食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?根据你的需要,小编精心整理了北极虾果蔬沙拉的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
五彩缤纷,营养多多的沙拉是餐桌上一道靓丽的风景,传统的沙拉酱虽然口味不错,但是热量很高,这款【北极虾果蔬沙拉】主要用的是橄榄油以及苹果醋等调味料,酸酸甜甜,清清爽爽,好吃又没有负担,沙拉里的食材可以随意选择,家里有什么?你爱吃什么?都可以尽情的拌起来(^_^)参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
北极虾15只,小番茄100g,青椒60g,红甜椒60g,橙子80g,苹果80g,核桃两只,胡萝卜5g,生菜4叶,橄榄油一勺,苹果醋30ml,盐半小勺,黑胡椒粉磨五六下,,
北极虾果蔬沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,备料,我把家里能找到的,喜欢的食材都找出来了(^_^)
步骤2,北极虾提前一晚放冷藏室解冻,虾去壳。胡萝卜切细丝,最后用来装饰不需要太多。核桃取果仁。小番茄去蒂,部分对半切。青红椒,苹果,橙子随意切。
步骤3,把除了胡萝卜,生菜以外的食材放大盆里,另找一带深度的盘子或碗里面铺好生菜
步骤4,一勺橄露橄榄油
步骤530,毫升的苹果醋。这里的苹果醋属于调料类,非苹果醋饮料,在超市食用醋货架可以买到。
步骤6,黑胡椒粉研磨五六下
步骤7,盐半小勺,拌匀,放入事先铺好生菜的盘子里,点缀点胡萝卜丝即可。
步骤8,散发着天然芳香的橄露橄榄油(^_^)
步骤9,成品
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时蔬北极虾沙拉(附:芒果沙拉酱做法)
原料:野生北极虾200克(也叫北极甜虾)美国大杏仁20颗甜豆20根圣女果10颗彩椒半个芦笋10根 调料:芒果半个柠檬半个蛋黄酱4汤匙(60克)炼乳2汤匙(30ml)糖1汤匙(15克) 做法: 1)将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前一夜拿出,放到冷藏室中,进行12小时的自然解冻(不要放在水中,尤其是热水中解冻,以免流水水份影响口味)。然后去头去皮,用纯净水冲洗一下备用。 2)甜豆去筋,芦笋切去底部,洗净后用开水焯烫半分钟后,捞出进入冷水中,以保持碧绿的颜色。圣女果对半切开,彩椒去蒂切成条。 3)将芒果去皮切块放入搅拌机搅打成泥(不要加水)倒入碗中,调入炼乳,蛋黄酱,半个柠檬的汁和糖,充分搅拌均匀。 4)将北极虾,圣女果,彩椒,芦笋,甜豆,大杏仁倒入大碗中,调入芒果蛋黄酱搅拌均匀即可。 超级嗦: **这款芒果蛋黄酱,口味非常独特,适合用来调拌所有的蔬菜或海鲜沙拉。酸甜的口感,加上浓郁的果香,即可做餐前的开胃菜,也可用来在餐后作为清口解腻的画龙点睛的收尾菜哈。 **芒果蛋黄酱可以一次多做一点,然后放在一个可以密封的瓶子里,放在冰箱冷藏室内保存,一周之内吃完就可以哈。 **这种虾被打捞上来,直接经海水煮熟后,用零下30度的温度急冻,也就是说,其实我们在超市中买到的野生北极虾都是熟的。因此呢,只要按正确的方法解冻,就可以直接生吃啦,但吃之前,我还是建议大家用纯净水或凉开水冲洗一下(不是浸泡哈),这样更加卫生。 **这道菜中使用的是美国大杏仁,而这种杏仁都是甜杏仁,可以直接食用,也可以用来做菜。1人量的话,大杏仁的数量一般放20颗左右。虽然食用大杏仁并不会导致发胖,但过量食用也不好哈。
