,搅拌均匀。
步骤4,蒸好,趁热取出,解开绳子,蘸调料就可以吃了!
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