任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特意收集和整理了金针菇粉丝蒸虾的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
材料:
基围虾300克,粉丝两小把,金针菇一小把,蒸鱼豉油,料酒,胡椒粉,鲜红椒一个,香葱,姜,大蒜,植物油,,
金针菇粉丝蒸虾的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾剥去壳,去掉沙线,清洗干净后沥干水。
步骤2,剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。
步骤3,粉丝放入热水中泡软后沥干水备用,金针菇去掉根部后清洗干净。
步骤4,取一个大盘子,先铺上一层粉丝,再铺上一层金针菇。
步骤5,再把虾仁均匀地撒在最上层。
步骤6,水烧开后,入蒸锅蒸2~3分钟。
步骤7,蒸虾的功夫,将鲜红椒切碎、葱切花,蒜切蓉
步骤8,蒸好端出来,撒上红椒碎、蒜蓉和葱花。
步骤9,均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可。
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金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::龙口粉丝一把,金针菇适量,
辅料::蒜子适量,枸杞少量,麻油适量,一品鲜适量,陈醋一勺,
金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.龙口粉丝泡发。
2.铺碗底。
3.金针菇洗净,铺在上面,我剪短了,太长的话,女儿吃了会塞牙。
4.小葱和蒜子切好。
5.蒜子放碗里,调一碗料:一品鲜,陈醋,麻油,也可以加自己喜欢的辣油。
6.蒸好后,将调料淋在上面,撒上小葱和枸杞,拌匀就可以吃了。龙口粉丝比红薯粉丝效果会好些,后者太粗,比较吸水,出来的成品比较干。这个淋上调料刚好。
蒜蓉金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::金针菇适量,粉丝适量,蒜适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,水适量,剁椒适量,
蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,粉丝用开水浸泡。
2.粉丝控水备用。
3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4.加水,生抽,糖,盐烧制料汁。
5.粉丝铺入盘中。
6.再铺入金针菇,淋入蒜蓉汁。
7.上开水锅蒸八分钟了即可。
8.出锅撒入葱花。
9.锅中入油烧热淋入葱花上。
10.一道完美的蒸菜就OK啦。
11.成品图。
小贴士:
蒸菜低脂健康,很美味哦!祝您愉快!
香肠金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::金针菇200克,粉丝1块,香肠50克,
辅料::蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,胡麻油1勺,盐1匙,葱花10克,高汤100ml,
香肠金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.准备图中食材
2.金针菇切去根部,剩下的一分为二
3.粉丝提前泡软备用
4.香肠切碎
5.泡好的粉丝剪断铺进盘子里
6.再铺上一层金针菇
7.最后撒上香肠粒
8.碗里加一勺蚝油,一勺盐,一勺生抽,一小勺胡麻油,一小勺白糖,小半碗高汤调成酱汁
9.把调好的酱汁直接浇在金针菇上面
10.冷水大火上锅蒸,水开再继续蒸五分钟即可,出锅撒上葱花这道菜就完成了。
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