备注:中国的杏仁一般分两种:甜杏仁(又称南杏仁),苦杏仁(又称北杏仁)。这道菜中不建议食用苦杏仁,顾名思义,它苦,更适合用来入药或煲汤。
**经常用大杏仁做菜,一般开袋后,要装到不透风的储物罐中,放在干燥和阴凉地方保存,当然尽快吃完更好哈。如果受潮变的不脆了,也别担心,放在烤箱中用180度的温度烤3分钟,拿出晾凉就可以了。其他干果,如花生,核桃,腰果也是一样的方法哦。
芒果北极虾沙拉的做法
不知道吃什么的时候,喜欢拌点沙拉,随手取材,简单搭配,突出食材的本真味道,就很好。
材料:
生菜75克,北极虾16只,芒果果肉300克,柠檬沙拉酱适量,核桃仁适量,,
芒果北极虾沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,生菜清洗干净,在淡盐水中浸泡15-20分钟;
步骤2,北极虾用开水烫3-5分钟;
步骤3,浸泡后的生菜撕成小块,摆在盘中;
步骤4,芒果去皮切块,摆在生菜上面;
步骤5,北极虾去皮,摆在最上面;
步骤6,最后淋上适量的柠檬沙拉酱、撒上核桃仁即可;
步骤7,也可以作为homeparty的凉盘哦。
果蔬沙拉的做法
炎炎夏日,来一道清爽的果蔬沙拉,真是健康又低脂,爱美的女士做起来。
材料:
生菜30g,苹果1个,梨1个,草莓50g,熟鸡蛋2个,红萝卜50g,黄瓜半根,坚果适量,黑芝麻适量,沙拉酱适量,
果蔬沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,生菜撕小块
步骤3,草莓一切两半
步骤4,黄瓜切片
步骤5,红萝卜切片
步骤6,坚果一切两半
步骤7,苹果去皮切滚刀块。
步骤8,梨切小块
步骤9,鸡蛋切小块
步骤10,所有食材放入碗内,撒黑芝麻,拌入沙拉酱即可。
北极虾水果沙拉
食材明细:
主料::北极虾适量,
辅料::苹果适量,甜玉米适量,橙子适量,蓝莓适量,荔枝适量,柠檬适量,
配料::蛋黄酱适量,
北极虾水果沙拉的做法步骤:
1.准备好所用食材。
2.加拿大野生北极虾。
3.北极虾提前从冰箱拿出解冻。
4.锅中注入水烧开后,把北极虾焯水。
5.捞出后沥干水分。
6.准备好蛋黄酱。
7.把所用的水果处理好后挤上柠檬汁。
8.加入蛋黄酱。
9.加入焯水的北极虾。
10.搅拌均匀即可。
小贴士:
蛋黄酱简易自己制作,自己做的蛋黄酱口感好而且还安全卫生。关于蛋黄酱的制作方法大家可以再网上搜一下。非常的简单。
北极虾沙拉挞
食材明细:
主料::北极虾150克,飞饼一张,
辅料::黄瓜一小段,胡萝卜一小段,甜玉米粒少许,樱桃番茄数个,
配料::千岛沙拉酱2大勺,
北极虾沙拉挞的做法步骤:
1.北极虾室温解冻
2.胡萝卜,黄瓜,樱桃番茄切小块
3.胡萝卜块和玉米粒焯水段生
4.北极虾在加了姜片料酒的开水中焯一下捞出
5.北极虾稍凉后剥壳去虾线,取肉备用
6.飞饼对折,刻出圆型
7.将圆形飞饼稍稍擀大放在菊花挞里用手指按捏服帖
8.烤箱210度预热,上下火15分钟左右将挞底烤制金黄酥脆
9.蔬菜丁和虾仁一起加沙拉酱拌匀
10.把拌匀的沙拉盛在烤好的挞底即可
北极虾仁牛油果沙拉的做法
北极虾最适合制作各种沙拉,与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸,水果蔬菜中含维生素,搭配食用是非常营养和健康的。
材料:
牛油果1个,圣女果5~8颗,鸡蛋1个,北极虾15只左右,现磨黑胡椒碎适量,沙拉汁适量,
北极虾仁牛油果沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,北极虾拿出冰箱自然解冻,沸水焯一会儿,因为北极虾本来就是熟的,不需要焯太久。然后把壳剥掉,取虾仁备用。
