食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家整理的“猪肚菇粥 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
大米洗净,猪肚菇切成小块,加入鸡汤,放入煮粥煲中。粥好后,放入芹菜,葱花,胡椒粉,盐调味。
材料:
主料:大米适量,猪肚菇适量,
辅料:芹菜适量,葱适量,胡椒粉适量,食盐适量,
猪肚菇粥的做法步骤:
1. 大米洗净,猪肚菇切成小块,加入鸡汤,放入煮粥煲中。
2. 粥好后,放入芹菜,葱花,胡椒粉,盐调味。
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白术猪肚粥
食材明细:
猪肚300克,粳米60克,白术60克,盐3克,小葱10克
白术猪肚粥的做法步骤:
1. 将猪肚洗净;
2. 将白术纳入猪肚内;
3. 然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂,汤浓;
4. 将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;
5. 待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。
小贴士:
本品具有健脾养胃之功效,适于中老年骨质疏松症及纳食不佳、便秘患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
粉蒸猪肚菇
天气越来越热,多来几款营养美味的蒸菜吧。
粉蒸猪肚菇
食材:猪肚菇、香葱、生姜、蒜瓣、五香蒸肉粉;
粉蒸猪肚菇的做法
1、猪肚菇清水浸泡一会,洗净,撕成小条,沥干水份备用;
2、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末;
3、五香蒸肉粉与蒜末、姜末,放适量水、植物油、生抽、盐,混合,撒在猪肚菇上搅拌均匀,让猪肚菇都沾上蒸肉粉;
4、混合均匀的猪肚菇放入已上汽的蒸锅,蒸十五分钟左右,关火,淋上芝麻油,撒上葱花即可。
美食小提示
1、蒸肉粉有五香味、麻辣味,各取所爱;也可以自己将糯米粉打成粉末;
2、蒸肉粉里一定要加适量水和油,以免蒸好后不粉糯,粘在碗底;
3、清蒸香菇时,可以加盖,也可以不加;
4、猪肚菇也可以换成香菇、平菇、金针菇等其它菌类;
5、蒸肉粉里已有盐味,请适量放盐。
轻轻抿一口,绵软鲜香的好味道。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肚菇粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肚菇肉片专题,希望您能喜欢!