食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“番茄虾的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料:
番茄2个,对虾半斤,葱姜蒜少许,,
番茄虾的做法的做法步骤:
步骤11,、蒜切末,姜切片,葱切段,番茄切小块,越小越好,番茄酱(防止番茄的味道不够酸甜可以添加一些)
步骤22,、将对虾背部剪开,挑出虾线,挑好洗净后倒入料酒腌制几分钟
步骤33,、锅内倒油入姜葱蒜爆香,滤掉料酒将对虾倒入锅内翻炒几下入切好的西红柿,一起翻炒
步骤44,、入少量盐,一小勺生抽,继续炒到西红柿变成泥状,尝下如果西红柿酸甜味不够浓可加少量番茄酱
步骤55,、浓浓的番茄配上对虾的Q弹鲜美,配上香喷喷的白米饭,实在是停不下来啊
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番茄鲜虾
食材明细:
主料::西红柿适量,鲜虾适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,葱适量,干淀粉适量,
番茄鲜虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.鲜虾去皮,留下虾尾部分的虾皮儿,去除虾线备用。
3.处理好的鲜虾沾干淀粉备用。
4.西红柿切块备用。
5.鲜虾放入油锅炸制。
6.将鲜虾炸熟,捞出备用。
7.炸虾的油,放入葱花炝锅,放入盐,放西红柿煸炒。
8.鸡蛋打散备用。
9.西红柿炒至软烂,淋入鸡蛋液。
10.等鸡蛋凝固成块,放入鲜虾,翻炒均匀,淋少许香油出锅。
11.番茄鲜虾。
番茄焖虾
食材明细:
主料::海虾适量,葱适量,番茄酱适量,
辅料::料酒适量,姜适量,酱油适量,盐适量,糖适量,
番茄焖虾的做法步骤:
1.将虾洗净剪去虾须。
2.用牙签从背部挑去虾线。
3.葱姜切丝 准备番茄酱。
4.锅烧热放植物油,烧热。
5.放入处理好的大虾。
6.把大虾炸成红色,出虾油后,盛出虾。
7.锅中留底油加入番茄酱翻炒。
8.放入炸好的大虾。
9.把葱和姜放入虾锅中。
10.翻炒均匀。
11.加入 糖 料酒 酱油继续翻炒。
12.点上一点水,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟,然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。
柠檬番茄虾
食材明细:
主料::虾500g,
辅料::柠檬2片,番茄酱适量,姜适量,
柠檬番茄虾的做法步骤:
1.将鲜虾洗净
2.洗净后的虾去掉虾头、虾皮和虾线
3.柠檬切片,我用了两片
4.姜切丝
6.虾变色后加入番茄酱,并将柠檬片用手挤压出柠檬汁,加入锅内,翻炒后出锅
姜丝番茄虾
食材明细:
主料::大虾16只,番茄酱适量,
辅料::油适量,盐适量,姜丝适量,葱丝适量,蒜适量,醋适量,白糖适量,
姜丝番茄虾的做法步骤:
1.大虾洗净剪掉虾须,挑出虾线
2.备好自制番茄酱
3.葱姜洗净切丝,蒜拍碎
4.炒锅加入适量的油
5.爆香葱姜蒜,加入大虾翻炒至大虾变色
6.加入适量的白糖、醋、番茄酱翻炒均匀,少加一点水盖上锅盖焖2分钟入味
7.出锅
小贴士:
1、在倒数第二节处用牙签挑出虾线。
2、自制番茄酱另附菜谱。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄烩虾专题,希望您能喜欢!