步骤2,牛油果对半切,拧开。
步骤3,用水果刀划出格子。
步骤4,然后用钢勺子挖出果肉。
步骤5,圣女果洗净对半切开。
步骤6,鸡蛋煮熟以后切成丁。
步骤7,然后把所有食材拌在一起,拌入沙拉汁,撒上现磨黑胡椒碎。
步骤8,开始吃吧。
步骤9,营养低脂很健康。
步骤10,今天的早餐~北极虾牛油果沙拉+燕麦牛奶+南瓜馒头卷
北极虾杂菜沙拉的做法
-------------------每次被选中试用名额都是很意外,这次又中了豆果网的北极虾试用。就如宣传的一样,北极虾很新鲜,可以直接食用。由于深受各种“毒”菜影响,所以还是不太放心直接食用,所以最终还是决定用来做成菜。一道迎合重口味的人群,一道迎合喜欢清淡,像我一样需要多吃素菜的人群。哈哈~这道沙拉没有做成常规的加入沙拉酱的沙拉,而是用了自己配出的油醋汁搭配。味道更清爽,热量也更低了。
材料:
北极虾200克,土豆1个,西兰花1个,圣女果适量,洋葱1/4个,胡萝卜1根,玉米笋1罐,芝士2片,橄榄油100克,白醋50克,香菜碎10克,洋葱碎10克,盐适量,黑胡椒碎适量,黑胡椒粉适量,,
北极虾杂菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,先做油醋汁:100克色拉油(橄榄油)50克白醋(柠檬汁)10克的香菜碎+10克的洋葱碎盐适量黑胡椒碎适量黑胡椒粉适量拌匀即可,现用现做,适合用于蔬菜沙拉。
步骤2,准备材料。
步骤3,胡萝卜去皮切小块。(形状以自己的喜好,可以是丁,块,片,丝)
步骤4,土豆洗净后煮熟,稍微凉后切小块。
步骤5,西兰花掰小朵,放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。
步骤6,胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。
步骤7,玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。
步骤8,北极虾洗净后也过一下水,因为已经是熟的了,所以不需要时间长,变色就捞起来。
步骤9,放入玉米笋和北极虾。
步骤10,将所有的菜混合,放上芝士片,淋上油醋汁。(图片中没有芝士,忘记放了。)
北极虾-凯撒沙拉的做法
北极虾的作业
材料:
北极虾,生菜,任何喜欢的蔬菜,凯撒沙拉酱,
北极虾-凯撒沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,洗净、切好任何你喜欢的蔬菜,水果,还有主角北极虾
步骤2,当上凯撒沙拉酱,ok。吃吧~
缤纷果蔬沙拉的做法
材料:
黄桃,生菜,樱桃西红柿,梨,菠萝,黄瓜,沙拉酱,,
缤纷果蔬沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,用生菜铺底
步骤2,把切好的蔬菜、水果扔进盆里拌匀
步骤3,最后淋上沙拉酱就可以了
果蔬酸奶沙拉的做法
减肥清肠餐:爱吃水果爱吃肉,夏天就要来了肚子遮不住,清肠为主。黄瓜、紫甘蓝不爱吃但是混一起,容易接受多了。均衡营养才是王道
材料:
紫甘蓝四分之一个,黄瓜半根,蕃茄1个,苹果1个,香蕉1根,酸奶2杯,猕猴桃果酱适量,,
果蔬酸奶沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,果蔬洗净切丁
步骤2,放入玻璃器皿中,倒入酸奶,拌匀
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