食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面的内容是小编为大家整理的小资小味·奶油鲜虾芦笋意面·的做法,欢迎你的品鉴!
数着日子又到周末了,就在此时突然感觉世界如此美好~这次特地选了蝴蝶形状的意面,它小可爱的样子搭配着做菜特别符合周末轻松闲适的心情。意面多些可以当主食,少些则是一道菜~和家人一起享受美食,享受这美好的周末吧~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
对虾半斤,芦笋半斤,通心粉100g,洋葱10g,蒜肉1个,生姜2片,淡奶油100ml,黑胡椒适量,
小资小味·奶油鲜虾芦笋意面·的做法的做法步骤:
步骤1,材料合照~
步骤2,倒入半锅水,烧开后,加入5g盐,把意面倒入煮十分钟。捞出后沥干水分备用。
步骤3,把虾洗净后去虾头沿着虾中间线剪开,去虾线(用牙签把虾线挑起,再轻轻拉出)。过一遍清水备用。
步骤4,蒜肉切薄片,洋葱切丁。芦笋去除两端较老的部分,削皮后,切长段。
步骤5,倒少许橄榄油,大火起油锅,五成热时把姜片和虾倒入,转中火油炸至金黄色出锅。
步骤6,把芦笋,蒜,洋葱倒入锅中,中火,加入少许盐,炒两分钟。
步骤7,把虾和意面倒入,翻炒片刻。
步骤8,把淡奶油倒入,欢匀,小火煮五分钟。撒适量黑胡椒即可。
步骤9,大功告成~\(^o^)/
步骤10,成品~
97Msw.com相关知识
芦笋鲜虾的做法
材料:
海白虾6-7个,芦笋 2-3根,枸杞4-5颗,盐2小勺,糖少许,淀粉水1大勺,
芦笋鲜虾的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋削去根部的老皮,入热水锅焯备用,虾挑去肠线,剥掉外壳(尾部留下),加入生姜粉,胡椒粉腌一会,枸杞洗净泡发。
步骤2,热油锅,将虾倒入爆炒至红色,盛出;
步骤3,倒入焯过的芦笋,快速翻炒,加盐;
步骤4,再加入炒过的鲜虾;
步骤5,加一点点清水,煮开后加一点点糖提鲜,加入枸杞,最后加入水淀粉勾芡。
鲜虾芦笋的做法
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材料:
虾15只,芦笋一把,耗油少许,黑胡椒少许,
鲜虾芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,每次都让写步骤,真是头疼。这样简单的家常菜,还需要写什么步骤哇。首先鲜虾去头去虾线。芦笋切段儿。热锅冷油放葱蒜爆香,放虾,放耗油,见红之后下芦笋,大火两分钟,放盐,出锅,可加少于黑胡椒,风味更独特。就是这么简单啦!
奶油西兰花酱鲜虾意面
面条是受到全世界人民的喜欢的,中国有传统的面条,外国也有很特色的面条,比如说意大利面条,今天小编教大家做的就是一种意面,好吃做法也不难。
奶油西兰花酱鲜虾意面
材料:意面85g西兰花80g大虾70g
调料:橄榄油适量黄油12g盐适量料酒1/2勺碱面少许洋葱20g蒜10g罗勒1/4勺牛至叶1/4勺六月鲜红烧酱油适量淡奶油20g
制作:
1.将大虾去除沙线,清洗干净,加少许盐、料酒抓拌后腌制20分钟,煮熟后剥去外皮。
2.煮锅中添加适量水,开后放入意面,放入少许橄榄油、盐,加盖中火煮约8分钟至熟。
3.将洋葱切丝,再切成小粒。
4.将蒜去皮,拍扁后切成粒。
5.西兰花切小朵,洗净后放入开水锅中,放少许碱面,煮熟。
6.将煮好的西兰花沥出倒入料理机中,加入少量水,搅打成酱汁状。
7.煮好的意面捞出沥去水,放入适量橄榄油,拌匀。
8.炒锅加热,放入黄油,小火,黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶,炒香。
9.放入西兰花酱,炒匀。
10.放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐,翻炒。
11.放入淡奶油。
12.炒匀后盛出装盘,将虾仁摆在意面表面,再略加装饰即可。
小贴士:
1.煮意面时注意时间,煮到里面没有白芯即熟。
小编有话说:看了小编给大家做的意面,是不是很简单呢,平时自己在家里也可以给爱人准备一点西餐,很有情调的有没有。
中西合璧——鲜虾芦笋意面汤
食材明细:
主料::意面适量,芦笋适量,胡萝卜适量,鲜虾适量,
辅料::史云生浓醇鸡高汤适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,
中西合璧——鲜虾芦笋意面汤的做法步骤:
1.准备材料,芦笋洗净切段,胡萝卜刨丝、鲜虾背上划一刀剥出虾仁,用少量盐和料酒腌制几分钟
2.水烧开后加一勺盐,放入意入煮8分钟左右
3.另起油锅姜葱蒜爆香
4.放入芦笋翻炒几下
5.加小碗热水,再倒入一支史云生浓醇鸡高汤(尝一下淡的话加点盐)
6.加入胡萝卜丝和虾仁
7.把煮好的意面加入
8.煮开即可
9.鲜美的汤意面
鲜虾芦笋沙拉的做法
煮一煮、拌一拌就能吃的沙拉,简单易操作,也是最近吃食首选了(o^^o)
材料:
大虾15只,红黄小番茄各4个,芦笋8根,生菜4片,鸡蛋1只,三色藜麦5g,紫甘蓝适量,丘比沙拉汁(大拌菜口味)适量,青柠檬半颗,,
鲜虾芦笋沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,小番茄、生菜、紫甘蓝洗净待用,芦笋洗净切段。
步骤2,藜麦浸泡半小时,反复淘洗几遍,洗去残留的皂苷。
步骤3,水烧开,洗净的鸡蛋与芦笋一起下锅,煮2分钟,捞出芦笋,泡冰水。
步骤4,然后把洗净的虾扔进去。没错了,又是一锅水,煮完这个煮那个。看到虾卷曲变红就可以捞出了,不要煮太久,鸡蛋可以多煮一会。
步骤5,另起一锅水,可以同时煮藜麦,煮15分钟左右。
步骤6,生菜用厨房纸吸干水份,撕成小块铺在碗底。
步骤7,紫甘蓝切丝
步骤8,小番茄拦腰切,煮好的虾去壳,加入切好的紫甘蓝和煮好的藜麦及芦笋,倒入丘比沙拉汁,挤柠檬汁拌匀,装入盆中,摆上鸡蛋。完工。
鲜虾热那亚意面
食材明细:
主料::意大利面100克,
辅料::大明虾3只,豆苗适量,
配料::热那亚风味调味酱适量,大蒜适量,黄油适量,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,
鲜虾热那亚意面的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将大明虾洗净后,从背部煎开, 挑出虾线;
3.烧锅开水, 放入适量盐, 将面条下入, 大火煮上8-10分钟;
4.将煮好的面条捞出,放入适量的橄榄油搅拌均匀备用;
5.锅中放入少量的黄油, 下入蒜片;
6.爆香后再放入准备好的大明虾;
7.双面都加入少量的盐和黑胡椒,煎成红色至成熟后捞出;
8.直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下;
9.加入煮好的面条翻炒均匀;
10.再下入清洗好的豆苗;
11.加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可;
12.盛入盘中, 将煎好的虾摆在面条表面。
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