不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编花时间整理了菠菜虾滑的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
今天的虾滑特别软嫩,比较适合泥糊状辅食向固体食物过度的宝宝,8个月—24个月的宝宝的都可以吃。随着宝宝牙口越来越好,对咀嚼要求越来越高,吃这种嫩嫩软软的虾滑会特别没意思。辅食添加到了第三个月,也就是8个月宝宝,要利用宝宝发展的敏感期,把泥糊状辅食过度到有颗粒感、碎状的辅食,促进宝宝对食物的进一步接受,增强咀嚼能力、吞咽能力,一方面营养更丰富,另一方面促进口腔功能,这个非常重要,不光为了吃,对后期语言的发育,开口表达说话的环节也至关重要。咀嚼训练的黄金期是8个月-9个月,每个宝宝不一同,甚至会延伸到10个月,一般情况下是在加辅食的第3个月。这期间如果没有给宝宝应有的锻炼,一旦错过,就会不爱嚼食物,不知道怎么嚼,没法适应硬食物。参考月龄:8个月-24个月参与活动:#中粮我买11月逛吃节#
材料:
基围虾100克,菠菜25克,蛋黄1只,玉米淀粉6克,
菠菜虾滑的做法的做法步骤:
步骤1,食材:基围虾100克,菠菜25克,蛋黄1只,玉米淀粉6克
步骤2,虾洗净用牙签去虾线,去壳。
步骤3,菠菜沸水中焯20秒,捞出来冷水中放凉,切段,虾也切2,3刀。
步骤4,虾、菠菜、1个蛋黄都加入料理机,一起搅打成泥。
步骤5,放在碗中。
步骤6,加入淀粉一个方向搅打3分钟上劲。
步骤7,水水润润~。
步骤8,锅中水烧开,用勺将菠菜虾肉一个个舀入锅中。
步骤9,全部舀完,都浮上来了再煮2分钟出锅。很软嫩,叫虾滑虾丸都可以~。
97mSw.com相关阅读
虾滑菠菜汤
食材明细:
主料::虾仁250g,菠菜150g,鲜蘑100g,蛋清1个,粉丝35g,
辅料::料酒2勺,生抽2勺,现磨胡椒粉少许,生姜2片,小葱1根,海盐适量,高汤1块,
虾滑菠菜汤的做法步骤:
1.首先把虾仁洗净,放入大碗内,加上料酒跟姜片,腌渍半小时。(最好买新鲜的海虾自己剥壳,这样的虾仁格外鲜美)
2.把腌渍好的虾仁用料理机打成泥。
3.加入一个蛋清、一点点现磨胡椒粉。
4.顺着一个方向,搅打顺滑,保鲜膜密封冷藏备用。(冷藏会让做好的虾滑更加凝固)
5.取出电火锅,倒入清水,放入高汤。(家中没有自制的高汤可以在超市购买,当然也可以忽略)
6.当汤水沸腾后,先放入鲜蘑,再次煮至沸腾。
7.当汤水再次沸腾后,取出备好的虾滑,用小勺子挖成小球,下水汤内。
8.速度的把虾滑下至锅内,转中小火慢慢煮开。
9.当虾滑煮至颜色变浅后,把菠菜下入锅内。
10.喜欢粉丝的话,也可以添加一点哟。
11.最后撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉,再来少许生抽酱油。
12.盖上锅盖,再次煮至沸腾就完成了。
小贴士:
1.这样清淡的做法,对于在海边长大的人来说,可能是再正常不过的吃法了,如果有的对海鲜的腥味敏感的话,腌渍可以适当久一点,虾线一个个都要挑出去哟。
2.菠菜可以切成两半,叶子部分最后放入锅内,这样可以防止叶子煮的太烂,影响口感。
3.搭配的鲜蘑不是绝对的,海鲜菇、金针菇、白玉菇等等都是可以的,味道都是极为鲜美的。
虾滑菠菜汤面
食材明细:
主料::虾仁50g,菠菜50g,面条100g,
辅料::盐少许,淀粉适量,
虾滑菠菜汤面的做法步骤:
1.虾仁剁成肉泥,菠菜剁碎
2.加入淀粉搅拌均匀
3.锅中烧水,将面条煮熟,盛出备用
4.锅中加少许油,放入葱花爆香,
5.加入200g水,水开后放,将虾肉泥做成球型,放入水中,放适量盐
6.加入菠菜
7.放入之前煮好的面条,盛出。
相信《菠菜虾滑的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了虾滑专题,希望您能喜欢!