食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“土豆辣椒丝”,请阅读,或许对你有所帮助!
土豆辣椒丝一道非常清爽美味的下饭菜,口感清脆爽口。
材料:
主料:土豆300克,辣椒150克,
辅料:调和油适量,鸡精适量,白醋适量,食盐适量,
土豆辣椒丝的做法步骤:
1. 土豆去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净。青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净。
2. 热锅倒油,油温7分热倒入土豆丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀。再把辣椒丝加入煸炒至断生。
3. 加入白醋煸炒均匀,再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅。
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拌辣椒土豆丝
食材明细:
主料::土豆3个,辣椒1个,生抽2勺,糖1/2勺,
辅料::胡萝卜小半根,醋2勺,香油1勺,盐适量,
拌辣椒土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮
2.土豆切细丝
3.土豆浸泡在凉水中
4.胡萝卜洗干净切成丝
5.辣椒切丝
6.锅中烧开水,放入胡萝卜丝
7.放入土豆丝
8.放入辣椒丝
9.煮至约1分钟
10.捞出后过凉备用
11.沥干水分
12.碗内加入调料调匀
13.将调味汁倒入辣椒土豆丝中,拌匀即可食用
小贴士:
土豆丝尽可能的切细一些,这样才能在短时间内焯熟
辣椒炒土豆丝(1)
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::红椒丝适量,姜蒜适量,
配料::盐适量,
辣椒炒土豆丝的做法步骤:
2.锅放油放姜蒜炒香。
3.放红椒丝炒会。
4.接着放土豆丝炒1分多钟放盐出锅即可!
小贴士:
不要炒久了,那样土豆丝就不脆了!
家常小炒----土豆丝炒辣椒丝
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::红辣椒2个,色拉油25克,葱末3克,姜末3克,
配料::精盐3克,五香粉2克,生抽5克,味精3克,
家常小炒----土豆丝炒辣椒丝的做法步骤:
1.将土豆去皮,清洗干净切成丝,过水后,装入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂和籽清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,将切好的土豆丝倒入锅中。
4.将土豆丝炒至断生,倒入红辣椒丝。
5.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
6.翻炒均匀,稍微炒一会儿,将土豆丝炒熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
辣椒三丝
食材明细:
主料::辣椒适量,马铃薯适量,猪肉适量,
辣椒三丝的做法步骤:
1.把辣椒切成细条状。
2.马铃薯切丝,用水浸泡着,不然的话马铃薯会发黑。
3.猪肉也切丝,可用生粉码一下肉。
4.锅热油热后,先放猪肉炒。
5.再把马铃薯和辣椒一齐放进猪肉里炒(由于马铃薯比较难熟,可以先把马铃薯炒熟来,再放辣椒)炒熟后上碟就是一碟很好上饭的菜了,简单好吃。
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